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Muffins de plátano y mantequilla de maní

Muffins de plátano y mantequilla de maní

Magdalenas

¡Estas locas y fáciles magdalenas de plátano y mantequilla de maní son el aperitivo perfecto para el regreso a la escuela! ¡Lo suficientemente saludable como para un desayuno rápido por la mañana o puede agregar el glaseado y hacer que sea un placer después de la escuela!

Muffins de plátano y mantequilla de maní

Muffins de plátano y mantequilla de maní

¡Esta receta tiene algunos ingredientes básicos, por lo que es importante asegurarse de que esté usando una calidad excelente! Encontré la Mantequilla de maní orgánica SimplyNature, la banana y la avena a la antigua Millville en ALDI y supe que podía hacer algo increíble. ¡Y estas magdalenas no decepcionan! ¡La mejor parte de estas magdalenas es que hay un montón de sabor pero NO azúcar añadido! Tan perfecto para el desayuno. Si quieres agregar un poco de decadencia, agregué un glaseado de leche de almendras al muffin y definitivamente agrega un toque dulce extra.

Cómo hacer muffins de plátano y mantequilla de maní

Tengo que decirte que una de mis cosas favoritas es inspirarme en mi viaje semanal de compras de ALDI. No solo tienen excelentes productos básicos de despensa con los que también puedo contar, ¡sino que ahora tienen aún más productos nuevos y actualizados para ofrecer que realmente hacen fluir mis jugos creativos! En este viaje encontré la nueva Leche de Almendras sin Endulzar Orgánica FriendlyFarms de Vainilla. Cuando lo vi, supe que haría el glaseado PERFECTO para estas magdalenas y que aún podía sentirme realmente bien al dárselo a mis hijos. Soy un fanático de todo lo orgánico y la leche de almendras no me decepcionó. (¡Es posible que haya terminado el contenedor en 2 días! ¿Quién sabía que sería tan delicioso con todo?!?)

Muffins saludables de plátano y mantequilla de maní

¡No hay muchas cosas que me hagan sentir mejor que hornear deliciosos bocadillos para mis hijos que aman y que son mejores para ellos! Olivia (¡mi bebé!) Amaba estos panecillos y los pedía todas las mañanas. ¡Eso alegra el corazón de una mamá! <3

Receta de muffins de plátano y mantequilla de maní

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¡Estas locas y fáciles magdalenas de plátano y mantequilla de maní son el aperitivo perfecto para el regreso a la escuela!

Curso: Desayuno

Cocina: americano

Palabra clave: muffins de plátano y mantequilla de maní

Porciones: 12 magdalenas

Calorías: 225 kcal

Autor: Amanda Rettke

Muffin de plátano y mantequilla de maní

  • 1 taza (125g) Harina multiusos
  • 1 taza (80 g) avena arrollada
  • 1 cucharilla Levadura en polvo
  • 1 cucharilla Bicarbonato de sodio
  • 1 cucharilla canela
  • 1 pellizco sal probar
  • 2 bananas medio
  • ½ taza (120g) Mantequilla de maní orgánica, natural
  • ¼ taza (85g) miel
  • ½ taza (140g) Yogur griego normal
  • ¼ taza (60 ml) de leche de almendras sin azúcar orgánica de vainilla
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharilla extracto de vainilla

Vidriar

  • 1 taza (125g) Azúcar de confitería
  • 1-3 cucharadas Leche de almendras sin azúcar orgánica de vainilla

Muffin de plátano y mantequilla de maní

  1. Precaliente el horno a 375 ° F (190 ° C).

  2. En un tazón mediano, mezcle la harina, la avena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.

  3. En otro tazón, triture los plátanos y luego agregue la mantequilla de maní, miel, yogur griego, leche de almendras, huevo y extracto de vainilla.

  4. Agregue ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle hasta que estén bien combinados.

  5. Forra el molde para muffins con bolsas y vierte la mezcla uniformemente en los vasos.

  6. Hornee por 14-18 minutos. Si toca suavemente la parte superior del panecillo, debe volver a salir cuando esté listo.

Vidriar

  1. Combine el azúcar glas y la leche de almendras en un tazón pequeño. Batir hasta que esté suave y cremoso.

  2. Cuando los panecillos estén fríos, cubra los panecillos con glaseado de leche de almendras.

¡Solo sé que a ti y a tus hijos les encantará este PERFECTO pan de plátano con mantequilla de maní!

Muchas gracias por apoyar a las marcas que me apoyan aquí en iambaker. ¡No podría haber hecho estos deliciosos muffins de mantequilla de maní sin la inspiración de sus increíbles productos! Puedes encontrarlos aquí: ALDI, Facebook, Pinterest, Instagram.

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