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MINI CUPCAKES ESMALTADAS CON GOTAS DE LIMÓN

Mini cupcakes glaseados Little Lemon Drop ¡son deliciosos bocaditos del tamaño de un bocado que comienzan con una mezcla de pastel de limón! ¡El glaseado de limón fácil empapa los mini cupcakes invertidos y es una receta simple, increíblemente deliciosa de mezcla de pastel de limón!

¡Little Lemon Drops son absolutamente increíbles y todos te amarán por hacerlos y compartirlos! Los llevé a una barbacoa y fueron devorados en unos 5 minutos … ¡mucho antes de que la carne comenzara a cocinarse! Todos exclamaban lo asombrosos que eran y me emocioné porque esta receta es muy fácil y hace unos 75 pastelitos, por lo que es perfecta para grandes reuniones. Sin embargo, mi esposo comió una docena antes de que saliéramos de la casa, ¡así que 75 de ellos no llegan tan lejos como crees!

¡Los mini cupcakes glaseados Little Lemon Drop son deliciosos bocaditos del tamaño de un bocado que comienzan con una mezcla de pastel de limón! ¡El glaseado de limón fácil empapa los mini cupcakes invertidos y es una receta simple, increíblemente deliciosa de mezcla de pastel de limón!

Receta de mezcla de pastel de limón

¡Esta receta de Little Lemon Drops en realidad comienza con una mezcla de pastel de limón! Agregue algunos ingredientes básicos a la mezcla de pastel: una caja de budín de vainilla, huevos, crema agria o yogur y leche. ¡Eso es! Hornee los mini cupcakes, luego me gustaría mojarlos en mi glaseado de limón al revés. ¡El glaseado de limón se absorbe mejor en los mini cupcakes cuando se invierten! Esta es una receta simple pero deliciosa que todos enloquecen.

¡Los mini cupcakes glaseados Little Lemon Drop son deliciosos bocaditos del tamaño de un bocado que comienzan con una mezcla de pastel de limón! ¡El glaseado de limón fácil empapa los mini cupcakes invertidos y es una receta simple, increíblemente deliciosa de mezcla de pastel de limón!Ingredientes de la receta de Little Lemon Cake Bites

Esto es lo que necesitas para hacer estos pequeños bocados de pastel de limón:

?1 caja de mezcla de pastel de limón

?1 paquete (3.4 oz) de mezcla instantánea de budín de vainilla

?4 huevos grandes

?1 1/4 tazas de crema agria o yogurt

?1/2 taza de leche

¡Los mini cupcakes glaseados Little Lemon Drop son deliciosos bocaditos del tamaño de un bocado que comienzan con una mezcla de pastel de limón! ¡El glaseado de limón fácil empapa los mini cupcakes invertidos y es una receta simple, increíblemente deliciosa de mezcla de pastel de limón!Cómo hacer la receta Mini Cupcake Little Lemon Drop

Para hacer nuestros Mini Cupcakes de Limón Glaseado, primero precalentará el horno a 325 grados F. Cubra las mini latas de muffins con aceite en aerosol. Esta receta hace 75 mini cupcakes, así que terminé horneando 3 lotes en mi mini molde para cupcakes que contiene 24 cupcakes.

Batir los ingredientes para los mini cupcakes de limón en un tazón grande con una batidora eléctrica durante varios minutos hasta que se mezclen y suavicen.

Rellene cada hoyo de muffins aproximadamente 1/2 vía lleno. ¡Utilicé una pequeña cuchara para galletas y funcionó perfectamente! Hornee cada molde durante unos 12 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Enfríe la sartén sobre una rejilla de alambre durante aproximadamente 2 minutos y luego voltee la sartén para panecillos sobre una rejilla de alambre para que todas las magdalenas estén boca abajo.

Enfríe por completo y una vez que toda la masa esté cocida, puede hacer el glaseado.

¡Los mini cupcakes glaseados Little Lemon Drop son deliciosos bocaditos del tamaño de un bocado que comienzan con una mezcla de pastel de limón! ¡El glaseado de limón fácil empapa los mini cupcakes invertidos y es una receta simple, increíblemente deliciosa de mezcla de pastel de limón!Ingredientes para Lemon Mini Cupcake Glaze

Para hacer el glaseado de limón fácil, necesitará:

?3 1/2 tazas de azúcar en polvo

?2 cucharaditas de ralladura de limón (acabo de usar la ralladura de un limón)

?2 cucharadas. mantequilla sin sal, derretida

?1/4 taza de jugo de limón fresco (obtuve exactamente esta cantidad al exprimir un limón grande)

?1/4 taza de agua caliente

Cómo hacer Lemon Drop Mini Cupcake Glaze

Para hacer el glaseado de limón fácil en el que sumergirás cada mini cupcake, primero debes colocar rejillas de enfriamiento de alambre sobre papel encerado. ¡Esto minimizará la limpieza de una tonelada!

Batir los ingredientes del glaseado en un tazón mediano hasta que esté suave. Sumerge cada mini cupcake en el esmalte al revés. La parte inferior de los cupcakes es más suave y absorbe mucho mejor el glaseado. Coloque los pastelitos en una rejilla de enfriamiento separada, manteniéndolos invertidos. ¡Entonces los fondos de cupcakes ahora son los mejores!

Deje que los cupcakes de limón se enfríen durante 10-15 minutos, hasta que el glaseado esté listo. ¡Asegúrate de comer algunos antes de compartirlos con otros o nunca podrás probar uno! ¡Disfrutar!

¡Los mini cupcakes glaseados Little Lemon Drop son deliciosos bocaditos del tamaño de un bocado que comienzan con una mezcla de pastel de limón! ¡El glaseado de limón fácil empapa los mini cupcakes invertidos y es una receta simple, increíblemente deliciosa de mezcla de pastel de limón!

Little Lemon Drops - Mantequilla con un lado del pan

MINI CUPCAKES ESMALTADAS CON GOTAS DE LIMÓN

¡Los mini cupcakes glaseados Little Lemon Drop son deliciosos bocaditos del tamaño de un bocado que comienzan con una mezcla de pastel de limón! ¡El glaseado de limón fácil empapa los mini cupcakes invertidos y es una receta simple, increíblemente deliciosa de mezcla de pastel de limón!

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Curso: Pastel, Postre

Cocina: americano

Palabra clave: mini cupcakes de limón

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

Tiempo Total: 25 minutos

Porciones: 75 magdalenas

Autor: Mantequilla con un lado del pan

Ingredientes

Mini Cupcakes De Gota De Limón

  • 1 caja de mezcla de pastel de limón
  • 1 caja de budín de vainilla instantáneo 3.4 oz, mezcla seca
  • 4 4 huevos grandes
  • 1 1/4 tazas cCrea agria o yogurt
  • 1/2 vaso Leche

Glaseado de limón fácil

  • 3 1/2 tazas azúcar en polvo
  • 2 cucharadita ralladura de limón de 1 limón
  • 2 TBSP mantequilla sin sal Derretido
  • 1/4 vaso jugo de limon fresco de 1 limón
  • 1/4 vaso agua caliente

Instrucciones

Para hacer los Mini Cupcakes de Limón:

  • Precaliente el horno a 325 F. Cubra el molde para muffins con spray para cocinar.

  • Batir los ingredientes en un tazón grande con una batidora eléctrica durante varios minutos hasta que estén mezclados y suaves. Rellene cada hoyo de muffins aproximadamente 1/2 lleno. ¡Utilicé una pequeña cuchara para galletas y funcionó perfectamente! Hornee durante unos 12 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

  • Enfríe la sartén sobre una rejilla de alambre durante aproximadamente 2 minutos y luego voltee la sartén para panecillos sobre una rejilla de alambre para que todas las magdalenas estén boca abajo.

  • Enfríe por completo y una vez que toda la masa esté cocida, puede hacer el glaseado.

Para hacer el glaseado de limón:

  • Coloque los bastidores de alambre sobre papel encerado. Batir los ingredientes del glaseado en un tazón mediano hasta que esté suave.

  • Sumerja los panecillos en el glaseado para cubrir los fondos (¡que ahora son los superiores!) Y los lados, y deje que el exceso gotee nuevamente dentro del tazón.

  • Coloque cada gota de limón sobre las rejillas hasta que el glaseado esté listo.

¿Puedes congelar Mini Cupcakes de Lemon Drop?

Te recomiendo congelar los mini cupcakes horneados, pero no sumergidos en el glaseado. Guarde los cupcakes en un recipiente hermético o en bolsas para congelar por hasta 3 meses en el congelador. Una vez que esté listo para servirlos, déjelos descongelar en la encimera, luego siga las instrucciones para hacer el glaseado y mojar los pastelitos.

Qué hacer con la ralladura de limón o el jugo de limón sobrante

¡Tener ralladura de limón o restos de jugo de limón es un problema fantástico! Puede refrigerarlos por hasta un mes o congelarlos por hasta 6 meses. Por lo general, lo que hago es colocarlos en un recipiente hermético en el refrigerador, luego de una semana, si aún no los he usado, los transfiero al congelador. Estos son mis recipientes herméticos favoritos para usar. ¡Me encantan los diferentes tamaños en los que vienen, y los alimentos duran mucho más en ellos!

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