Mini tarta de queso con crema catalana
Este receta de mini tarta de queso es entretenido de llevar a cabo y exquisito. Son un giro en una mini tarta de queso tradicional pero con gusto a creme brûlée con una cubierta dura y azucarada.
Receta simple de mini tarta de queso
Sostenga el postre simple en su próxima asamblea y realice un lote de estos mini pasteles de queso Mini creme brûlée. El tiempo de preparación y cocción son cortos y tras dejarlos descansar un rato en el frigorífico, ahora están preparados para ser útil.
Elementos relevantes
- Queso crema- por favor, use queso crema con toda la grasa que haya sido ablandado.
- Galletas graham- la corteza clásico de una tarta de queso se hace con galletas integrales. Cualquier género de galleta graham va a funcionar.
- Huevos– Los huevos enormes son clave para esta receta.
- Azúcar morocha- la parte de arriba de estos mini cheesecakes de creme brûlée está llevada a cabo con azúcar morocha asada. Es crocante y masticable.
De qué forma llevar a cabo mini pasteles de queso
Par-hornear la corteza. Revuelva la base de la mini tarta de queso y trasfiera 1 cucharada de la base desmenuzada en el fondo de cada taza. Presiónalo y hornéalo a lo largo de 5 minutos.
Haz el relleno. Mezcle los elementos para el relleno de la tarta de queso y trasfiera 1/4 taza del relleno de queso crema a cada taza y hornee la tarta de queso a lo largo de 15-18 minutos.
Deja descansar el cheesecake. Deje descansar el cheesecake y enfríe en el refrigerador por 4 horas.
Ase las tapas. Añada azúcar morocha a la parte de arriba de cada mini tarta de queso y ase la tarta de queso hasta el momento en que la parte de arriba esté dorada, dura y crocante. Enfriar de nuevo hasta el momento en que cuaje.
Los más destacados consejos para mini pasteles de queso excelentes
Los recubrimientos de papel de aluminio tienden a marchar mejor para esta receta que los recubrimientos de papel.
Debimos asar los pasteles de queso en lotes a fin de que estuviesen de forma directa bajo la fuente de calor. Asimismo se puede emplear un soplete de cocina.
Si quiere añadir una patada salobre a la corteza, intercambie ¼ de taza de galletas Graham con proporciones iguales de pretzel triturado.
Cuestiones mucho más usuales
¿De qué forma sabes cuándo se hornean los mini cheesecakes?
Usted sabe en el momento en que los mini pasteles de queso están completados agitando delicadamente la sartén y si el centro de los pasteles de queso se desplaza, están completados.
¿De qué forma evitas que los mini cheesecakes se hundan?
Tenga precaución con los cambios radicales de temperatura y asegúrese de que los huevos estén absolutamente cocidos, en caso contrario, los centros se mojarán y van a caer hacia adentro.
¿Puedo realizar estos pasteles de queso con un gusto diferente?
Puede añadir un gusto de extracto diferente o contemplar los mini pasteles de queso con algo que no sea una cobertura de creme brulee.
Almacenaje
Guarde estos mini pasteles de queso en el refrigerador hasta por 5 días o en el congelador hasta por 3 meses.
Elementos
- ¾ taza migas de galleta graham
- 3 medidas de cuchara mantequilla sin sal Fundido
- ½ taza + 3 medidas de cuchara de azúcar granulada dividido
- dieciséis onz. queso crema suavizado
- 1 cuchara extracto de vainilla
- ¼ taza + 2 medidas de cuchara de azúcar moreno claro
- 2 huevos enormes
Consejos y notas
- Debimos asar los pasteles de queso en lotes a fin de que estuviesen de forma directa bajo la fuente de calor. Asimismo se puede usar un soplete de cocina. Si quiere añadir una patada salobre a la corteza, intercambie ¼ de taza de galletas Graham con proporciones iguales de pretzels trozados.
Información sobre nutrición
Calorías: 241kcal Hidratos de carbono: 19gramo Proteína: 4gramo Gordito: 17gramo Fibra: 0.2gramo Azúcar: 15gramo
Esperamos que te haya gustado nuestro artículo Mini tarta de queso con crema catalana
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