These graham flour apple coffee cake muffins are packed full of goodness. Perfectly sweet, packed full of apples and topped with a cinnamon spiced crumb topping.

Muffins de pastel de café con manzana y harina Graham

Publicado por nutmegnanny en 12 de octubre de 2011

Estas magdalenas de pastel de café con manzana y harina de Graham están llenas de bondad. Perfectamente dulce, lleno de manzanas y cubierto con una miga de canela con especias.

Estas magdalenas de pastel de café con manzana y harina de Graham están llenas de bondad. Perfectamente dulce, lleno de manzanas y cubierto con una miga de canela con especias.

Hace un tiempo, estaba en Twitter diciendo que quería algo con manzanas. Fue entonces cuando la encantadora Rachel de Baked By Rachel me envió la receta más maravillosa: Apple Coffee Cake Muffins. Es un pastel de café (¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡El pan frito es un trozo de pan!

Estas magdalenas de pastel de café con manzana y harina de Graham están llenas de bondad. Perfectamente dulce, lleno de manzanas y cubierto con una miga de canela con especias.

Cambi√© la harina en la receta (us√© harina de Graham) solo porque estoy tratando de vaciar mi despensa. Deber√≠as verlo. Est√° repleto de diferentes tipos de harina. No estoy seguro de c√≥mo sucedi√≥ eso, pero sucedi√≥. Ahora, los panecillos. Ten√≠an una textura encantadora y la harina de graham agregaba un sabor agradable. Mantuve mis trozos de manzanas peque√Īos porque no quer√≠a que trozos enormes se cayeran del panecillo cuando los mord√≠as.

Estas magdalenas de pastel de café con manzana y harina de Graham están llenas de bondad. Perfectamente dulce, lleno de manzanas y cubierto con una miga de canela con especias.

El d√≠a que hice estas magdalenas las traje a una fiesta en la piscina que ten√≠a cuatro ni√Īos y cuatro adultos presentes. Todas las magdalenas se fueron en 15 minutos. Pens√© que era bastante notable. Mi comentario favorito vino de una peque√Īa de 6 a√Īos llamada Molly. Estaba sentada en el regazo de su madre y me mir√≥ (mientras com√≠a el panecillo) y dijo: "¬ŅHiciste esto casero? ¬°Es asombroso!" Si un ni√Īo quisquilloso de 6 a√Īos ama estas magdalenas, usted tambi√©n lo har√°.

Estas magdalenas de pastel de café con manzana y harina de Graham están llenas de bondad. Perfectamente dulce, lleno de manzanas y cubierto con una miga de canela con especias.

¬ŅBuscas m√°s recetas de muffins? Pruebe mis magdalenas con semillas de chia y lim√≥n, mis magdalenas con lim√≥n y tomillo o mis magdalenas con higo y batata.

Impresión

Magdalenas de Miga de Harina de Graham

Estas magdalenas de pastel de café con manzana y harina de Graham están llenas de bondad. Perfectamente dulce, lleno de manzanas y cubierto con una miga de especias.

Rendimiento: 18 magdalenas

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 40 minutos

Ingredientes:

Para magdalenas:

  • 1/2 taza de mantequilla, ablandada
  • 1-1 / 2 taza de az√ļcar morena
  • 2 huevos
  • 2 tazas de harina de graham
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 taza de yogur griego de vainilla
  • 2 tazas de manzanas, peladas, en cubos en trozos de 1 pulgada

Para rematar:

  • 1/2 taza de az√ļcar morena
  • 1/2 taza de harina
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 4 cucharadas de mantequilla derretida

Direcciones:

Para magdalenas:Precalentar el horno a 350.

En un taz√≥n grande o batidora de pie, crema de mantequilla y az√ļcar. Raspe los lados de su taz√≥n y agregue los huevos. Golpea bien.

Agregue bicarbonato de sodio, levadura en polvo, sal, canela y la mitad de su harina. Mezclar por 30 segundos. No tiene que estar completamente combinado.

Mezcla la mitad de tu yogurt. Agregue el resto de la harina y el yogur, mezcle bien. Recuerde raspar su tazón varias veces.

Agregue 2 tazas de manzanas en cubos a la masa. Forre un molde para muffins de 12 tazas. Divida la masa uniformemente entre las tazas, aproximadamente 2/3 de su capacidad.

Para el desmoche:En un taz√≥n mediano, mezcle los ingredientes con un tenedor hasta que se desmoronen. El tama√Īo del guisante es bueno. Completa los muffins con una cuchara. Comience con una cucharada por panecillo. Luego, regrese y use los ingredientes restantes para completar los espacios que haya perdido. Usa todo el topping.

Para los muffins de tama√Īo normal, deben tomar alrededor de 20 minutos para hornear. Verif√≠quelos alrededor de la marca de 15 minutos con un palillo de dientes. Cuando sale limpio, sabes que las magdalenas est√°n listas.