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No Churn Mango Helado

Algunos de ustedes pueden burlarse y decir que esto es una locura, pero este No Churn Mango Ice Cream tiene un arma secreta de sabores y es de Tabasco. Sí, has leído bien. Uso la Salsa Habanero de Tabasco, solo una cucharadita, y brinda el acento más maravilloso a este helado. Confía en mí!

 Este helado No Churn Mango tiene un arma secreta de sabor y es la salsa Habanero de Tabasco, solo una cucharadita, y ofrece el acento más maravilloso. keviniscooking.com

Estoy emocionado de que la publicación de hoy sea patrocinada por mis amigos en TABASCO® . Kevin Is Cooking ha sido compensado por este post. Todas las opiniones son mías.

Los productos de la marca TABASCO® están fabricados por McIlhenny Company, fundada por Edmund McIlhenny en 1868 en Avery Island, Louisiana. Fue aquí donde desarrolló la receta de la Salsa de pimiento rojo original TABASCO® que se ha transmitido de generación en generación. Hasta el día de hoy, la empresa aún es de propiedad familiar y está operada en ese mismo sitio. Para el post de la receta de hoy, el jugoso mango tropical se combina perfectamente con el calor dulce y afrutado del chile habanero en la Salsa Habanero TABASCO®.

 No Churn Mango Ice Cream. www.keviniscooking.com

Dicen que la tercera vez es el encanto y tengo que estar de acuerdo en eso. Mi primer lote no fue para los débiles de corazón cuando se trata de picante picante. La segunda versión no lo era tanto, pero la última tenía un equilibrio fantástico de dulce, picante y picante.

Tampoco es necesario un fabricante de helados. Hice esto de dos maneras, una con mi leche de coco sin azúcar y la versión con fecha y dos veces con una versión de crema espesa y leche condensada endulzada.

 Este helado No Churn Mango tiene un arma secreta de sabor y es la salsa Habanero de Tabasco, solo una cucharadita, y ofrece el acento más maravilloso. keviniscooking.com

Aunque me encanta la leche de coco más saludable y la base de dátiles, no obtuvo la textura cremosa que estaba buscando, aunque es muy buena. La crema espesa produce una consistencia fantástica y cremosa de forma natural, pero la leche condensada azucarada se obtiene con el azúcar adicional, por lo que te la dejo a ti y he incluido ambas formas de hacer esto.

 Este helado No Churn Mango tiene un arma secreta de sabor y es la salsa Habanero de Tabasco, solo una cucharadita, y ofrece el acento más maravilloso. keviniscooking.com

Debo decir que después de la cucharada inicial, esto nos hizo volver una y otra vez. El sabor dulce y picante del mango con trozos agregados de mango atados fue fantástico y el ligero toque de calor al final fue bastante adictivo. Una ola de calor tropical que enfría a uno, cucharada tras cucharada. De verdad.

Picé un poco más de mango para rematar las porciones de helado. Disfruté las texturas de los trozos de mango congelado en el helado y los dados suaves y frescos en la parte superior. La ralladura de limón en la mezcla de helado agregó un sabor más y es muy refrescante. ¡Disfruta!

 Este helado No Churn Mango tiene un arma secreta de sabor y es la salsa Habanero de Tabasco, solo una cucharadita, y ofrece el acento más maravilloso. keviniscooking.com

Gracias de nuevo a Tabasco por patrocinar la publicación de hoy. Gracias por apoyar a las compañías que continúan haciendo posible que Kevin sea Cocinar.

Sin churn de helado de mango con la versión de crema batida:

Este No Churn Mango Ice Cream tiene un arma secreta de sabor y es la Salsa Habanero de Tabasco, solo una cucharadita, y ofrece el acento más maravilloso. keviniscooking .com

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No Churn Mango Ice Cream (versión de crema batida)

El jugoso mango tropical funciona perfectamente con el calor dulce y afrutado del chile habanero. El tiempo de preparación no incluye 3+ horas para congelar. Tiempo de preparación: 10 minutos Sirve: 12
Prep Time 10 mins
Tiempo total 10 mins
Curso: Postre
Cuisine: American, Western
Porciones: 12
Calorías: 458 kcal
Autor: Kevin está cocinando

Ingredientes

  • 1 pinta crema batida pesada
  • 14 oz . leche condensada azucarada
  • 3 -4 mango fresco Ver Nota 1
  • 1 lime cáscara y jugo
  • 1 tsp Salsa Tabasco Habanero

Instrucciones

  • Separe la mitad de la lima, déjela a un lado. Jugo de limón, aparte.
  • En un tazón grande y frío, agregue la leche condensada azucarada y con un batidor, batir por un minuto.
  • Agregue la crema batida y batir hasta que se formen picos rígidos .
  • Coloque 2 mangos cortados en cubitos, jugo de limón y una cucharadita de salsa Tabasco Habanero en un procesador de alimentos y puré. Dejar de lado. Dados otros 2 mangos, aparte.
  • Incorpore suavemente el puré de mango, el mango cortado en dados y la ralladura de limón en la mezcla de crema batida.
  • Transferir a un contenedor seguro para congelador revestido con pergamino (usé un bandeja para pan de carne) y cubra sin apretar con una envoltura de plástico, luego lávela para ayudar a congelar. Unas pocas horas hará un helado firme, frío, como mousse. La congelación durante la noche hace que el helado sea más firme.
  • Establezca por lo menos 20 minutos antes de recoger. Se mantendrá en el congelador hasta por una semana, si dura tanto tiempo.

Notes

  1. Se harán puré dos (2) mangos frescos y se cortará un (1) mango para agregar a la mezcla de helado. 1 más se puede picar para cubrir un helado (3-4 mangos en total, dependiendo del tamaño).

Nutrición

Calorías: 458 kcal | Carbohidratos: 35.3 g | Protein: 6.1 g | Fat: 35.3 g | Grasa saturada: 20.6 g | Grasa poliinsaturada: 0.2 g | Grasa monosaturada: 0.9 g | Colesterol: 131.2 mg | Sodio: 72.1 mg | Fibra: 1.6 g | Sugar: 34 g

Sin churn de helado de mango con leche de coco batida y versión de fechas:

No Churn Mango Ice Cream. www.keviniscooking.com

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No Churn Mango Ice Cream (versión con leche de coco)

El jugoso mango tropical funciona perfectamente con el calor dulce y afrutado del chile habanero. El tiempo de preparación no incluye 3+ horas para congelar. Tiempo de preparación: 10 minutos Sirve: 12
Prep Time 10 mins
Tiempo total 10 mins
Curso: Postre
Cuisine: American, Western
Porciones: 12
Calorías: 189 kcal
Autor: Kevin está cocinando

Ingredientes

  • 2 14- onza latas de crema de coco O leche de coco con toda la grasa. Vea la Nota 1
  • 16 oz fechas marcadas con hoyos remojar en agua tibia y escurrirlas si están secas
  • 3-4 mango fresco Ver Nota 2
  • 1 lime ralladura y jugo
  • 1 tsp Salsa Tabasco Habanero

Instrucciones

  • Separe la mitad de la lima, déjela a un lado. Jugo de limón, aparte.
  • Tome las latas de crema de coco o leche que enfrió durante la noche fuera del refrigerador y guárdelas a un lado.
  • Coloque 2 mangos en dados, jugo de limón y una cucharadita de salsa Tabasco Habanero en una Procesador de alimentos y puré. Dejar de lado. Dados otros 2 mangos, aparte.
  • Agregue las fechas húmedas y picadas a su procesador de alimentos y presione el pulso agregando agua caliente poco a poco hasta que se forme una pasta espesa. Deje de lado.
  • Vierta la crema de coco solidificada en una batidora, ahorrando el agua para beber u otro uso, y batir hasta que esté cremosa y suave durante 2 minutos.
  • Agregue la fecha pegar y látigo hasta que esté completamente incorporado . Pliegue cuidadosamente el puré de mango, el mango cortado en dados y la ralladura de limón.
  • Transfiérelo a un recipiente seguro para congelar forrado con pergamino (utilicé un molde para pan de carne) y cúbralo con una envoltura de plástico, luego lávelo para ayudar a congelar. Unas pocas horas hará un helado firme, frío, como mousse. La congelación durante la noche hace que el helado sea más firme.
  • Establezca por lo menos 20 minutos antes de recoger. Se mantendrá en el congelador hasta por una semana, si dura tanto tiempo.

Notes

  1. Enfríe la crema de coco o la leche de coco (versión con toda la grasa) en el refrigerador durante 4 horas, pero es mejor hacerlo durante la noche.
  2. Se harán puré dos (2) mangos frescos y se cortará un (1) mango para agregar a la mezcla de helado. 1 más se puede picar para cubrir un helado (3-4 mangos en total, dependiendo del tamaño).

Nutrición

Calorías: 189 kcal | Carbohidratos: 16.5 g | Protein: 2.1 g | Fat: 14.5 g | Grasa saturada: 12.5 g | Grasa poliinsaturada: 0.2 g | Grasa monosaturada: 0.7 g | Sodio: 13.6 mg | Fibra: 1.6 g | Sugar: 13.4 g

 Este Helado No Churn Mango tiene un arma secreta de sabor y es la Salsa Habanero de Tabasco, solo una cucharadita, y ofrece el acento más maravilloso. ¡Hay que probarlo!