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Muffins de pl√°tano (mejor receta)

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Perfectamente dulce, de los plátanos maduros, cargado de especias calientes como nuez moscada y canela, ligero, esponjoso y muy fácil de hacer. ¡Estos son los mejores muffins de plátano!

  • ¡Pin esta receta para más tarde!

Muffins de plátano desde cero

¡Los mejores muffins de plátano han aterrizado! Tachonados con nueces y perfectamente condimentados, ¡estos muffins caseros son tan satisfactorios! Es muy fácil preparar una docena de estos muffins de plátano de ensueño.

¡Tómalos para el desayuno, como merienda o postre, básicamente cuando quieras algo dulce y delicioso!

¡Por qué te encantarán estos muffins de plátano!

  • ¡Muffins húmedos! ¡Un poco de mantequilla es muy útil! Estos muffins son suaves y se derriten en la boca.
  • Perfectamente dulce. Estos muffins de plátano usan plátanos maduros para amplificar la dulzura, no hay muffins suaves aquí, ¡solo perfectamente dulces!
  • Fácil. Preparación mínima, con solo unos pocos alimentos básicos de la despensa necesarios, ¡estos son muy fáciles de preparar!

Cómo hacer muffins de plátano

¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para obtener instrucciones e ingredientes completos!

  • Haz tu masa para muffins. Mezcle nuestros ingredientes secos en un tazón, luego en otro tazón, mezcle los ingredientes húmedos y agregue las nueces. Vierta la masa en los moldes para muffins.
  • Hornear. En un horno precalentado hornee los muffins durante 25-30 minutos.
  • Dejar enfriar, ¡Servir y disfrutar!

¿Qué tan maduros deben estar los plátanos?

Los plátanos demasiado maduros agregan el sabor dulce y característico a estos muffins. Debes buscar plátanos que tengan rayas o puntos marrones y que sean suaves al tacto.

Si usa un plátano poco maduro, encontrará que sus muffins no tendrán tanto sabor.

Variaciones de la mejor receta de muffins de plátano

Hay una variedad de adiciones que puede hacer a los muffins de plátano. Algunos de estos pueden incluir:

  • Chips de chocolate: Me gusta mucho usar mini chips de chocolate porque evita que se hundan en el fondo del muffin, pero cualquier tipo de chocolate funcionará.
  • Arándanos secos o pasas
  • Nueces: Aparte de las nueces, puede agregar nueces picadas o nueces de macadamia.

¿Cómo guardo estos muffins de plátano?

Los guardo a temperatura ambiente durante un máximo de 5 a 7 días. También puede congelar estos muffins sin ningún problema. Congele hasta tres meses para obtener la mejor calidad.

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Conversiones y medidas de cocción

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¡Consejos!

  • Usé mantequilla salada en esta receta. Si usa mantequilla sin sal, es posible que desee considerar agregar una pizca de sal adicional a su masa.
  • Las nueces son una adición completamente opcional. Aún tienen un sabor delicioso sin, si quieres muffins sin nueces.
  • Si tiene plátanos demasiado maduros pero no está listo para usarlos, guárdelos en un ziploc (con la cáscara) y congélelos para más tarde. Luego descongelar en la nevera oa temperatura ambiente. Asegúrese de secar los plátanos no congelados antes de usarlos, ya que almacenan más humedad.
  • Pruebe la cocción insertando un palillo en el centro después de 20 minutos, luego continúe horneando solo si ve masa húmeda en el palillo.

¿Has probado los mejores muffins de plátano? ¡No dudes en dejar una calificación de estrellas y me encantaría saber de ti en los comentarios a continuación! ¡Y no olvide probar estas barras de plátano con chispas de chocolate!

Receta

Receta de muffins de plátano

Autor: Becky Hardin – El novato de las galletas

Deberes: 10 minutos

Cocinar: 30 minutos

Total: 40 minutos

Perfectamente dulce, cargado de especias calientes como nuez moscada y canela, ligero, esponjoso y muy fácil de hacer. ¡Estos son los mejores muffins de plátano!

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F.

  • En un tazón mediano, mezcle puré de plátanos, azúcar, mantequilla derretida, extracto de vainilla y huevos.

  • Sobre los ingredientes húmedos, espolvoree harina, bicarbonato de sodio, canela, nuez moscada, sal y nueces. revuelva hasta incorporar. No haga sobre mezcla.

  • Llene moldes para muffins bien engrasados ​​o forrados hasta 2/3 de su capacidad.

  • Hornee en el horno durante 25-30 minutos o hasta que el palillo salga limpio y los muffins salten hacia atrás al presionarlos.

  • Deje enfriar en moldes para muffins durante cinco minutos antes de transferirlos a una rejilla para enfriar.

Los consejos de Becky

  • Usé mantequilla salada en esta receta. Si usa mantequilla sin sal, es posible que desee considerar agregar una pizca de sal adicional a su masa.
  • Las nueces son una adición completamente opcional. Aún tienen un sabor delicioso sin, si quieres muffins sin nueces.
  • Si tiene plátanos demasiado maduros pero no está listo para usarlos, guárdelos en un ziploc (pele) y congélelos para más tarde. Luego descongelar en la nevera oa temperatura ambiente. Asegúrese de secar los plátanos no congelados antes de usarlos, ya que almacenan más humedad.
  • Pruebe la cocción insertando un palillo en el centro después de 20 minutos, luego continúe horneando solo si ve masa húmeda en el palillo.

Información nutricional

Calorías: 223kcal (11%) Carbohidratos: 26gramo (9%) Proteína: 4gramo (8%) Gordo: 12gramo (18%) Grasa saturada: 5gramo (31%) Colesterol: 38mg (13%) Sodio: 225mg (10%) Potasio: 87mg (2%) Fibra: 1gramo (4%) Azúcar: 11gramo (12%) Vitamina A: 226IU (5%) Vitamina C: 1mg (1%) Calcio: 21mg (2%) Hierro: 1mg (6%)

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