Este mojito de coco está elaborado con menta fresca, lima y ron de coco. Es el tipo de bebida que te hace sentir como si estuvieras en un paraíso tropical….
Sé que solo es jueves, ¡pero es hora de sacar un poco de ron de coco y disfrutar de la semana! Este mojito de coco es una de mis libaciones de verano favoritas. Es ligeramente dulce, mentolado y lleno de sabor a coco. Si te sientes elegante, puedes ponerle un borde de coco tostado, pero a mí me gusta quedarme con el ron de coco. Si bien me gustan las llantas elegantes, las guardo exclusivamente para margaritas.
Además, no soy fanático del coco tostado que se desprende de mi bebida y cae por toda mi ropa.
También podemos tomarnos unos minutos y hablar sobre lo mucho que amo el programa The Mindy Project
. En serio, me encanta tanto que me mareo por dentro cada vez que veo que hay un nuevo episodio en mi DVR. Siempre me ha gustado Mindy Kaling y releo (bueno, de verdad escucho, ya que es un audiolibro
) su libro sobre cada viaje por carretera que hago. Esto probablemente sonará súper “chica de secundaria obsesionada con la revista TeenBop” pero juro que podríamos ser amigas si nos conociéramos en la vida real. Lamentablemente, dudo que nos encontremos alguna vez. Quiero decir, a menos que quisiera contratar a un chef privado que en realidad es solo un bloguero que solo usa pantalones de yoga para trabajar.
Podría suceder… ¿verdad?
Les preparé esta bebida a mis amigos de Truvia después de realizar este divertido cuestionario sobre la personalidad de las bebidas. El cuestionario me hizo saber que soy un bebedor de cócteles relajado y ¿qué hay más relajado que un mojito? Es el tipo de bebida que te hace sentir como si estuvieras en un paraíso tropical mientras bebes. Además, con la adición de ron de coco en lugar de ron simple, ese sueño tropical aumenta aún más.
¡Saluda a la primavera {y al verano} con este delicioso cóctel!
mojito de coco
Este mojito de coco está elaborado con menta fresca, lima y ron de coco. Es el tipo de bebida que te hace sentir como si estuvieras en la playa mientras bebes.
Rendimiento: 1 bebida
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 0 minutos
Tiempo Total: 10 minutos
Ingredientes:
- 6 hojas de menta
- 1 lima, cortada por la mitad
- 1-1 / 2 cucharaditas de Truvia Spoonable (más si lo desea)
- 2 onzas de ron de coco
- Hielo
- agua mineral
Direcciones:
En un vaso alto (12 onzas) agregue hojas de menta, jugo de media lima y Truvia.
Con una mezcla de madera, mezcle la menta en el fondo del vaso. Esto liberará el sabor a menta y ayudará a disolver la Truvia. La menta se romperá, esto es totalmente normal.
Vierta el ron de coco y revuelva para combinar. Su Truvia debería estar disuelta en este punto.
Llena el vaso hasta arriba con hielo y vierte agua mineral. ¡Sirve con una rodaja extra de lima y disfruta!
