How to make homemade mini butter garlic pretzels

Mini Pretzels De Mantequilla De Ajo

1 Activa la levadura: En un taz√≥n peque√Īo, mezcle el agua tibia, el az√ļcar y la levadura. Deje reposar durante 5 minutos para que la levadura se active. Deber√≠a estar burbujeando. (De lo contrario, su levadura es vieja y debe reemplazarse).

2 Prepara la masa de pretzel: En un tazón grande, mezcle la harina y la sal. Vierta la mezcla de levadura y revuelva para formar una masa. Amasar la masa durante 6-7 minutos en el bol hasta que esté suave y ya no esté pegajosa. Si la masa está muy pegajosa, agregue más harina en 1/4 de taza.

Cuando la masa est√© suave, transfi√©rala a un taz√≥n limpio. Cubra sin apretar con una toalla o envoltura de pl√°stico y col√≥quelo en un √°rea c√°lida para que se levante. Deje que la masa suba durante 60 minutos o hasta que al menos duplique su tama√Īo.

Mezcle la levadura y la harina para obtener una masa de mini pretzelPonga la masa de pretzel en un bol y déjela crecer hasta el doble.Deje que la masa suba para mini pretzels caseros

3 Hervir una olla de agua: Llene una olla grande con 6 tazas de agua hirviendo y 2 cucharadas de bicarbonato de sodio. Llevar a hervir. Saca dos bandejas para hornear. Forre uno con papel pergamino. Coloque una rejilla con borde de alambre encima de la otra.

4 Precaliente el horno a 400ňöF.

5 Dar forma a los mini pretzels y hervir: Una vez que la masa haya subido, divídala en cuartos y luego cada cuarto en cuatro piezas para hacer 16 bolitas de masa. Trabajando con una bola de masa a la vez, extienda la masa en una hebra delgada de aproximadamente 12 a 14 pulgadas de largo. Forme un pretzel girando dos extremos juntos para formar un lazo y luego doblando los extremos hacia arriba.

Cuando su pretzel esté formado, sumérjalo en la olla con agua hirviendo. Espere hasta que el pretzel flote (tal vez 10 segundos) y luego retírelo con una cuchara ranurada y colóquelo en la rejilla sobre una bandeja para hornear. Deje escurrir. Una vez que todos los pretzels se hayan hervido, muévalos a la bandeja para hornear forrada.

cómo dar forma a los pretzelsdar forma a los pretzelsHervir pretzels para la receta de mini pretzels de mantequilla de ajo

6 Hornea los pretzels: Cuando todos los pretzels estén formados, hervidos y colocados en la bandeja para hornear, transfiéralos al horno y hornee durante 10-12 minutos hasta que comiencen a dorarse.

Mini pretzels horneados en una bandeja para hornear

7 Mezcle con la salsa de mantequilla de ajo, luego hornee por 3-4 minutos m√°s: En una cacerola peque√Īa, derrita la mantequilla con el ajo a fuego lento. Una vez combinados, retirar del fuego para evitar que se queme la mantequilla.

Cuando los pretzels salgan del horno, agréguelos a un tazón grande y mezcle con la mezcla de mantequilla de ajo. Regrese a la bandeja para hornear, colocando la salsa sobrante sobre cada pretzel. Espolvoree los pretzels ligeramente con sal gruesa, luego devuelva los pretzels al horno y hornee por segunda vez durante 3-4 minutos.

Derretir mantequilla y ajo para la receta de mini pretzelsVerter salsa de mantequilla de ajo sobre pretzels horneados

8 Deje enfriar y sirva: Retire los pretzels y deje enfriar. Adorne los pretzels terminados con perejil fresco.

Los pretzels se sirven mejor ligeramente calientes. Guarde los pretzels en un recipiente herm√©tico en el mostrador durante 1-2 d√≠as o en el refrigerador hasta por una semana. Vuelva a calentar en un horno bajo a 300ňöF hasta que est√© bien caliente, 3-4 minutos.