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Muffins de Salmón – Deliciosos y Rellenos

Salmon Muffins

Estas deliciosas magdalenas de salmón son abundantes y muy abundantes. Son excelentes como plato principal o merienda saludable.

Muffins de salmón

Estas magdalenas de salmón son maravillosas. ¡Son muy fáciles de hacer, se ven geniales y son muy sabrosos! Los he estado haciendo con bastante frecuencia últimamente, aproximadamente cada dos semanas. Todos los amamos, incluso el quisquilloso (que fue muy sorprendente).

Cómo evitar que las magdalenas de salmón se peguen a la sartén

Hago estos panecillos de salmón en moldes de cerámica de 1/3 de taza, para minimizar el riesgo de que se peguen. Me imagino que si engrasa bien un molde para muffins, eso también funcionaría. Aunque un molde para muffins de silicona sería más seguro.

Como servir muffins de salmón

Estas sabrosas y saludables magdalenas de salmón son excelentes como plato principal sin carne, servido con salsa tártara casera y una guarnición de verduras como el brócoli al vapor. Son muy sustanciales y llenos. Planee servir dos por persona si los sirve como entrante.

Al mirar estos panecillos de salmón hoy, pensé para mí mismo que la próxima vez que tengamos compañía, los prepararé en un mini molde para panecillos. Harían excelentes entremeses, servidos junto con la salsa tártara para mojar.

¿Qué pasa con las sobras?

Los muffins de salmón sobrantes son perfectos como refrigerio rápido, ya sea calentados ligeramente en el microondas al 50% de potencia o incluso directamente de la nevera. Puede guardarlos en la nevera, en un recipiente hermético, durante 3-4 días. Me gusta tener dos de ellos, fríos, para mi almuerzo al día siguiente, con algunas verduras recién cortadas y encurtidos rápidos.

Más recetas sabrosas para hacer con salmón enlatado

Me encanta el salmón enlatado y lo uso en muchas recetas. Otro que realmente me gusta son estos sabrosos pasteles de salmón. Son rápidos y fáciles, ¡perfectos para una cena entre semana! Y la más fácil de todas es esta receta de ensalada de salmón enlatado. Me encanta meterlo dentro de un sándwich de lechuga.

Muffins de salmón

Estas deliciosas magdalenas de salmón son abundantes y muy abundantes. Son excelentes como plato principal o merienda saludable.

Tiempo de preparación20 minutos

Hora de cocinar30 minutos

Tiempo Total50 minutos

Curso: Plato principal

Cocina: americano

Palabra clave: salmón

Porciones: 6 6 magdalenas de salmón

Calorías 207

INGREDIENTES

  • Spray de aceite de oliva
  • 4 4 huevos grandes
  • 1/2 cucharilla cebolla en polvo
  • 1/2 cucharilla mostaza seca
  • 1/2 cucharilla pimenton
  • 1/4 cucharilla pimienta negra
  • 1/2 vaso parmesano rallado
  • 2 (Latas de 7.5 oz) salmón capturado en el medio silvestre, muy bien drenado y en escamas con un tenedor

INSTRUCCIONES

  • Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe seis moldes de 1/3 de taza con aceite de oliva en aerosol.

  • En un tazón mediano, mezcle los huevos, la cebolla en polvo, la mostaza seca, el pimentón y la pimienta negra. Con una espátula, mezcle el parmesano y el salmón.

  • Coloca la mezcla en los moldes llenándolos hasta la parte superior. Hornee 30 minutos, hasta que estén dorados, inflados y listos.

  • Enfríe las magdalenas de salmón 5 minutos en moldes en una rejilla de enfriamiento, luego transfiéralas a la rejilla para enfriar 10 minutos más antes de servir.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL La información nutricional es aproximada. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com, y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. Lea detenidamente las exenciones de responsabilidad de nuestros Términos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Por favor verifique que estén antes de usar.

información nutricional

Muffins de salmón

Cantidad por porción (1 panecillo de salmón)

Calorías 207 Calorías de grasa 117

% Valor diario*

gordo 13g20%

Sodio 486mg21%

Carbohidratos 0.5g0%

Proteína 22g44%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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Muffins de salmón

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