Nabos asados simples

¡Los nabos asados al horno son el acompañamiento perfecto para cualquier comida! Esta receta es simple con solo nabos, sal y pimienta y un poco de aceite de oliva / mantequilla.
Los nabos son de color blanco y violeta pálido con un sabor a rábano suave. ¡El tostado aporta un gran sabor y es muy fácil de hacer!
¡Atrás quedaron los viejos tiempos de los suaves nabos hervidos! Asar verduras agrega un gran color y sabor al tiempo que conserva los nutrientes.
¡Son deliciosamente bajos en carbohidratos y están llenos de fibra y vitamina C!
Ingredientes y variaciones
NABOS
Tienen un sabor suave por lo que se pueden asar con otros tubérculos. ¡Prueba zanahorias, remolachas o chirivías!
Condimentos
Aunque esta receta es bastante básica con mantequilla, aceite de oliva, salvia y sal y pimienta, no tenga miedo de intentar usar orégano o incluso romero.
¡Pelar primero!
A diferencia de las remolachas asadas (que se pelan más fácilmente después de cocinarlas), los nabos se pelan más fácilmente antes de cocinarlos.
- Corta la parte superior y la raíz con un cuchillo bien afilado.
- Con un pelador de patatas o un cuchillo de cocina, pelar de arriba a abajo. ¡Eso es todo al respecto!
Cómo asar nabos
¡Asar nabos es tan fácil como 1-2-3!
- Pele y corte los nabos en trozos del mismo tamaño para que se asen uniformemente.
- Mezcle los nabos con los ingredientes restantes (excepto la mantequilla) y colóquelos en una cacerola preparada.
- Ase hasta que los nabos estén tiernos y luego mezcle con mantequilla y sirva inmediatamente.
Cómo almacenar y recalentar
Los nabos se guardan fácilmente hasta por 4 días en el refrigerador si están en un recipiente hermético. ¡Incluso se pueden congelar y sacar cuando sea necesario un acompañamiento saludable bajo en carbohidratos!
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Nabos asados simples
¡Estos nabos asados son crujientes por fuera y perfectamente sazonados!
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Precaliente el horno a 425 ° F.
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Mezcle los nabos con aceite de oliva, salvia, sal y pimienta.
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Ase de 30 a 35 minutos o hasta que estén tiernos.
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Retirar del horno, mezclar con mantequilla y sazonar al gusto.
Si cortas los nabos un poco más grandes, necesitarán más tiempo para cocinarse. Las piezas más pequeñas se cocinarán un poco más rápido.
Calorías: 83, Carbohidratos: 11gramo, Proteína: 2gramo, Gordo: 4gramo, Grasa saturada: 2gramo, Colesterol: 5mg, Sodio: 132mg, Potasio: 325mg, Fibra: 3gramo, Azúcar: 6gramo, Vitamina A: 62IU, Vitamina C: 36mg, Calcio: 51mg, Hierro: 1mg
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