Spicy Chicken Drumsticks

Muslos de pollo picantes

Método

1 Haz la pasta de chile: En un procesador de alimentos, mezcle las cebollas verdes, los chiles, el vinagre, el ajo, el tomillo, la pimienta de Jamaica, la sal y la pimienta en una pasta espesa.

2 Cubra los muslos de pollo con la pasta de chile: Coloque las baquetas en un tazón grande y cubra con la pasta de chile. Dejar reposar por 10 minutos.

3 Prepare el horno y el pollo para asar: Coloque la rejilla del horno en el centro del horno y ajuste el asador a alto.

Cubra el fondo de una asadera (debajo de la parte superior perforada de la sartén) con aceite. (Tenga en cuenta que una bandeja para asar realmente funciona mejor aquí. Una bandeja para hornear normal puede deformarse bajo el calor del asador).

Acomode las baquetas en la sartén y espolvoree generosamente con sal.

4 Asa el pollo: Ase el pollo, volte√°ndolo una vez despu√©s de unos 10 minutos. Contin√ļe asando hasta que est√© bien cocido (los jugos salen claros cuando se pinchan con la punta de un cuchillo) y est√©n bien dorados, aproximadamente 20 minutos en total.

Tenga en cuenta que algunas piezas pueden cocinarse m√°s r√°pido que otras, en cuyo caso retire las piezas que ya est√°n hechas y contin√ļe cocinando el resto hasta que est√©n bien cocidas.

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