Mousse de chocolate de dos ingredientes

Mousse de chocolate de dos ingredientes

La mousse de chocolate de dos ingredientes te da un sabor a chocolate realmente intenso en una mousse espesa y cremosa, cubierta con crema batida esponjosa. Para otro postre exquisito, pruebe mi Mousse de chocolate blanco.

Mousse de chocolate de dos ingredientes

¬ŅSab√≠as que hay dos d√≠as oficiales del calendario dedicados a la mousse de chocolate? Tanto el 3 de abril como el 2 de mayo se consideran el D√≠a de la Mousse de Chocolate. Pero no espere hasta uno de esos d√≠as para preparar este postre decadente. La mousse de chocolate de dos ingredientes es muy f√°cil de hacer y puedes usar cualquier tipo de chocolate que sea tu favorito.

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Receta de mousse de chocolate de dos ingredientes

Depende de usted qu√© tipo de chocolate use en esta receta. Prefiero el chocolate semidulce, pero con cualquier chocolate que elija, aseg√ļrese de que sea de alta calidad para obtener los mejores resultados. El chocolate que elijas determina el sabor del postre.

Ingredientes (receta completa a continuación)

  • Crema espesa
  • Chips de chocolate

Cómo hacer mousse de chocolate con dos ingredientes

El primer paso para hacer Mousse de chocolate de dos ingredientes es derretir los trozos de chocolate. Para derretir el chocolate, calienta 1/2 taza de crema en el microondas. Lo calenté durante unos 50 segundos, pero es posible que deba calentarlo un poco más, dependiendo de la potencia de su microondas. Agrega el chocolate a la crema tibia y revuelve hasta que el chocolate se derrita. Esto puede tardar hasta dos minutos, así que tenga paciencia. Déjelo a un lado mientras bate la crema restante.

En un taz√≥n mediano, vierte la taza restante de crema fr√≠a. Con una batidora de mano o de pie, bata la crema hasta que se formen picos suaves. Cuando una receta requiere que la crema forme ‘picos suaves’, solo significa que los picos apenas mantienen su forma. Los picos se desploman inmediatamente cuando se levantan los batidores.

Una vez que se hayan formado los picos suaves, tome la mitad de la crema batida y gu√°rdela en el refrigerador para usarla como cobertura batida m√°s tarde. Contin√ļe batiendo el resto de la crema hasta que tenga “picos r√≠gidos”. Los picos r√≠gidos son picos afilados que pueden sostenerse por s√≠ solos incluso despu√©s de haber quitado el batidor. (Si una receta alguna vez pide ‘picos medianos’, eso significa que los picos se mantendr√°n pr√°cticamente por s√≠ solos, pero con un ligero rizo en la parte superior).

Una vez que su crema batida haya alcanzado su punto m√°ximo, agregue la mitad a la mezcla de chocolate, dobl√°ndola suavemente. Luego, agregue el resto de la crema al chocolate.

Cómo servir mousse de chocolate de dos ingredientes

Una vez que tengas todo batido y mezclado, divide la mousse en cuatro vasos para servir. Us√© vasos bajos, pero los moldes, las tazas de espresso, los vasos de martini o cualquier cuenco peque√Īo y lindo funcionan igual de bien. Deje que la mousse se enfr√≠e durante al menos una hora (o incluso durante la noche) antes de servir. Cubra la mousse fr√≠a con la crema batida o cualquier aderezo de su elecci√≥n. Agregu√© algunos rizos de chocolate afeitado a mi mousse solo para darle un toque adicionalūüėÄ. (Mira c√≥mo hago mis propios Mini Rizos de Chocolate aqu√≠)

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Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

Mousse de chocolate de dos ingredientes

Porciones: 4

Calorías: 580 kcal

Autor: Amanda Rettke–iambaker.net

  • 1 1/2
    tazas
    crema espesa,
    frio y dividido
  • 1
    taza
    chips de chocolate,
    semidulce (o tu preferencia)
  1. En un recipiente apto para microondas, caliente 1/2 taza de crema espesa durante 50 segundos (dependiendo de la potencia del microondas).

  2. Agrega las chispas de chocolate a la crema y revuelve hasta que el chocolate se derrita. Esto tardar√° entre 1 y 2 minutos. Dejar enfriar.

  3. Vierta la 1 taza restante de crema espesa en un taz√≥n mediano. Con una batidora de mano o de pie, bata hasta que se formen picos suaves. (Opcional: guarde la mitad de la crema batida blanda en un taz√≥n peque√Īo y refrig√©rela para usarla como cobertura para la mousse). Contin√ļe batiendo la crema hasta que se formen picos r√≠gidos.

  4. Incorpora lentamente la crema batida por la mitad a la mezcla de chocolate con una esp√°tula grande. Incorpora suavemente el resto de la crema batida.

  5. Divida la mezcla entre 4 moldes o copas de cóctel (yo usé vasos bajos). Refrigere durante al menos una hora (hasta toda la noche), antes de servir. Cubra con la crema batida reservada o el batido frío y las virutas de chocolate.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.