Chili Cheese Nachos son nachos con mi salsa casera de chile y queso. Es similar a mis papas fritas con queso y chile, pero se sirve con chips de tortilla. Realmente ya no hay reglas para los nachos, ¡y esto solo da un impulso a tus chips y queso promedio!
Nachos con queso y chile
Los nachos definitivamente han evolucionado a lo largo de los años, y realmente no hay ingredientes "incorrectos" para usar en su próxima creación de nachos. Tómalo de mí, incluso tengo una receta de plátano y nachos. Pero a veces, ¡siento que quiero comer un refrigerio tradicional que me llena y me satisface! Cuando las papas fritas y el queso no son suficientes, agrega un poco de chile. Chili Cheese Nachos podría incluso ser una comida!
Ingredientes Chili Queso Nachos
Cuando voy a un juego de pelota y ordeno nachos, generalmente son simplemente papas fritas y queso nacho. Eso está bien, ¡pero a veces anhelo un poco más que eso! Agregar mi salsa casera de chile y queso a los chips de tortilla toma nachos básicos y los eleva a un nivel superior. Estos son lo suficientemente tradicionales como para no asustar a nadie de disfrutarlos, y es fácil para los invitados agregar la cantidad de chile y queso que quieran.
Cómo hacer chile casero
Este chile casero es muy parecido a la receta de chile casero de mi abuela, con solo unas pocas especias más. ¡Pruébalas para mis Nachos con queso y chile!
- Carne molida
- cebolla
- ajo
- frijoles
- tomates cortados
- pasta de tomate
- chiles verdes
- comino
- cebolla en polvo
- polvo de ajo
- chile en polvo
- sal y pimienta
Cocine y revuelva la carne molida, la cebolla picada y el ajo en una sartén a fuego medio hasta que se desmoronen y se doren, de 5 a 10 minutos. Después de escurrir la carne de res, agregue los frijoles, tomates, pasta de tomate, chiles, comino, cebolla en polvo, ajo en polvo y chile en polvo en una olla grande a fuego medio-alto. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén ligeramente tiernas y el chile esté bien caliente. Esto debería tomar unos 10-15 minutos.
Cómo hacer salsa de queso
¡Decir queso! Esta salsa de queso será la pieza de capas para tus Nachos con queso y chile. ¡Es fácil de hacer y tan delicioso!
Ingredientes (tarjeta de receta completa a continuación)
- crema batida espesa
- queso cheddar rallado
- Jack de pimienta rallado
- sal
- cebolla en polvo
- polvo de ajo
- chile en polvo
Calienta la crema espesa hasta que los lados comiencen a burbujear. Luego, reduzca el fuego y agregue los quesos y condimentos hasta que el queso se derrita por completo. Vierte el queso derretido en el fondo de un plato para comenzar tu torre de Nachos con queso y chile. Agregue una capa de chips de tortilla encima de su salsa de queso. Luego, agregue otra capa de papas fritas, más queso y un poco de chile. Tome más papas fritas en su pila, vierta un poco más de chile y cubra todo con una capa final de queso. Agregué cebollas verdes, jalapeños y crema agria a la receta en caso de que usted o sus invitados quieran agregar uno, dos o los tres ingredientes. Disfruto los Chili Cheese Nachos tanto con nuestro sin los ingredientes adicionales.
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Dale un impulso a tus papas fritas y queso con mis Chili Cheese Nachos. ¡Tus chips de tortilla estarán repletos de mi chile y queso caseros!
Curso: Plato principal
Cocina: americano
Palabra clave: Salsa de Queso, Dip de Queso y Pollo con Chili, Nachos de Queso y Chili
Porciones: 12
Calorías: 423 kcal
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CHILE
- 1 libra de carne molida
- 1/2 cebolla picada fina
- 2 clavos de olor ajo
- 1 (15 onzas) pueden frijoles, agotado
- 1 (15 onzas) lata de tomates cortados en cubitos, sin drenaje
- 1 cucharada pasta de tomate
- 1 (2 onzas) lata de chiles verdes
- 1 cucharada comino
- 1 cucharada cebolla en polvo
- 1 cucharada polvo de ajo
- 1 cucharada chile en polvo
- sal y pimienta para probar
SALSA DE QUESO
- 1 ½ tazas crema batida espesa
- 3 tazas queso cheddar rallado
- 2 tazas Jack de pimienta rallado
- 1/4 cucharilla sal
- 1/4 cucharilla cebolla en polvo
- 1/4 cucharilla polvo de ajo
- 1/4 cucharilla chile en polvo
- Cebolla verde
- Jalapeño
- 2 cucharadas cCrea agria
- 1 bolso (13 onzas) de chips de tortilla salados
CHILE
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Cocine y revuelva la carne molida, la cebolla picada y el ajo en una sartén a fuego medio hasta que se desmoronen y se doren, de 5 a 10 minutos. Desagüe.
-
Mezcle la carne molida escurrida, los frijoles, los tomates, la pasta de tomate, el chile, el comino, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y el chile en polvo en una olla grande a fuego medio-alto.
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Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén ligeramente tiernas y el chile esté bien caliente. (15 a 20 minutos)
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Sazone con sal y pimienta negra molida al gusto.
SALSA DE QUESO
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En una sartén mediana, caliente la crema espesa hasta que empiecen a formarse burbujas alrededor de los lados. Reduzca el fuego a bajo y agregue los quesos y condimentos hasta que el queso se derrita por completo.
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Para armar el plato, extienda un poco de queso en el fondo del plato, luego apile algunas tortillas sobre el queso, agregue un poco más de queso, cubra con chile, más chips, chile y salsa de queso y adorne con cebolla verde y jalapeños y crema agria.
