ñoquis de calabaza

ñoquis de calabaza

Haz lo tuyo ñoquis de calabaza en el hogar con solo unos pocos elementos: queso ricotta, puré de calabaza, huevos, parmesano y harina.

Ñoquis simples de calabaza y ricotta

En el caso de que seas un apasionado de los ñoquis, ¡entonces esta variación estacional de otoño va a hacer que tus papilas gustativas bailen! Utilizamos una receta afín a nuestros tradicionales ñoquis de ricota, pero añadimos puré de calabaza y parmesano para conseguir una receta de ñoquis de calabaza dulces y salobres.

La salsa con la que emparejamos los ñoquis de calabaza es una fácil salsa de mantequilla, ajo y salvia llevada a cabo de manera directa en la estufa. Sirve estos ñoquis como és o con tu verdura asada preferida.

Elementos relevantes

  • Puré de calabaza: El puré de calabaza envasado se dificulta al realizar ñoquis de calabaza. Siéntase libre de utilizar puré de calabaza moscada o lleve a cabo su puré de calabaza.
  • Queso ricotta: precisarás 1 taza de queso ricotta para esta receta. Siempre y en todo momento aconsejamos ricotta de leche entera para conseguir el más destacable gusto y textura.
  • Queso parmesano: el parmesano añade la cantidad impecable de ajedrea y sal.
  • Huevos: los huevos asisten a juntar la masa de ñoquis.
  • Manteca: la mantequilla se emplea en la salsa antes de ser útil.
  • Harina: la harina asiste para juntar todos y cada uno de los elementos. Asimismo utilizamos trigo integral blanco para todo empleo para trabajos sin gluten.
  • Nuez moscada y salvia: la nuez moscada añade un gusto dulce y picante a los ñoquis, al tiempo que la salvia fría añade suavidad a la salsa.
Tutorial

De qué manera llevar a cabo queso ricota

Queso de ricotta casero es una forma refulgente a fin de que cualquier persona empieze su viaje hacia la elaboración casera de queso. ¡La magia de transformar la leche fría y la crema en frágiles cuajadas y suero es intensamente exitosa y exquisitamente fácil!

Conseguir Receta

De qué forma llevar a cabo macarrones con queso Panera

combinar masa

Mezcle los huevos, la calabaza, la ricota, ½ taza de queso parmesano, la nuez moscada, la sal, la pimienta negra, el tomillo y la harina. Revuelva con una cuchara de madera, intentando de no combinar bastante.

Forma ñoquis

Trasfiera la masa a una área de trabajo espolvoreada con harina y forme un leño. Recortar la masa en 6 tiras. Enrolle cada tira en una cuerda de precisamente 12 pulgadas de largo.

Corte las cuerdas en trozos de 1 pulgada y después transfiéralas a una área rebozada de harina y reserve.

cocinar ñoquis

Trae una cazuela grande de agua con sal para hervir. Añada los ñoquis y cocine a lo largo de 3-4 minutos, o hasta el momento en que floten en la parte de arriba.

Realizar salsa y revolver

Funda la mantequilla en una sartén grande y después añada las hojas de salvia y el ajo picado a la sartén, mezclando con cierta frecuencia. La mantequilla debe volverse dorada y las hojas tienen que mustiarse y volverse tenuemente crocantes.

Añada los ñoquis a la salsa y revuelva. Ser útil con queso parmesano recién rallado.

Propinas y canjes

Flotante quiere decir que terminaron: cuando los ñoquis de calabaza flotan en la parte de arriba del agua hirviendo, ¡vas a saber que están preparados!

Cambia la calabaza: no disfrutas la calabaza? Use un puré de vegetales de raíz diferente, como calabaza moscada.

Congelar para después:

Emplea una salsa diferente: ¡ayuda sus ñoquis de calabaza con una salsa roja preenvasada, salsa alfredo o lleve a cabo los suyos propios!

Almacenaje

Guarde los ñoquis excedentes en un envase hermético en el refrigerador hasta por 3-5 días.

Esperamos que te haya gustado nuestro artículo ñoquis de calabaza
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