Estos muslos de pollo crujientes asados en sartén son súper fáciles, súper crujientes y súper deliciosos. ¡Están listos en solo 30 minutos, por lo que son perfectos para cenas entre semana!
¿Sabes lo que amo? Piel de pollo súper crujiente.
No es tan crujiente. No intentes decirme que tu piel está crujiente cuando no lo está. No me engañaré.
Ah, y no me sirva pollo empanizado al que tampoco se le caiga la mitad del empanado. Una vez más, no puedo dejarme engañar.
Quiero una piel sazonada súper crujiente.
Perfectamente crujiente con la cantidad justa de delicia de sal kosher.
Sé que sueno como un psicópata con mi pollo, pero realmente tengo mis estándares.
Afortunadamente, ahora tengo las mejores recetas de piel crujiente de la historia. Súper crujiente, súper sazonado y listo en solo 30 minutos.
Reglas para hacer estos muslos de pollo asados en sartén crujiente
- Coloque el pollo en la sartén, con la piel hacia abajo y déjelo solo. No vayas a recogerlo y moverlo. Deja que haga su cosa. Está bien. No se quemará mientras su temperatura se mantenga estable.
- Justo antes de poner el pollo en el horno, puede echar un vistazo solo para asegurarse de que no se dore demasiado rápido.
- Sazone la piel con sal y pimienta kosher. ¡No omita este paso! Créame, la piel de pollo salada y deliciosa es increíble.
- No, no puede quitar la piel y aún así obtener pollo crujiente. Por favor, no me envíe un correo electrónico sobre esto.
- Los muslos de pollo son el mejor corte para usar porque no se secan fácilmente y, dado que contienen un hueso, son súper sabrosos.
- El pollo con piel no te matará si lo comes de vez en cuando. Bonificación: es increíble.
- Esta receta no apesta a tu casa como el pollo frito tradicional. Eso es realmente una ventaja en mi libro.
En serio, esta piel! ¡Yo muero!
No se preocupe si no tiene aceite de coco a mano. También puede usar aceite vegetal para esta receta y resultará igual de crujiente y perfecto.
¿Te encantan estas crujientes recetas de muslos de pollo asados en sartén?
¿Por qué no pruebas algunas de mis otras deliciosas recetas de pollo?
Ingredientes
-
4 muslos de pollo con piel y hueso
-
Sal kosher
-
Pimienta negra fresca molida
-
1 cucharada de aceite de coco
Instrucciones
- Precaliente el horno a 425 grados.
- Coloque los muslos de pollo y recorte la piel sobrante.
- Cubre la piel del pollo con la cantidad deseada de sal kosher y pimienta negra.
- En una sartén pequeña (¡apta para horno!) A fuego medio, agregue aceite de coco. Deje que el aceite se derrita y se caliente.
- Una vez que el aceite esté caliente, agregue el pollo a la sartén, con la piel hacia abajo. El aceite debe estar lo suficientemente caliente para que cuando coloques el pollo en el aceite, chisporrotee.
- Deja que el pollo se cocine por 10 minutos.
- Después de 10 minutos, coloque el pollo en el horno por otros 5 minutos.
- Después de 5 minutos, voltee el pollo y cocine por otros 10-12 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido.
- Saca el pollo del horno y déjalo reposar unos minutos antes de devorarlo.
Notas
Esta receta se puede duplicar fácilmente. Solo use una sartén más grande y 1 cucharada más de aceite de coco.
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Información nutricional:
Rendimiento: 2
Tamaño de la porción: 1
Cantidad por porcion:
Calorías: 203Grasa total: 16 gGrasa saturada: 8gGrasas trans: 0gGrasa no saturada: 7gColesterol: 83 mgSodio: 404 mgCarbohidratos: 1gFibra: 0gAzúcar: 0gProteína: 15g
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