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Ñames confitados con malvaviscos

Ñames confitados con malvaviscos | Cocina Gidget

¡Estos ñames confitados con malvaviscos (o sin ellos) son una necesidad para el Día de Acción de Gracias! Con un simple jarabe dulce, canela y un toque de vainilla, estas batatas son un clásico. Agrega mini malvaviscos y hornea para un favorito de vacaciones que a todos les encantará.

Ñame Confitado Clásico con malvaviscos (o sin él), horneados hasta que estén dorados con canela y vainilla!

Ñames confitados con malvaviscos

Chicos, tenía la intención de publicar esto antes del Día de Acción de Gracias pero, bueno … la vida.

De todos modos, lo estoy publicando ahora porque sé que muchos de ustedes harán papas dulces para la Navidad.

Cuando yo era niño, estos ñames confitados con malvavisco fueron uno de mis platos favoritos de Acción de Gracias (un empate con el aderezo de arroz de la abuela).

Me gusta experimentar con mis platos, como el increíble Pumpkin Brownie Trifle en lugar del pastel de calabaza, pero hay algunas cosas con las que no se meten, como estos clásicos ñames confitados.

Ñames Confitados Clásicos con malvaviscos (o sin), horneados hasta que estén dorados.

Los hijos de la abuela siempre pedían su cazuela de batata con azúcar moreno, pero sus nietos siempre clamaban por los ñames confitados con malvaviscos.

Para su crédito, ella complacientemente preparó una cena completa de Acción de Gracias en el Medio Oeste.

Estos ñames confitados se pueden hacer con o sin malvaviscos.

Cuando era niño, los malvaviscos eran mi parte favorita. ¡La cubierta pegajosa, derretida y pegajosa era irresistible!

Como un adulto que ahora aprecia los gustos más allá del azúcar, se pueden omitir para que las batatas realmente brillen.

Ñame Confitado Clásico con malvaviscos (o sin él), horneados hasta que estén dorados con canela y vainilla!

Una nota sobre los batatas o batatas: En los Estados Unidos los términos se usan indistintamente. Mis camotes son en realidad batatas.

En la tienda de comestibles, las batatas se suelen etiquetar como ñames, incluso si no son ñames verdaderos, lo que es confuso. De cualquier manera, ¡querrás batatas para esta receta!

Ñame Confitado Clásico con malvaviscos (o sin él), horneados hasta que estén dorados con canela y vainilla!

Para empezar, frote las batatas y colóquelas en una olla grande. Llene con agua hasta que estén cubiertos y deje hervir.

Pelar y cortar las batatas. Puedes cortarlos en rodajas o en cubos.

Colóquelos en una fuente para hornear si va a cubrir con malvaviscos.

Para el jarabe, simplemente ponga a hervir todos los ingredientes en una cacerola pequeña.

Vierta sobre las batatas, cubra con malvaviscos y hornee hasta que estén doradas.

Ñame Confitado Clásico con malvaviscos (o sin él), horneados hasta que estén dorados con canela y vainilla!

Si no desea usar malvaviscos, combine los ingredientes del jarabe en una sartén grande y agregue las batatas. Llevar a ebullición y luego cocer a fuego lento hasta que espese.

Esta receta es muy fácil de personalizar para el gusto de su familia, así que he incluido algunas sustituciones en la receta a continuación. ¡Felices fiestas para ti y los tuyos!

¡Pin esto a su tablero de vacaciones!

Ñame Confitado Clásico con malvaviscos (o sin él), horneados hasta que estén dorados con canela y vainilla!

Candy Yams con malvaviscos Receta Video

Ñames confitados con malvaviscos

Rendimiento: 6 porciones

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Tiempo Total: 55 minutos

¡Estos ñames confitados con o sin malvaviscos son una necesidad para el Día de Acción de Gracias! Con un simple jarabe dulce, canela y un toque de vainilla, estas batatas son un clásico.

Los ingredientes

  • 2 libras de batatas
  • 1/3 taza de azúcar blanco o marrón
  • 3 cucharadas de agua o jugo de naranja
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de canela
  • 3 tazas de malvaviscos (opcional)

Instrucciones

  1. Frote las batatas y colóquelas en una olla grande. Llene con agua hasta que estén cubiertos por al menos 1 pulgada de agua y deje hervir. Tape y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos o hasta que se pueda perforar fácilmente con un tenedor.
  2. Escurra las papas y pélelas una vez que estén lo suficientemente frías para manipularlas. Cortar las batatas en rodajas o cubos de 1/2 pulgada.

Preparación con malvaviscos:

  1. Para el jarabe, combine el azúcar, el agua, la mantequilla, la vainilla, la sal y la canela en una cacerola pequeña y póngalos a hervir rápidamente.
  2. Coloque las batatas en un molde para hornear de 8×8 y rocíelas con almíbar. Cubra con malvaviscos y hornee por unos 20 minutos a 350F, o hasta que se doren.

Preparación sin malvaviscos:

  1. En una sartén grande, combine el azúcar, el agua, la mantequilla, la vainilla, la sal y la canela. Añadir las batatas, revolviendo para cubrir.
  2. Llevar a fuego lento y cocinar hasta que esté espeso y burbujeante, aproximadamente 5 minutos. Traslado al plato de servir.

Información nutricional:

Rendimiento: 6 Cantidad por porcion:Calorías: 227

Estos ñames confitados con malvaviscos aparecieron por primera vez en Cookin de Amanda como contribución de invitado de Kitchen Gidget.