Mini trufas de pudín de banano

Mini trufas de pudín de banano

Bifurcaciones mini pudín de banana para dos hechas con pudín de caramelo para un toque divertido en el clásico pudín de banano del sur.

 Mini pudines de banana para dos

Realmente necesito que el mundo sepa que puedes hacer pudín de caramelo tan fácilmente.

La pr√≥xima vez que te aventures por el camino de pud√≠n casero (que espero sea muy pronto), ¬Ņpuedo rogarte que caramelice el az√ļcar antes de continuar con su receta habitual? No se requiere cacerola extra, lo prometo! Incluso si la receta es pud√≠n de chocolate, el pud√≠n de caramelo de chocolate est√° a solo un paso m√°s. Bud√≠n de caramelo: no, el caramelo de caramelo de caramelo gana.

La persona que abrió mis ojos para este hermoso paso en la preparación de pudín es Billy Green de Wit & Vinegar . ¡Combinó su destreza, hilaridad, ingenio y buena apariencia de postres en un libro de la vida real! Se llama Whip it Up! , y tenía que tenerlo. Tiene tacos, dulces congelados, los postres de su abuela y un montón de potencial de margarita. Soy un gran fan.

También soy un gran fanático de reducir las recetas de pudín de plátano para poder comer todo el resto de la caja de obleas de vainilla. ¡Budín de pudín de plátano para dos para la victoria!

 Mini pudines de banana para dos

Baj√© su receta de Caramel Banana Pudding para servir dos, y √©l est√° totalmente de acuerdo. A pesar de que podr√≠amos limpiar las 8 porciones de este pud√≠n de pl√°tano entre los dos antes del mediod√≠a, no deber√≠amos, ¬Ņverdad? Derecho?

Cuando hagas este pud√≠n de caramelo, vas a maldecir un poco. Vas a dudar de mi Vas a querer tirar el batidor a trav√©s de la habitaci√≥n y gritar “¬°Paz, ya no estoy!” Y jurar al horno.

Esto se debe a que cuando el caramelo est√° listo, bueno … se carameliza, y se agrega la leche, todo se apodera.

El caramelo se convierte en una gran hoja crujiente, y cuando empiezas a batir, se agrupa alrededor de la batidora de manera miserable. Y empiezas a pensar que la vida es realmente muy injusta. ¡Pero quédate conmigo!

Hubiera tirado la toalla si Billy no me hubiera tomado la mano en este proceso, también. Y, efectivamente, tenía razón: realmente se derretirá y se unirá.

Hice este pud√≠n de caramelo 4 veces seguidas, y cada vez chillaba un poco cuando estaba listo. Y luego me met√≠ otro pu√Īado de obleas de vainilla en la boca. B√°sicamente hice el postre que ves aqu√≠ en las fotos con migas de galleta en el fondo de la caja porque me com√≠ todas las galletas durante la preparaci√≥n de pud√≠n.

No seas como yo. Haga estas minibuses de pudín de banana con pudín de caramelo de una manera mucho más responsable.

Rendimiento: 2

Caramel Banana Pudding

Caramel Banana Pudding

Tiempo de preparación 3 horas 15 minutos
Cook Time 15 minutos
Tiempo total 3 horas 30 minutos

Ingredientes

  • 3 cucharadas de az√ļcar granulada
  • 2 cucharaditas de agua
  • 1 taza de leche entera
  • 1 cucharada de maicena
  • pizca de sal
  • 1/4 cucharadita de vainilla
  • 1/2 taza de crema espesa
  • 1 cucharada de az√ļcar en polvo
  • 20 galletas de oblea de vainilla
  • 1 pl√°tano, en rodajas

Instrucciones

  1. En una cacerola de fondo pesado, agregue el az√ļcar y el agua. Encienda el fuego a medio-alto y d√©jelo, no lo agite. Puede inclinar y girar la sart√©n para ayudar a que se mezcle, pero no mueva.
  2. Una vez que el jarabe de agua azucarada adquiere un color √°mbar claro, est√° listo. Apagar el calor
  3. Cuidadosamente, vierta 3/4 taza de leche y b√°talos juntos. Burbujear√° y se apelmazar√°, pero solo sigue batiendo y prometo que se derretir√° y todos se unir√°n.
  4. Una vez que la mezcla de caramelo esté suave, gire el fuego a medio-alto y caliéntelo a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.
  5. Mientras tanto, mezcle las 1/4 taza restantes de leche, almidón de maíz, sal y vainilla. Revuelva esto en la sartén, cocine 30 segundos hasta que espese, y luego apague el fuego.
  6. Vierta el pud√≠n en un recipiente y c√ļbralo con una envoltura de pl√°stico. Enfr√≠e por al menos 4 horas.
  7. Aproximadamente 3 horas antes de que quieras servir el pud√≠n, bate la crema espesa con el az√ļcar en polvo hasta que se formen picos suaves. Dejar de lado.
  8. En dos vasos para servir, cubra todo en tres: una capa de galletas, una capa de pudín de caramelo, una capa de bananas en rodajas y una capa de crema batida. Repita hasta que todo se agote.
  9. Cubra los vasos con envoltura de pl√°stico y refrigere por 3 horas, y luego sirva.

Información sobre nutrición:

Tama√Īo de la porci√≥n:

1
Cantidad por porci√≥n: Calor√≠as: 808 Total de grasas: 53g Fatated Saturated: 33g Colesterol: 167mg Sodium: 183mg Carbohydrates: 75g Az√ļcar: 63g Prote√≠na: 12g