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Muslos de pollo asado y papas –

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Muslos de pollo asado, papas, zanahorias y cebolla en especias simples, ajo y aceite. Luego hornee hasta que el pollo esté jugoso con la piel crujiente y las cebollas estén asadas. Mayor mmm!

muslos de pollo asado y papas

Muslos de pollo asado

Muslos de pollo asado y papas es la receta de mi madre. Ella no cocinaba a menudo (la abuela lo hacía) pero este era su alimento básico absoluto. ¡Patatas crujientes, cebolla asada y ajo combinados con jugosa carne oscura y piel crujiente de pollo y se convertirá en el favorito de su familia!

Estoy obsesionado con cualquier combinación de pollo y papas porque soy ucraniano. Al igual que el pollo y las papas instantáneas y una sartén, el pollo y las papas son solo otras variaciones de esta receta. Mis hijos se entusiasman con este combo durante días.

A menudo doblo la receta, horneo una de inmediato y refrigero otra para hornear al día siguiente. Se llama "adelantarse". 🙂 ¿Qué genio soy? Y muy modesto también. ¡¿Debemos?!

muslos de pollo asado y papas al horno

¿Cuál es el mejor pollo para usar?

"Olena, ¿dónde están los muslos de pollo?" Suspiro. Como puede ver en las fotos, soy un infractor de mis propias recetas. No tenía muslos de pollo ni muslos de pollo a mano. Entonces corté el pollo entero en trozos y usé 2 lbs. El resto irá por la sopa mañana.

El mejor pollo para usar es carne con hueso y piel. ¡Será el pollo y las papas al horno más jugosas que hayas probado!

muslos de pollo asado y papas rojas

¿Cuáles son las mejores papas para usar?

No podía creer cuántas veces me preguntaron dónde conseguí mis papas amarillas para pollo y papas Instant Pot. Entonces, compartiendo secretos de papa:

  • Papas amarillas o papas de carne amarilla Si estás en Canadá. Algunos ávidos fanáticos de la papa me dijeron que el equivalente en los EE. UU. Es Yukon Gold. También a veces puedes encontrar papas "canadienses" en los Estados Unidos. Lo que sea que eso signifique.
  • Papas rojas.
  • No use papas russet. Hacen el mejor puré de papas saludable.

Condimento casero fácil

OKAY. Puede usar cualquier hierba seca que le guste o tenga a mano. Como se puede imaginar, mi madre no tenía hierbas secas en los años 90 en Ucrania. Solo usaba sal, pimienta y ajo. Y muslos de pollo asado y papas en el horno todavía salieron deliciosos!

Mi regla de oro es 1 cucharadita de sal + 1 cucharada de hierbas secas + 1 cucharadita de comino. Puedes saltarte el comino. La verdad es que quise usar cilantro pero aquí estamos …

muslos de pollo asado con papas y verduras

receta de papas y muslos de pollo asados ​​al hornomuslos de pollo al horno y papas

Consejos para los mejores muslos de pollo asados ​​y papas

  • Después de mezclar, estirar la piel para cubrir la carne para evitar que se seque.
  • Compra papas orgánicas para que no tenga que pelarlos. Bonificación: la piel contiene muchos nutrientes y vitaminas.
  • Usa la cebolla más grande de la historia. Habrá una lucha por la cebolla asada, Créeme.
  • Puedes usar cualquier fuente grande para hornear de 9 x 13 o incluso más grande con paredes. La fuente de horno de vidrio o cerámica a prueba de horno es excelente. Desea poder mezclar ingredientes con sus manos sin pollo y papas volando sobre su encimera. O a menos que esté listo para una aventura … ¡Los niños pueden disfrutar!
  • Me gusta usar papas, zanahorias, cebollas y ajo. Hay algo sobre la zanahoria dulce dulce y la cebolla asada. E incluso tal vez quemaron rodajas de ajo. Este combo tiene un bocado. Te recomendaría que te quedes con mi favorito de la infancia. Otras verduras se cocinan mucho más rápido que el hueso en el pollo. Tampoco me gusta agregar pasos adicionales para agregar verduras más tarde, etc.
  • Patatas dulces cocina más rápido que las papas normales. Si lo desea, agréguelos a la sartén después de que el pollo, las zanahorias y las cebollas se hayan horneado durante 15 minutos. No te olvides de revolver.
  • Si quieres comer más verduras, prepara mi batido verde con estos muslos de pollo asado. A menudo "comemos más verduras" de esta manera.

Cómo avanzar, almacenar y recalentar

Preparación de comidas y propina anticipada: duplica la receta. Hornee uno esta noche y refrigere el segundo ensamblado y cubierto, luego hornee mañana. Lo hago todo el tiempo.

Guarde las sobras en un recipiente hermético por hasta 5 días. Las verduras perderán su aspecto crujiente. Usted puede recalentar en una sartén antiadherente de cerámica para devolver un poco de crujiente y sin mucho aceite gracias al recubrimiento.

Disfruta los muslos de pollo asado de mi madre. Parece que muchos de ustedes tienen, especialmente los esposos. 🙂

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muslos de pollo al horno con papas

Impresión

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Muslos de pollo asados, papas, zanahorias y cebolla mezclados con especias simples, ajo y aceite. Luego hornee hasta que el pollo esté jugoso con la piel crujiente y las cebollas estén asadas. Mayor mmm!

  • Autor: Olena de.com
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Hora de cocinar: 40 minutos
  • Tiempo Total: 50 minutos
  • Rendimiento: 8 porciones 1X
  • Categoría: Cena
  • Método: Una cacerola
  • Cocina: ucranio

Escala 1x2x3x

Ingredientes

  • 2 libras de muslos de pollo, con hueso y piel
  • 6 6 papas grandes, cortadas en cubos de 1.5 ″ (grandes)
  • 4 4 zanahorias, peladas y cortadas en trozos grandes
  • 1 cebolla grande, cortada en trozos grandes
  • 3 dientes de ajo grandes, en rodajas
  • 2 cucharadas aguacate o aceite de oliva
  • 1 cucharadita comino o cilantro
  • 1 cucharadita Orégano seco
  • 1 cucharadita albahaca seca
  • 1 cucharadita romero seco
  • 1 cucharadita sal
  • Pimienta negra molida, al gusto
  • 3 hojas de laurel

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 450 grados F y prepare una fuente para hornear grande de 9 x 13 con paredes.
  2. Agregue al plato pollo, papas, zanahorias, cebolla, ajo y laurel.
  3. Rocíe con aceite y luego espolvoree comino o cilantro, hierbas secas, sal y pimienta.
  4. Usando tus manos, mezcla bien.
  5. Hornee durante 40-45 minutos o hasta que las papas estén tiernas. y los jugos de pollo salen claros cuando se pinchan.
  6. ¡Retirar del horno y excavar! ¿Qué tan fácil fue esto?

Preparación de comidas y propina anticipada: duplica la receta. Hornee uno esta noche y refrigere el segundo ensamblado y cubierto, luego hornee mañana. Lo hago todo el tiempo.

Guarde las sobras en un recipiente hermético por hasta 5 días. Las verduras perderán su aspecto crujiente. Usted puede recalentar en una sartén antiadherente de cerámica para devolver un poco de crujiente y sin mucho aceite gracias al recubrimiento.

Notas

El mejor pollo para usar es cualquier corte con hueso y piel.

Puede usar cualquier hierba seca que le guste o tenga a mano. Y omita el comino o use cilantro en su lugar.

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