Mojitos de Sandía Fresca

Si me preguntas cuál fue mi cóctel refrescante favorito de verano, mi respuesta sería un fresco mojito de sandía!
La sandía dulce y jugosa, la lima picante y la menta fresca del jardín crean la mezcla perfecta para beber en la terraza. Ya sea que esté entreteniendo a familiares y amigos o simplemente pase una tarde al aire libre, ¡no puede dejar pasar una jarra (o tres) de estas refrescantes bebidas para adultos!
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Todavía no estoy listo para que termine el verano. Sé que viene, pero voy a exprimir hasta el último poquito del verano que pueda antes de que llegue el otoño. Nada grita el verano como un mojito de sandía fresca. Son coloridos, hermosos y combinan algunos de los mejores sabores de verano que existen.
Nos encanta tener amigos y vecinos para tomar un cóctel en la terraza. Soy conocido en nuestro vecindario por tener los mejores mojitos clásicos de la ciudad. Afortunadamente tengo un jardín que está dominado por la menta fresca… De hecho, hago tantos mojitos que me compré yo mismo y un exprimidor de lima eléctrico (por cierto, ¡el mejor invento de todos los tiempos)!
Estábamos haciendo una barbacoa con amigos y yo estaba cortando una sandía y pensé que estaría deliciosa en nuestras bebidas. ¡Yo tenía razón! Me gusta escurrir la pulpa de la sandía licuada pero si lo prefieres puedes dejarla. ¡Tu bebida no será tan clara y será un poco más espesa pero aún deliciosa!
Puede convertir fácilmente esta receta de mojito de sandía en una versión sin alcohol si lo prefiere. Simplemente omita el ron y tendrá una versión para niños de estos favoritos para fiestas en el patio. ¡Mi hija podría sentarse y terminar una jarra de la versión sin alcohol!
Cómo hacer un mojito de sandía
Los mojitos de sandía no son difíciles y definitivamente valen la pena. Empiece haciendo puré de sandía en una licuadora. Si no eres fanático de la pulpa, cuela la sandía a través de un colador para quitar un poco. Me encanta, así que normalmente me salto este paso.
Luego, coloca la menta fresca en el fondo de la jarra. Agrega un poco de jugo de sandía. Machaca la menta con un machacador o con el dorso de una cuchara de madera si no tienes una a mano. Esto ayuda a liberar el sabor a menta de las hojas, lo que da como resultado un mojito de sandía de sabor más fresco.
Agregue el jugo de sandía restante, el almíbar simple, el jugo de lima y el ron. Llena la jarra con hielo y luego cúbrela con soda. Me gustan mis mojitos en el lado de la secadora, así que agrego un jarabe un poco menos simple. Si te gustan las bebidas más dulces, ¡añade un poco más! Vierta los mojitos de sandía en un vaso alto y decore con más sandía, lima y menta.
¡Disfruta de tu mojito de sandía en un patio o en algún lugar donde haya sol!
Elementos que necesitará para esta receta
* Cántara * Muddler * Sandía *
Mojitos de Sandía
Todavía no estoy listo para que termine el verano. Sé que viene, pero voy a exprimir hasta el último poquito del verano que pueda antes de que llegue el otoño.
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Licúa la sandía en la licuadora hasta que se haga puré. Colar para quitar un poco de pulpa (opcional). Mide 2 tazas de jugo de sandía colado.
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Coloque la menta fresca en el fondo de una jarra grande. Agregue un poco de jugo de sandía y revuelva para liberar los sabores de la menta.
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Agregue el jugo restante de sandía, jugo de limón fresco, ⅔ de taza de almíbar simple y ron. Llena toda la jarra con hielo. Cubra con soda.
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Ajuste la dulzura con un jarabe simple adicional si lo desea. Adorne con rodajas de limón, menta y sandía adicionales.
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Servir inmediatamente.
Para hacer un almíbar simple, combine partes iguales de azúcar y agua. Lleve a ebullición y revuelva hasta que el azúcar se haya disuelto. Déjelo enfriar completamente.
Calorías: 302, Carbohidratos: 56gramo, Proteína: 1gramo, Sodio: 37mg, Potasio: 288mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 51gramo, Vitamina A: 1235IU, Vitamina C: 24mg, Calcio: 42mg, Hierro: 2.8mg
Palabra clave mojitos de sandía
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