La mousse de chocolate de dos ingredientes te da un sabor a chocolate realmente intenso en una mousse espesa y cremosa, cubierta con crema batida esponjosa. Para otro postre exquisito, pruebe mi Mousse de chocolate blanco.
Mousse de chocolate de dos ingredientes
¿Sabías que hay dos días oficiales del calendario dedicados a la mousse de chocolate? Tanto el 3 de abril como el 2 de mayo se consideran el Día de la Mousse de Chocolate. Pero no espere hasta uno de esos días para preparar este postre decadente. La mousse de chocolate de dos ingredientes es muy fácil de hacer y puedes usar cualquier tipo de chocolate que sea tu favorito.
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Receta de mousse de chocolate de dos ingredientes
Depende de usted qué tipo de chocolate use en esta receta. Prefiero el chocolate semidulce, pero con cualquier chocolate que elija, asegúrese de que sea de alta calidad para obtener los mejores resultados. El chocolate que elijas determina el sabor del postre.
Ingredientes (receta completa a continuación)
- Crema espesa
- Chips de chocolate
Cómo hacer mousse de chocolate con dos ingredientes
El primer paso para hacer Mousse de chocolate de dos ingredientes es derretir los trozos de chocolate. Para derretir el chocolate, calienta 1/2 taza de crema en el microondas. Lo calenté durante unos 50 segundos, pero es posible que deba calentarlo un poco más, dependiendo de la potencia de su microondas. Agrega el chocolate a la crema tibia y revuelve hasta que el chocolate se derrita. Esto puede tardar hasta dos minutos, así que tenga paciencia. Déjelo a un lado mientras bate la crema restante.
En un tazón mediano, vierte la taza restante de crema fría. Con una batidora de mano o de pie, bata la crema hasta que se formen picos suaves. Cuando una receta requiere que la crema forme ‘picos suaves’, solo significa que los picos apenas mantienen su forma. Los picos se desploman inmediatamente cuando se levantan los batidores.
Una vez que se hayan formado los picos suaves, tome la mitad de la crema batida y guárdela en el refrigerador para usarla como cobertura batida más tarde. Continúe batiendo el resto de la crema hasta que tenga “picos rígidos”. Los picos rígidos son picos afilados que pueden sostenerse por sí solos incluso después de haber quitado el batidor. (Si una receta alguna vez pide ‘picos medianos’, eso significa que los picos se mantendrán prácticamente por sí solos, pero con un ligero rizo en la parte superior).
Una vez que su crema batida haya alcanzado su punto máximo, agregue la mitad a la mezcla de chocolate, doblándola suavemente. Luego, agregue el resto de la crema al chocolate.
Cómo servir mousse de chocolate de dos ingredientes
Una vez que tengas todo batido y mezclado, divide la mousse en cuatro vasos para servir. Usé vasos bajos, pero los moldes, las tazas de espresso, los vasos de martini o cualquier cuenco pequeño y lindo funcionan igual de bien. Deje que la mousse se enfríe durante al menos una hora (o incluso durante la noche) antes de servir. Cubra la mousse fría con la crema batida o cualquier aderezo de su elección. Agregué algunos rizos de chocolate afeitado a mi mousse solo para darle un toque adicional😀. (Mira cómo hago mis propios Mini Rizos de Chocolate aquí)
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¡Prepara este delicioso postre de chocolate en unos minutos con solo dos ingredientes!
Curso:
Postre
Cocina:
americano
Palabra clave:
Mousse de chocolate de dos ingredientes
Porciones: 4
Calorías: 580 kcal
:
-
1 1/2
tazas
crema espesa,
frio y dividido -
1
taza
chips de chocolate,
semidulce (o tu preferencia)
-
En un recipiente apto para microondas, caliente 1/2 taza de crema espesa durante 50 segundos (dependiendo de la potencia del microondas).
-
Agrega las chispas de chocolate a la crema y revuelve hasta que el chocolate se derrita. Esto tardará entre 1 y 2 minutos. Dejar enfriar.
-
Vierta la 1 taza restante de crema espesa en un tazón mediano. Con una batidora de mano o de pie, bata hasta que se formen picos suaves. (Opcional: guarde la mitad de la crema batida blanda en un tazón pequeño y refrigérela para usarla como cobertura para la mousse). Continúe batiendo la crema hasta que se formen picos rígidos.
-
Incorpora lentamente la crema batida por la mitad a la mezcla de chocolate con una espátula grande. Incorpora suavemente el resto de la crema batida.
-
Divida la mezcla entre 4 moldes o copas de cóctel (yo usé vasos bajos). Refrigere durante al menos una hora (hasta toda la noche), antes de servir. Cubra con la crema batida reservada o el batido frío y las virutas de chocolate.
conocer a Amanda Rettke
Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.
