Mocha Brownie

¡Estos brownies con forma de pastel son un postre rico e indulgente que puedes preparar desde cero en menos de 10 minutos! Combinan chocolate negro y café de una manera irresistiblemente deliciosa y tienen un interior húmedo e intensamente achocolatado con la cantidad justa de sabor a moca. ¡Si eres un amante de los brownies, estarás obsesionado con mi perfecta receta de brownie!

Mocha Brownie

Estos ricos y sabrosos Brownies están impregnados de Espresso para obtener una versión para adultos de la amada delicia. Son deliciosos incluso sin glaseado y se pueden batir fácilmente en un tazón, lo que los convierte en el postre perfecto para los días en los que tiene ganas de chocolate.

Hacer brownies desde cero es muy fácil incluso si no estás totalmente seguro de cocina. Su chocolate amargo favorito se derrite en la estufa con la mantequilla y luego se transforma en una masa espesa y rica que se hornea en los brownies con sabor a moka más deliciosos y solo tiene un tazón para limpiar.

Si eres adicto al café, ¡definitivamente tienes que probar este toque cargado de cafeína en los tradicionales brownies de chocolate! ¡Esta receta de brownie es el sueño de los amantes del café!

Consejos y trucos para hacer esta receta de brownie

• Estos brownies obtienen la mayor parte de su sabor del chocolate, por lo que recomiendo usar chocolate negro de alta calidad y no chispas de chocolate.
• Prefiero el cacao en polvo de proceso holandés para hornear porque se disuelve fácilmente y es de color más oscuro. Si no lo tiene a mano, también puede usar cacao en polvo sin azúcar.
• Siempre forro mi molde para brownies con papel pergamino. Esto no solo facilita la limpieza, sino que también le permite levantar los brownies de la sartén fácilmente.
• Puede actualizar esta receta con mezclas, remolinos y glaseado para ocasiones especiales.
• No bata demasiado la masa una vez agregada la harina. Simplemente bata hasta que se incorpore toda la harina y no queden bolsas de harina.
• Todos los hornos son diferentes, por lo que recomiendo verificar siempre con un pincho de madera o un palillo de dientes que estén listos.
• ¡No hornee demasiado los brownies! Desea que la brocheta tenga algunas migajas húmedas adjuntas.
• Deje que los brownies se enfríen en la sartén a temperatura ambiente y luego transfiera la sartén al refrigerador durante una hora o durante la noche para facilitar el corte en cuadrados perfectos.

Algunas ideas divertidas para mezclas y actualizaciones

• Agregue algunos granos de café expreso cubiertos de chocolate a la masa
• Revuelva la salsa de caramelo en la masa antes de hornear.
• Agregue algunos trozos de chocolate antes de hornear.
• Cúbralos con su glaseado de chocolate favorito o esta crema de mantequilla de café y chocolate

Cómo hacer bizcochos de chocolate

Esta receta hace brownies parecidos a un pastel porque está hecha con chocolate derretido en lugar de cacao en polvo y usa una cantidad relativamente pequeña de harina y sin levadura en polvo ni soda.Para obtener los mejores brownies blandos con un interior húmedo, también es importante no excederse. hornearlos. Así que siga el tiempo de horneado en la receta y comience a revisarlos 5 minutos antes de que se acabe el tiempo con una brocheta.

¡Estos brownies con forma de pastel son un postre rico e indulgente que puedes preparar desde cero en menos de 10 minutos!

Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

Mocha Brownie

Porciones: 9 personas

Autor: Amanda Rettke

• 8
  onz
  chocolate negro
  picado grueso
• 1/2
  C
  (113g) mantequilla sin sal
• 3/4
  C
  (170g) azúcar granulada
• 3
  huevos grandes
  temperatura ambiente
• 1
  cucharadita
  extracto de vainilla
• 1
  cucharada
  polvo de espresso instantáneo
• 4
  cucharada
  agua caliente
• 3/4
  C
  (96g) de harina para todo uso
• 2
  cucharada
  Cacao en polvo de proceso holandés
  tamizado
• 1/2
  cucharadita
  sal kosher

1. Precaliente el horno a 350 ° F. Engrase un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas y cúbralo con papel pergamino lo suficientemente largo para permitir que los extremos se extiendan sobre el molde.

2. En un tazón de metal para mezclar sobre una olla con agua hirviendo, derrita el chocolate y la mantequilla, revolviendo hasta que quede suave. Retirar del fuego y dejar enfriar durante 5 minutos.

3. Agrega el azúcar a la mezcla de chocolate y bate hasta que esté bien incorporado. Agregue los huevos, uno a la vez, luego mezcle el extracto de vainilla. Disuelva el polvo de espresso instantáneo en 4 cucharadas de agua caliente y agréguelo a la mezcla.

4. Agregue la harina, el cacao en polvo de proceso holandés y la sal y dóblelos suavemente con una espátula de goma hasta que estén combinados.

5. Extienda la masa en la sartén y hornee durante 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga con migas húmedas y pegajosas. ¡No hornee demasiado los brownies!

6. Deje enfriar los brownies en la sartén sobre una rejilla a temperatura ambiente.

Si te gusta esta receta de Brownie, debes consultar mis otras recetas en platecravings.com, donde comparto comida fácil y reconfortante como postres, pasteles, aperitivos, cenas y más. Estoy feliz de ser colaborador en yambaker y agregue recetas a la ya grandiosa colección de Amanda.