Muslos de pollo instantáneos son una manera fácil de obtener un pollo tierno y jugoso! Los muslos se doran en la olla instantánea y luego se cocinan a presión hasta que estén jugosos y tiernos.
Una vez cocidos, los pongo debajo del asador durante unos minutos para que la piel quede crujiente y una comida perfecta.
Esta deliciosa receta de pollo combina muy bien con verduras y papas asadas o simplemente con una ensalada ligera y un panecillo.
¡Este pollo es tan tierno que también es una excelente base para un sabroso relleno de ensalada de pollo!
Muslos de pollo congelados en la olla instantánea
Esta receta puede usar muslos de pollo frescos o puedes cocinar muslos de pollo congelados en el IP! La olla instantánea llevará rápidamente los alimentos congelados a una temperatura segura (a diferencia de una olla de cocción lenta donde los alimentos congelados pueden permanecer en la ‘zona de peligro’ demasiado tiempo).
Si usa pollo congelado, omita el dorado de la piel y colóquelo debajo del asador una vez cocido.
Cómo cocinar muslos de pollo en una olla instantánea
¡Estos muslos de pollo instantáneos están listos en solo 3 simples pasos!
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- Sazone el pollo y la piel dorada en modo salteado (según la receta a continuación).
- Agregue el caldo y raspe los trozos marrones del fondo (Importante, esto le ayudará a evitar el aviso de quemadura.
- Coloque el pollo en el salvamanteles y cocine de acuerdo con la receta a continuación.
Para obtener una piel agradable y crujiente como lo haría con los muslos de pollo al horno, coloque el pollo debajo del asador durante unos minutos una vez cocido. Mientras aso, me gusta convertir los jugos en una salsa.
Para hacer salsa: Esto es similar a una receta de salsa regular. Retire las cebollas del caldo y hierva el caldo usando la función de saltear en el IP. Mezcle partes iguales de maicena y agua fría (llamada “lechada”) y mezcle con el caldo hirviendo hasta que alcance la consistencia deseada.
Qué servir con muslos de pollo instantáneos
Todo lo que vaya con pollo irá perfectamente con esta receta de pollo en particular.
La combinación de sabrosas especias y la magia de la cocción instantánea a presión da como resultado trozos de pollo jugosos y sabrosos que se combinan perfectamente con tantos lados.
- Arroz: blanco, de grano largo, marrón, arborio, jazmín
- Pasta: fideos de huevo, capellini, rotini, penne
- Verduras: calabacín, brócoli, coliflor, zanahorias, coles de Bruselas, patatas, espinacas, guisantes, espárragos
Cómo almacenar muslos de pollo instantáneos
Enfríe los muslos de pollo durante la noche en el refrigerador y colóquelos en una bolsa con cierre u otro recipiente hermético para congelar.
Recetas fáciles de pollo instantáneo
Muslos de pollo instantáneos
Receta rápida y fácil que combina bien con cualquier cosa.
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Combine las especias en un tazón pequeño. Sazone el pollo con la mezcla de especias.
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Convierta una olla instantánea 6QT en saltear. Agrega el aceite de oliva y calienta 1 minuto.
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Coloque la mitad del pollo con la piel hacia abajo en la olla instantánea y cocine de 3 a 4 minutos o hasta que esté crujiente y se suelte fácilmente de la sartén. Repita con el pollo restante agregando más aceite si es necesario. Apaga Instant Pot. * ver nota para muslos congelados
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Agregue el caldo de pollo al fondo de la olla y raspe los trozos dorados. Agrega rodajas de cebolla.
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Coloque el salvamanteles en la olla instantánea y coloque los muslos con la piel hacia arriba sobre el salvamanteles.
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Seleccione manual y cocine a alta presión durante 9 minutos. Deje que se suelte naturalmente durante 5 minutos. Libere cualquier presión restante.
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Opcional: Coloque el pollo en una sartén forrada con papel de aluminio y colóquelo debajo del asador durante 3-4 minutos hasta que la piel esté crujiente. Sirve con los jugos de Instant Pot.
Espesar la salsa con una mezcla de maicena si lo desea. Esto se ha probado solo en una olla instantánea de 6 qt.
Cocinar muslos de pollo congelados
- Coloca la cebolla y el caldo en el fondo del IP.
- Agrega el salvamanteles y coloca el pollo sobre el salvamanteles.
- Espolvorea con condimentos. Configure el IP a alta presión durante 15 minutos. Suelta naturalmente 5 minutos. Libere la presión restante. Ase como se indica arriba.
Asegúrese de que el pollo alcance los 165 ° F. Si sus muslos de pollo son extra grandes, agregue 1 minuto de tiempo de cocción.
Calorías: 358, Carbohidratos: 2gramo, Proteína: 25gramo, Gordo: 28gramo, Grasa saturada: 7gramo, Colesterol: 148mg, Sodio: 296mg, Potasio: 356mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 1gramo, Vitamina A: 118IU, Vitamina C: 4mg, Calcio: 15mg, Hierro: 1mg
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