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No Churn Easy Blackberry Ice Cream

The View from Great Island

Easy Blackberry Ice Cream, ¡el método sin abandono! Prepare su propio helado cremoso de mora sin una máquina de helados, y una vez que haya dominado esta técnica fácil, cambie los sabores de un millón de maneras.

Helado fácil de moras 4

Solía ​​tener una heladera. Nunca se acostumbró. El cuenco ocupaba demasiado espacio en el congelador, y los pequeños lotes apenas parecían valer la pena, así que lo saqué al patio hace mucho tiempo. Supuse que estaba vendiendo mi derecho al helado casero por 2 dólares a cambio del placer de barajar una máquina menos voluminosa y raramente usada alrededor de los gabinetes de mi cocina. Pensé que era un trato justo.

sin batido helado de mora en un recipiente de vidrio con bayas frescas

Pero luego comencé a ver increíbles helados caseros en Pinterest. Ya sabes cómo es … Empecé a sentir pena por mí mismo. Celos, arrepentimiento, envidia, glotonería. Fue feo.

Y luego me encontré con esta idea.

Las luces destellaron, las sinapsis se encendieron, las ideas nacieron. Fue hermoso.

Me sorprende continuamente lo que puede hacer el procesador de alimentos.

Voy a probar esto con leche de almendras, leche de coco y cada fruta y saborizante bajo el sol.

Y voy a compensar todos esos momentos en que compré una costosa pinta de helado y el sabor no era exactamente lo que había soñado.

Mi primer intento fue muy bien. El helado era suave y tenía un gran sabor a mora. Por supuesto, morderá las pequeñas semillas de mora, por lo que si no le gusta, puede elegir otra fruta o simplemente ir con vainilla.

No creo que, sin niños en la casa, quiera invertir en otra heladera cuando hay tantos otros dispositivos más útiles para gastar mi dinero. Entonces, de vez en cuando cuando me inspire, me va a encantar esto. ¡Necesito a alguien que me ayude a comer este lote para poder comenzar con otro!

Helado fácil de Blackberry 1

Easy Blackberry Ice Cream (receta de procesador de alimentos, ¡no se necesita una máquina para hacer helados!)

Easy Blackberry Ice Cream (receta de procesador de alimentos, ¡no se necesita una máquina para hacer helados!)

Ingredientes

  • 2 tazas de crema espesa
  • 3/4 tazas de azúcar
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 paquetes de 6 oz de moras (que se han congelado)

Instrucciones

  1. Mezcle la crema espesa y el azúcar en una cacerola y caliente hasta que el azúcar se disuelva. Retire el fuego y agregue la leche y la vainilla.
  2. Enfríe la mezcla y luego viértala en una bolsa con cierre hermético del tamaño de un galón. Puede colocar la bolsa en un tazón para facilitar esto. Cierre la bolsa de forma segura y colóquela sobre una bandeja para hornear. Póngalo en el congelador y congélelo. Dejé el mío durante la noche.
  3. Corte la bolsa y divida la mezcla en pedazos. Usé un cuchillo para cortar trozos. Póngalos en un procesador de alimentos y procese hasta que quede suave. Esto tomará un par de minutos. Raspe la máquina y redistribuya los trozos varias veces para ayudar a su máquina.
  4. Cuando la máquina funcione libremente y el helado esté suave, agregue las bayas congeladas. La máquina tardará un tiempo, pero eventualmente hará que todas las bayas se hagan puré en el helado. Redistribuya las bayas varias veces durante el proceso.
  5. Raspe el helado en un molde para pan y alíselo. Cubra con papel aluminio y vuelva a colocar en el congelador hasta que esté lo suficientemente firme como para sacarlo.

6.3.4

* Receta de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas las imágenes y el contenido están protegidos por derechos de autor. Si desea utilizar esta receta, por favor, vuelva a esta página.

Notas: Trabaja bastante rápido, sin volverte loco. Cuanto más pequeño pueda dividir la mezcla inicial de helado congelado, más fácil será para su procesador trabajar. Intentaré procesar las bayas congeladas primero, la próxima vez, para ver si eso facilita un poco las cosas. Casi agregué algunos trozos de chocolate negro a esto, creo que sería increíble.

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