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Ñoquis con queso y sartén con guisantes y jamón

Skillet Cheesy Gnocchi with Peas and Ham by Nutmeg Nanny

Publicado por nutmegnanny en 27 de febrero de 2014

Esta sartén ñoquis cursi con guisantes y jamón es la cena perfecta entre semana. Cocine rápidamente en la estufa y sirva la cena en menos de 30 minutos.

Ñoquis con queso y sartén con guisantes y jamón de Nutmeg Nanny

La cena en mi casa no siempre es bonita. Por lo general, mis días los paso cocinando, así que cuando llega la cena estoy demasiado cansado para cocinar. Afortunadamente, a mi increíble esposo no le importa comer los días que quedan. Incluso si me siento culpable por no hacerle una comida caliente. Sé que es una forma de pensar de MadMen, pero me encanta cuidar de él. Nunca me da por sentado. Nunca me dice que tengo que cuidarlo. Quiero hacerlo. Sé que trabaja duro y solo quiero agradecerle con una comida caliente. Soy tan cursi

No te preocupes, él también me cuida. Me lleva a cenas elegantes, me compra flores sin razón y me despierta todas las mañanas solo para decirme que me ama y espera que tenga un gran día. Si lo se. Estoy totalmente enamorado de mi esposo.

Ñoquis con queso y sartén con guisantes y jamón de Nutmeg Nanny

Cuando nos mudamos juntos por primera vez (hace unos 8 años), todo lo que teníamos eran algunos utensilios de cocina al azar. Decidió sorprenderme una noche y llevarme a casa una bolsa gigante llena de nuevos aparatos de cocina. Mientras que algunas mujeres pueden no disfrutar los utensilios de cocina como regalo, ¡me bombearon! Además, me escuchó cuando le conté lo mucho que amaba los productos OXO. Mi bolso estaba lleno de espátulas, tazas de medir y cualquier otro utensilio de cocina que necesitaba.

Es por eso que cuando Rachel y yo decidimos juntar Mac & Cheese Mania, supe que tenía que contactar a OXO. Soy fiel a sus productos y nunca he amado nada de lo que les he comprado. Tuve la suerte de probar su espátula de silicona OXO Good Grips, OXO Good Grips 3-Ring Trivet y OXO Good Grips Set de molinillo de sal y pimienta Lua. Nunca puedo tener demasiadas espátulas (¿estoy en lo cierto?) Y el hecho de que ahora poseo un verdadero juego de molinillos de sal y pimienta me pone nervioso. ¡Te digo que la sal y la pimienta recién molida hacen la diferencia! Además, ¿podemos hablar de la espátula por un segundo? ¡Tenía un montón de espátulas viejas donde se desprendía la cabeza y la última vez que usé una perdí la cabeza dentro de la botella de mantequilla de maní! Ugh Estas espátulas OXO son de silicona, por lo que son seguras de usar mientras se cocina PERO las cabezas están unidas. Eso significa que ya no tengo que preocuparme por perder la cabeza de mi espátula dentro de mi mantequilla de maní. Que mis amigos es un ganar ganar ..

Mac and Cheese Mania a través de Nutmeg Nanny

¡Recuerde que tiene la oportunidad de ganar los productos OXO mencionados anteriormente MÁS siete artículos más increíbles! Asegúrate de participar en el sorteo de Mac & Cheese Mania. Para ser elegible para el sorteo, DEBE ingresar SOLO en la página del sorteo. Por favor no ingrese en esta publicación.

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Ñoquis con queso y sartén con guisantes y jamón de Nutmeg Nanny

Creo que debería contarte un poco sobre este delicioso plato. Opté por hacerlo solo en la estufa porque solo hay algunas noches en las que no quiero encender el horno. Solía ??comprar ñoquis comprados en la tienda, por lo que hace que este plato sea aún más fácil de hacer. Además, la adición de jamón y guisantes es un maridaje clásico de ñoquis.

Impresión

Ñoquis con queso y sartén con guisantes y jamón

Esta sartén ñoquis cursi con guisantes y jamón es la cena perfecta entre semana. Cocine rápidamente en la estufa y sirva la cena en menos de 30 minutos.

Rendimiento: 2-4 porciones

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 30 minutos

Ingredientes:

  • 1 libra de ñoquis
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • 1-1 / 2 taza de leche entera
  • 1/2 taza de queso cheddar rallado
  • 1/3 taza de queso Asiago rallado
  • 1/3 taza de queso parmesano rallado
  • 1/2 taza de guisantes congelados
  • 7 onzas de jamón pequeño cortado en cubitos

Direcciones:

Lleve a ebullición una olla mediana de agua a fuego alto. Agregue los ñoquis y cocine hasta que floten hasta la parte superior. Escurrir y reservar hasta que esté listo para usar.

Coloque una sartén grande de lados altos a fuego medio y agregue la mantequilla.

Una vez que la mantequilla se derrita, agregue el ajo y cocine por unos 30 segundos hasta que esté fragante. Batir la harina hasta que se combine.

Bata lentamente la leche hasta que esté completamente combinada. Batir constantemente hasta que la mezcla esté suave y comience a espesarse ligeramente. Baje el fuego a bajo.

Agregue todo el queso, guisantes y jamón. Mezcle hasta que el queso se derrita. Agregue los ñoquis y sirva tibio.

Nota: Si la salsa se vuelve demasiado espesa, simplemente agregue un poco más de leche para ayudar a aflojar la mezcla.