Mini Chocolate Brownie Mini Chip Cookies
¿Cómo es que los lunes llegan tan rápido? Lo pasamos tan bien en AZ el fin de semana. Pasé tan rápido, pero nos alegramos de ver a nuestra familia por un par de días.
Bueno, para curar esos lunes azules, compartiré con ustedes una galleta de los amantes del chocolate si alguna vez he conocido una. Esta galleta está llena de chocolate y fue muy bien con mis hijos, incluso con mi hijo que no es un gran amante del chocolate. Ambos les dieron el sello de aprobación.
Sé que puede parecer extraño tener que hacer una mezcla de brownie por solo 3/4 de taza, pero solo hornea el resto de la mezcla de brownie y come unos brownies con tus galletas 🙂
Encontré estos lindos y pequeños platos de Pascua en Target, ¿no son adorables? ¡Creo que eran $ 1.99 cada uno! A todos les encantará, échale un vistazo.
Mini Chocolate Brownie Mini Chip Cookies
1/2 taza de mantequilla ablandada
1 taza de azúcar granulada
1 huevo
1 taza de crema agria
3/4 taza de batido de brownie preparado de elección (usé Pillsbury)
2 tazas de harina
1 taza de cacao en polvo, utilicé Hersheys
1 cucharada de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
Bolsa de 12 onzas de mini chips de chocolate
1. Precaliente el horno a 350 grados F. En un soporte o una batidora eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén ligeros y bien combinados. Agregue el huevo, la crema agria y la masa para brownie hasta que estén bien combinados.
2. Coloque la harina, el cacao en polvo, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande. Agregue lentamente a los ingredientes húmedos junto con los mini chips hasta que estén combinados. Con una cuchara para hornear galletas, coloque la masa en un pergamino o en una bandeja para hornear forrada. Hornee por 9-11 minutos o hasta que esté cocido. Dejar enfriar en una bandeja para hornear durante 5 minutos y luego transferir a la rejilla de enfriamiento.
alrededor de 3 docenas de galletas
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Que tengas una gran nueva semana, feliz horneando 🙂
