Muslos de pollo al horno

Muslos de pollo al horno son un plato principal delicioso y muy sencillo. ¡Estos muslos de pollo tienen una piel perfectamente crujiente y una carne extra jugosa! Se sirven perfectamente junto con puré de papas o papas gratinadas.

Cocine un lote grande para alimentar a una multitud hambrienta, agréguelo a su sopa de fideos con pollo casera favorita o congele las sobras para otra comida. Los muslos de pollo al horno pueden permanecer congelados hasta por cuatro meses. Simplemente descongele y luego envuélvalo en papel de aluminio para recalentar.

Muslos de pollo al horno en un bol

Muslos de pollo al horno

Los muslos de pollo se venden con hueso y piel, o deshuesados ​​y sin piel. Son carnes oscuras que las hacen más sabrosas, contienen más grasa, lo que asegura que se horneen suculentas y sabrosas. Los muslos son más tolerantes que las pechugas de pollo, que se pueden cocinar más fácilmente.

En esta receta, elijo la piel (porque tiene un sabor increíble y hace que el pollo sea extremadamente jugoso). Al igual que con cualquier carne cocida con hueso, esta tiene mucho sabor. Me encanta usar condimentos para pollo o condimentos italianos en esta receta, ¡pero siéntete libre de cambiarlo para que se adapte a tus papilas gustativas!

Para condimentar el pollo, creo mi propia mezcla (como la que espolvoreo en mi pollo asado) o compro una mezcla de pollo favorita.

Muslos de pollo al horno antes de sazonar y hornear

Cómo hornear muslos de pollo

Para obtener los muslos de pollo al horno más jugosos, elija con hueso y piel. La piel se dora muy bien y el hueso le da más sabor mientras mantiene la carne húmeda. Una temperatura alta ayuda a que la piel quede crujiente (mi parte favorita).

Para un hueso al horno fácil en muslos de pollo, siga estos sencillos pasos:

  1. Seque cada muslo con toallas de papel.
  2. Coloque los muslos de pollo en un bol y mezcle con aceite de oliva y una generosa cantidad de condimentos.
  3. Forre una sartén con papel de aluminio y agregue una rejilla. Coloque el pollo (con la piel hacia arriba) en la parrilla.
  4. Hornee hasta que el pollo alcance 165 ° F.

Muslos de pollo horneados crudos

Cuánto tiempo hornear muslos de pollo

El hueso al horno en muslos de pollo requiere aproximadamente 35 minutos de tiempo de cocción a alta temperatura. Hornéalos hasta que los jugos salgan claros y no haya más rosado en el hueso. Tenga en cuenta que los muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel requerirán aproximadamente 10 minutos menos de tiempo.

  • Muslos de pollo a 350 ° F – 50-55 minutos
  • Muslos de pollo a 375 ° F – 45-50 minutos
  • Muslos de pollo a 400 ° F – 40-45 minutos
  • Muslos de pollo a 425 ° F – 35-40 minutos

Los muslos de pollo pueden variar en tamaño, por lo que es una buena idea usar un termómetro para carnes cada vez que cocine aves. La temperatura de cocción segura para el pollo es 165 ° F.

Muslos de pollo al horno sobre una parrilla

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Muslos de pollo al horno

Los muslos de pollo al horno son un plato principal delicioso y sencillo. ¡Los muslos tienen mucho sabor a carne oscura y tierna!

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  • Precaliente el horno a 425 ° F. Cubra una sartén con papel de aluminio y coloque una rejilla para hornear encima.

  • Seque la piel del pollo con una toalla de papel para eliminar la humedad.

  • Rocíe el pollo con aceite de oliva y sazone con condimentos, sal y pimienta.

  • Coloque en la rejilla y hornee de 35 a 40 minutos o hasta que el pollo alcance los 165 ° F.

  • Ase 2-3 minutos para que estén crujientes si es necesario.

Calorías: 358, Proteína: 23gramo, Gordo: 28gramo, Grasa saturada: 7gramo, Colesterol: 141mg, Sodio: 111mg, Potasio: 296mg, Vitamina A: 120IU, Calcio: 15mg, Hierro: 1.1mg

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Imagen superior: muslos de pollo al horno sobre una rejilla de alambre.  Imagen inferior: muslos de pollo sazonados listos para hornear con escritura
Muslos de pollo al horno con título