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Ñoquis de espinaca y pimiento rojo

Ñoquis de espinaca y pimiento rojo

Ponga la cena en la mesa en poco tiempo con mi Gnocchi de espinaca y pimiento rojo. ¡Perfecto para las noches ocupadas de la semana, noche de la fecha en o #meatlessLond! Ñoquis acolchados, espinacas frescas y pimientos rojos locales en una sabrosa salsa roja con ajo asado y cebollas caramelizadas. Espinacas y pimiento rojo Gnocchi ~ tomillo para cócteles Cada vez que pienso que las cosas van a ir más despacio alrededor de la casa, algo inesperado aparece. La semana pasada, Paul vino a mí con inquietudes sobre su trabajo. El entorno de su empresa ha cambiado drásticamente en los últimos meses y varios empleados han sido ‘gestionados’ desde sus puestos, incluido su supervisor inmediato. Se ha convertido en una cultura corporativa estresante que no ofrece mucho apoyo. [bctt tweet = ”¡Ingresa para ganar la Noche de Pasta Perfecta de @MezzettaFoods! #FallforFlavor #Ad ooh.li/caf77e8 ″] Pasamos varias noches discutiendo qué es lo mejor para nuestra familia y para él profesionalmente. Un cambio de trabajo haría que la casa se convierta en un caos, pero es una opción que estamos explorando. Él apoya mi deseo de bloguear a tiempo completo y quiero que sea feliz profesionalmente también. Cuando estamos tan enfocados en temas importantes de la vida como este, cocinar una comida elaborada no es una opción. Esos son los días que busco lo que es conveniente en la despensa. Una de nuestras comidas favoritas de la noche, mi pasta asada al asado con ajo, se creó de esa manera. Espinacas y pimiento rojo Gnocchi ~ tomillo para cócteles Rara vez utilizo salsas para pasta en tarro porque la mayoría tienen demasiados ingredientes extraños para que me sienta cómodo con ella. ¡Hace poco me encontré con las salsas caseras Mezzetta® Napa Valley y me sorprendió la lista de ingredientes! Todo fue comida real que nos encanta comer. Estas salsas están hechas de 100% tomates de ciruela seleccionados a mano sin azúcar o pasta agregada. Usamos otros productos Mezzetta, así que tomé un frasco para probar. Espinacas y pimiento rojo Gnocchi ~ tomillo para cócteles Hay varios sabores Mezzetta® Napa Valley Homemade ™ pero tuve que comprar el ajo asado. Le habla a la gente de mi corazón. • Marinara • Tomate y albahaca dulce • Marinara picante • Ajo asado y cebollas caramelizadas • Parmesano, Asiago y Romano • Champiñones silvestres Espinacas y pimiento rojo Gnocchi ~ tomillo para cócteles Mezzetta es de propiedad y operación familiar durante más de 80 años, trabajando con verdaderos agricultores que están comprometidos con la agricultura de ingredientes de la más alta calidad, sin compromiso. Las recetas se hacen en la tradición italiana de su cocina de Napa Valley y eso es algo que me siento cómodo sirviendo a la tripulación de la casa. La salsa era estupenda con espinacas frescas y pimientos rojos del mercado de agricultores. Espinacas y pimiento rojo Gnocchi ~ tomillo para cócteles ¡Incluso tienes la oportunidad de ganar la Noche de la Pasta Perfecta o varios premios de finalistas ingresando tu correo electrónico en la página de inicio de la campaña! Haga clic en este enlace para entrar! [bctt tweet = “Participa para ganar el sorteo Perfect Pasta Night de @MezzettaFoods en ooh.li/caf77e8#fallforflavor #ad”] • Gran Premio (1): Perfect Pasta Night. El kit de cocina incluye: Seis (6) Salsas para Pastas Homemade ™ de Mezzetta® Napa Valley + Pastas secas + Delantal + Bolso de compras + Sombrero de Chef + Rallador de queso + Tarjetas de recetas + Tarjeta de regalo de $ 500 para la compra de comestibles • Subcampeón de premios (10): Seis (6) Mezzetta® Napa Valley Homemade ™ Salsas para pasta + Tarjetas de recetas Espinacas y pimiento rojo Gnocchi ~ tomillo para cócteles ¡Saca un plato y prueba la diferencia! Disfruta ~ Loriann

Espinacas y pimiento rojo Gnocchi ~ tomillo para cócteles

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Ñoquis de espinaca y pimiento rojo

Gnocchi de espinacas y pimientos rojos tiene ñoquis, espinacas frescas y pimientos rojos en una sabrosa salsa roja con ajo asado y cebollas caramelizadas.
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Raciones: 4

Los ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 pimiento rojo mediano cortado en cubitos
  • 1 1/2 tazas de espinaca fresca empacada y picada
  • 1 1/2 taza de salsa de pasta roja
  • 1 ñoquis de patata de 16 onzas

Instrucciones

  • Caliente el aceite en una sartén grande o sartén del chef a fuego medio. Agregue el pimiento y cocine 2-3 minutos.
  • Agregue las espinacas picadas y cocine hasta que estén ligeramente marchitas, 2-3 minutos.
  • Agregue la salsa para pasta, reduzca el fuego a medio bajo y cocine a fuego lento 6-8 minutos.
  • Mientras la salsa hierve a fuego lento, prepare los ñoquis de acuerdo con las instrucciones del paquete.
  • Escurrir los ñoquis y agregar a la salsa, revuelva para combinar. Servir inmediatamente.