Muffins de pl√°tano y nueces

Muffins de pl√°tano y nueces

muffins de nuez y platano son definitivamente nuestra receta para muffins!

¬°Son incre√≠blemente h√ļmedos y suaves y est√°n cubiertos con un streusel de nuez deliciosamente dulce y crujiente!

Nos encanta tenerlos para el desayuno o la merienda y siempre aparec√≠an en la ma√Īana de Navidad.Muffins de banana y nueces con un bocado, con escritura

Si tienes pl√°tanos demasiado maduros en el mostrador, ¬°estos muffins de banana y nueces son la manera perfecta de disfrutarlos! Por supuesto que me encanta una buena receta f√°cil de pan de pl√°tano, ¬°pero a mis hijos les encantan los muffins de pl√°tano ya que son r√°pidos para tomar sobre la marcha!

Cómo hacer muffins de banana y nueces

¬°Esta receta es f√°cil de hacer y a mi familia le encanta! De hecho, la semana pasada fui a la escuela de mi hija y ayud√© con una clase de alimentos para estudiantes de 7¬ļ a 9¬ļ grado y esta fue la receta que hicimos. ¬°Fue muy divertido! Todos y cada uno de los grupos pudieron hacer magdalenas perfectas y recibieron cr√≠ticas muy favorables. Una vez que se hicieron las magdalenas, hicimos una peque√Īa sesi√≥n de fotos que fue muy divertida (la foto de abajo fue tomada en el sal√≥n de clases con los ni√Īos).

Esta receta f√°cil de muffins de pl√°tano comienza con pl√°tanos demasiado maduros que se mezclan con mantequilla (en lugar de aceite), huevo y az√ļcar. Usar mantequilla en lugar de aceite produce la miga perfecta y mucho sabor.

Estos muffins están cubiertos con la más deliciosa cobertura de streusel crujiente de nueces dulces. Es mantecoso y delicioso y se hornea a la perfección dorada para un crujido dulce. Si no tiene nueces a la mano, las hemos preparado con otras nueces (como nueces) o incluso solo con avena o coco extra.

Muffins crujientes de pl√°tano y nuez con un poco de mantequilla

Para hacer muffins perfectamente suaves, querr√° asegurarse de combinar sus ingredientes h√ļmedos y secos hasta que se mezclen. Debe quedar un poco abultado. Si mezcla demasiado, terminar√° con muffins masticables duros.

Me gusta usar moldes para muffins para que sean f√°ciles de quitar, si lo prefiere, puede engrasar sus moldes para muffins muy bien y omitir los moldes. Llene bien cada muffin entre 2/3 y 3/4 de su capacidad para obtener los muffins del tama√Īo perfecto.

Recuerde enfriar sus muffins en una rejilla, ¬°dejarlos en el molde para muffins har√° que se empapen!un muffin de pl√°tano y nueces con cobertura crujiente con una bandeja de muffins de fondo

Como con la mayoría de los panes rápidos, ¡estos muffins de banana y nueces se congelan maravillosamente! Enfríe los muffins y colóquelos en una bolsa para congelador hasta por 6 meses.

He servido esto en todos los eventos, desde fiestas de pijamas, hasta desayunos de Navidad e incluso reuniones por la tarde. ¬°No hace falta decir que siempre se devoran y siempre me piden la receta!

MUFFINS CRUNCH DE BANANA PECAN

¬°Son incre√≠blemente h√ļmedos y suaves y est√°n cubiertos con un streusel de nuez deliciosamente dulce y crujiente!

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  • Precaliente el horno a 375 grados. Forre un molde para muffins con papel para hornear.

  • Combine la harina, la canela, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en un taz√≥n grande.

  • En un recipiente aparte, mezcle el pur√© de pl√°tanos, el az√ļcar, el huevo, la vainilla y la mantequilla. Agregue la mezcla de harina y revuelva hasta que est√© combinado. (No mezcle demasiado) Divida la masa uniformemente entre 12 moldes para muffins.

  • En un taz√≥n peque√Īo combine la harina, el az√ļcar morena y la mantequilla hasta que se mezclen. Agregue la avena y las nueces. Divida la cobertura sobre los muffins.

  • Hornea de 18 a 20 minutos o hasta que un palillo salga limpio.

Calor√≠as: 269, Carbohidratos: 38gramo, Prote√≠na: 3gramo, Gordo: 12gramo, Grasa saturada: 6gramo, Colesterol: 38mg, Sodio: 231mg, Potasio: 185mg, Fibra: 1gramo, Az√ļcar: 20gramo, Vitamina A: 335IU, Vitamina C: 2.6mg, Calcio: 30mg, Hierro: 1.1mg

(La informaci√≥n nutricional proporcionada es una estimaci√≥n y variar√° seg√ļn los m√©todos de cocci√≥n y las marcas de ingredientes utilizados).

Palabra clave muffins de nuez y platano

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