Muffins de salvado de ar√°ndanos

Muffins de salvado de ar√°ndanos

Muffins de salvado de arándanos son abundantes, sanos y deliciosos. ¡Esta receta saludable incorpora dos tazas de poderosos antioxidantes en forma de arándanos, así como una taza y media de salvado de trigo para toda la vitamina B que necesitará durante el día!

Al igual que nuestras galletas de desayuno favoritas, muffins de salvado de pl√°tano o muffins de salvado de pasas, estos son excelentes para un bocadillo para llevar.

Muffins de salvado de ar√°ndanos roto abierto sobre una mesa de madera

Cómo hacer muffins de salvado de arándanos

¬°Cambie ese bocadillo preenvasado en la oficina por estos deliciosos muffins que lo ayudar√°n a pasar toda la ma√Īana! A√ļn mejor cuando se hace en divertidos moldes para muffins.

  1. DEBERES: Batir los ingredientes secos (excepto el salvado de trigo) en un taz√≥n. Combine los ingredientes h√ļmedos en un recipiente aparte.
  2. MEZCLA: Incorpore los ingredientes secos y h√ļmedos hasta que est√©n combinados. Sobremezclado puede causar muffins duros y masticables.
  3. AR√ĀNDANOS: Mezcle los ar√°ndanos con harina y agr√©guelos a la mezcla de muffins. La harina ayuda a evitar que los ar√°ndanos se hundan en el fondo de los muffins.

Una vez que la masa esté preparada, vierta uniformemente en cada molde para muffins y hornee hasta que un palillo de madera salga limpio. ¡Deje enfriar sobre una rejilla y disfrute! ¡Para un sabroso manjar, sírvalo con mantequilla de fresa batida!

dos im√°genes que muestran cuencos de pasos para hacer muffins de salvado de ar√°ndanos

¬°Estos muffins de salvado se pueden hacer en mini tazas para muffins, tazas medianas o incluso esas enormes tazas para muffins del tama√Īo de Texas!

¬ŅPuedes congelarlos?

¬°Seguro que puede! ¬°Estas magdalenas de salvado de ar√°ndanos no solo se congelan bien, sino que tambi√©n se descongelar√°n y recalentar√°n bien! Aseg√ļrate de que est√©n totalmente fr√≠os antes de colocarlos en una bolsa con cierre con la fecha.

Para descongelar, col√≥quelo en una encimera para descongelar de forma natural o coloque algunos de ellos en un recipiente apto para microondas y cubra con una toalla de papel h√ļmeda. Caliente un par de minutos, ¬°el vapor creado con la toalla de papel h√ļmeda ayudar√° a mantener los muffins suaves!

Muffins de salvado de arándanos en una sartén

Los muffins de salvado de ar√°ndanos son la receta perfecta de merienda o desayuno. Con la adici√≥n de ar√°ndanos (frescos o congelados), para ese sabor apenas dulce, ¬°hasta los ni√Īos los devorar√°n!

M√°s bocadillos para el desayuno

Muffins de salvado de ar√°ndanos

Los muffins de salvado de arándanos son abundantes, saludables y están llenos de nutrición. ¡Incorporando dos tazas de arándanos y una taza y media de salvado de trigo!

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  • Precaliente el horno a 400 ¬į F y cubra 12 moldes para muffins con papeles o engrase bien.

  • Combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, en un taz√≥n, mezcle bien y reserve.

  • Combine la manteca y el az√ļcar con una batidora de mano a fuego medio hasta que quede esponjoso. Agrega melaza, huevos y leche. Batir hasta incorporar.

  • Agregue el jugo y el salvado. Agregue los ingredientes secos y mezcle hasta que se humedezca.

  • Mezcle los ar√°ndanos con la 1 cucharada de harina restante y mezcle suavemente.

  • Divida los moldes preparados y hornee de 18 a 20 minutos.

Calor√≠as: 183, Carbohidratos: 33gramo, Prote√≠na: 4gramo, Gordo: 6gramo, Grasa saturada: 1gramo, Colesterol: 28mg, Sodio: 164mg, Potasio: 327mg, Fibra: 4gramo, Az√ļcar: 18gramo, Vitamina A: 95IU, Vitamina C: 7,6mg, Calcio: 70mg, Hierro: 1,9mg

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Receta adaptada de Quaker Wheat Bran.

Muffins de salvado de arándanos mostrados con un título
Muffins de salvado de arándanos en una tabla de madera cortada por la mitad que se muestra con un título
Muffins de salvado de arándanos en una sartén y en un tablero que se muestra con un título