Strawberry Cinnamon Roll Muffins are everything you love about a fruity, sweet cinnamon roll, but in a fraction of the time.

Muffins de Rollo de Canela y Fresa

Los muffins de fresa y canela son todo lo que te gusta de un dulce y afrutado rollo de canela, pero en una fracción del tiempo.

Los panecillos de fresa y canela tienen todo lo que deseas en un panecillo. Lleno de dulzura afrutada con un toque de canela.

¬°Hola! Soy Allison de Some The Wiser y hoy estoy invitada a publicar en My Baking Addiction para compartir una receta de deliciosos muffins de fresa y canela.

He tenido una relación amorosa, si no obsesiva, con muffins caseros durante mucho tiempo. Apenas pasa una semana y no estoy preparando una docena rápida de panecillos de plátano integral para un desayuno a la carrera.

Son mi merienda favorita para las loncheras de los ni√Īos y mi regalo favorito para pasar por la casa de un amigo cuando necesitan un poco de √°nimo. S√≠, muffins y yo volvemos.

Pero en diciembre pasado me superé. En un esfuerzo por simplificar nuestro regalo festivo favorito, intenté convertir la receta del rollo de canela de la abuela en forma de panecillo. ¡Mis panecillos de canela fueron un gran éxito!

Dulce, tierna y llena de canela y especias, la versión de panecillos de canela es deliciosa y mucho más fácil que trabajar con masa de levadura.

Los muffins de fresa y canela son perfectos con su taza de caf√© por la ma√Īana. ¬°Lleno de bondad de fresa!

Ahora que el clima se est√° calentando y veo que aparecen fresas frescas en el mercado del agricultor, es hora de una nueva receta de panecillos.

Inspirado por la primavera, agregué fresas frescas y una pizca de limón en mi receta de panecillos para estos deliciosos muffins de fresa y canela. Las fresas en estas magdalenas se hornean en cálidos y pegajosos bolsillos de fruta dulce dulce.

Con una pizca de lim√≥n en la masa y un relleno de canela, ¬°estos son mis nuevos muffins favoritos! Son un complemento perfecto para cualquier brunch o mesa de postres e incluso los puse en la parte superior del men√ļ de mi D√≠a de la Madre este a√Īo. ¬°Son un verdadero espect√°culo!

Los panecillos de fresa y canela capturan la esencia de un panecillo de canela en un panecillo. ¬°Tan sencillo!

Estos no son exactamente el tipo de panecillo saludable de grano entero que debes comer en el desayuno todos los días. Dicho esto, son tan simples y tan deliciosos que te costará convencerte de no comerlos cada vez que puedas conseguir algunas buenas fresas maduras.

Para obtener m√°s deliciosas recetas de panecillos, aseg√ļrese de consultar estos panecillos de aceite de oliva, pl√°tano, nueces y muffins de gelatina aqu√≠ en My Baking Addiction.

Ingredientes

Para las magdalenas:

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 3 cucharaditas de levadura en polvo
  • ¬Ĺ cucharadita de sal
  • 1/3 taza de az√ļcar
  • 1 cucharadita de canela
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida, enfriada ligeramente
  • 1 huevo
  • ¬ĺ taza de leche (m√°s m√°s seg√ļn sea necesario)
  • Jugo de medio lim√≥n
  • 1 cucharadita de ralladura de lim√≥n
  • 1 ¬ľ tazas de fresas frescas, peladas y picadas

Para el Streusel Topping:

  • ¬Ĺ taza de az√ļcar morena
  • ¬Ĺ taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 4 cucharadas de mantequilla fr√≠a
  • 6 a 8 gotas de aceite de lim√≥n, o al gusto

Para el glaseado:

  • 2 onzas de queso crema, ablandado
  • 1 taza de az√ļcar en polvo
  • 1 cucharada de leche
  • Una pizca de vainilla

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400 ¬į F. Engrase generosamente una lata de muffins est√°ndar de 12 tazas.
  2. En un taz√≥n grande, tamice los ingredientes secos. En un recipiente aparte, mezcle los ingredientes h√ļmedos hasta que est√©n bien combinados. Haga un pozo en el centro de la mezcla de harina y agregue la mezcla de huevo, revolviendo solo hasta que se combine. Suavemente doble las fresas.
  3. Combina todos los ingredientes de cobertura / relleno. Usa tus manos para mezclar la mezcla en una migaja gruesa.
  4. Coloque la masa de muffins, aproximadamente ¬ľ de taza, en cada molde para muffins. Cubra con streusel, presion√°ndolo suavemente hacia abajo en la parte superior de la masa de muffins en cada taza. Hornee a 400 grados durante 12 a 15 minutos, o hasta que las magdalenas salgan cuando se presionen ligeramente. Retirar del horno. Enfr√≠e un poco, luego transfi√©ralo cuidadosamente a una rejilla de alambre.
  5. Batir todos los ingredientes de glaseado. Rocíe sobre la parte superior de los panecillos y disfrute de cada bocado delicioso.

Muffins de fresa y canela har√°n que su desayuno de primavera sea completo. ¬°Tu ma√Īana no podr√≠a ser mejor!

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