Muffins de arándanos Nuestra receta de muffins de arándanos no podría ser más fácil de hacer con esta receta súper simple que hace magdalenas perfectas en todo momento y listas en solo 5 pasos … ¡Perfecto!

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Nuestra receta de muffins de arándanos no podría ser más fácil de hacer. Esta receta súper simple hace magdalenas perfectas en todo momento.

Esta receta hace 12 muffins de arándanos de tamaño regular y le tomará alrededor de 45 minutos preparar y cocinar. Esta receta es tan fácil, es perfecta para principiantes e ideal para hornear con niños. Puede almacenar estos muffins de arándanos hasta por cuatro días, pero es mejor no guardarlos en el refrigerador, ya que esto puede hacer que pierdan humedad y se sequen.

Ingredientes

• 100 g de mantequilla

• 100 g de azúcar en polvo

• 2 huevos grandes, batidos

• 300 g de harina con levadura

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 140 ml de leche

• 1 cucharadita de polvo de hornear

• 150 g de arándanos frescos o secos

Método

• Forre una bandeja para muffins con cajas de papel para muffins.

• Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso y luego agregar los huevos, uno a la vez.

• Agregue la harina y el polvo de hornear para hacer una masa espesa, luego agregue el extracto de vainilla y la leche.

• Agrega los arándanos y vierte la mezcla en los moldes para muffins. Hornee durante 15-20 minutos a 180 ° C, gas 4. Deje enfriar los muffins de arándanos en la bandeja durante 10 minutos antes de desmoldar.

El mejor consejo para hacer muffins de arándanos

Para obtener los mejores muffins de arándanos, no mezcle demasiado los ingredientes. Una masa grumosa es perfecta, por lo que esta es una excelente receta para hacer con los niños.

Si desea evitar que los arándanos se hundan en los muffins, cubra los arándanos con un poco de harina. La harina les ayudará a adherirse a la mezcla para muffins y permanecer en su lugar en lugar de hundirse hasta el fondo al hornear.

Las bayas congeladas funcionan tan bien como las frescas y es menos probable que se rompan durante el horneado. Si no está seguro de cocinar con bayas congeladas, colóquelas en un poco de agua tibia para descongelar.

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