Mini cheesecakes de fresas bañadas en chocolate
¡Los mini cheesecakes de fresa bañados en chocolate son el postre idóneo para cualquier ocasión! Exquisitos mini cheesecakes, cubiertos con chocolate con leche fundido y una fresa bañada en chocolate. ¡Son completamente excelentes!
Hola, soy Jodi de 5 tipos panadero ¡Y estoy súper conmovida de comunicar esta increíble receta de postre con ustedes! El cheesecake es uno de mis postres preferidos de siempre. Pienso que verdaderamente es el postre más especial. Como me chifla, proceder a Cheesecake Factory es una tortura para mí. ; ) Hay bastantes sabores de tarta de queso para escoger. Verdaderamente deseo una porción de cada tipo, lo que por supuesto no sería bueno para mi cintura o mi billetera. jajaja
A mis hijos les gusta mucho el pastel de queso probablemente tanto como a mí. Asimismo AMAMOS las fresas bañadas en chocolate. Bueno, todos menos mi hijo Braydon. (Sinceramente, no sé de dónde vino 😂).
De todas formas, ¡sabía que estos mini pasteles de queso con fresas bañados en chocolate me iban a ganar ciertos puntos esenciales de brownie en nuestra casa!
Los mini cheesecakes mantecosos y exquisitos se bañan en chocolate con leche fundido y después se cubren con una fresa bañada en chocolate. ¿Ahora andas baboseando? Francamente podría haber comido cada. soltero. uno. Pero nuevamente, no es bueno para mi cintura.
¡El día de San Valentín está muy cerca y estos son el postre idóneo para su cónyuge, sus hijos, sus amigos o verdaderamente para todo el mundo!
En el momento en que se encontraba en la escuela principal, era un niño bastante flaco y, en ocasiones, me equiparaban con un palillo de dientes. Un año, como broma, le di a mi mejor amiga Heather una tarjeta de San Valentín que afirmaba: “Soy fuerte por ti, Valentine”. Si no recuerdo mal, en la tarjeta había un niño levantando una barra. ¡Por el hecho de que yo era un debilucho que por supuesto lo logró mucho más entretenido! En este momento, mucho más de 40 años después, todavía nos reímos de esa tarjeta de San Valentín. Pienso que le encantarían estos pasteles de queso considerablemente más que esa tarjeta. ja ja. 😀
Si no tienes un mini molde para tarta de queso, tienes que salir y hallar uno. ¡Me chifla el mío! Puede hallarlos prácticamente en cualquier sitio e inclusive Amazon tiene múltiples fabricantes distintas.
Una nota esencial para rememorar con esta receta de pastel de queso es asegurarse de hornearlos el suficiente tiempo. Se van a caer un tanto conforme se enfríen, pero si no se hornean lo bastante, se van a caer aún mucho más. Pero si se caen, míralo así, ¡eso solo deja un orificio mucho más profundo para ocupar con chocolate! jaja 😀
Mini cheesecakes de fresas bañadas en chocolate
Curso Torta, Tarta De Queso, Postre, Postres
tiempo de preparación 20 minutos Hora de cocinar 30 minutos Tiempo Total 50 minutos
- 3/4 taza migas de galleta graham
- 6 medidas de cuchara manteca Fundido
- 2 medidas de cuchara azúcar morocha
- 2 packs 8 oz cada queso crema, ablandado
- 2/3 taza azúcar granulada
- 2 huevos enormes
- 2 cucharaditas extracto de vainilla
- 1 cuchara jugo de limon
- 18 fresas
- 8 onz chocolate con leche de calidad fundido (u obscuro si lo elige)
- Chocolate blanco fundido para rociar opcional
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En un tazón mediano, mezcle las galletas Graham molidas, la mantequilla fundida y el azúcar morocha, revuelva hasta el momento en que estén bien combinados. Vierta precisamente 1 1/2 medidas de cuchara de la mezcla en todos y cada molde para mini cheesecake. Use sus dedos o un pisón de madera para tartas para empacar la corteza en el molde. Ponga la sartén a un lado.
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Precaliente el horno a 325 grados.
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En el tazón de una batidora parado pertrechada con un accesorio de paleta, bata el queso crema hasta el momento en que quede despacio. Añade el azúcar y prosigue batiendo a baja agilidad. Añada los huevos uno al unísono, mezclando bien tras cada huevo. Raspe el tazón según sea preciso. Añada la vainilla y el jugo de limón y revuelva hasta el momento en que quede despacio. Divida uniformemente el relleno de tarta de queso entre los moldes. Alise las tapas con el dorso de una cuchara.
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Hornee de 25 a 30 minutos o hasta el momento en que los centros estén preparados. (Las tartas de queso se hincharán un tanto a lo largo de la cocción y se van a caer/aplanarán un tanto conforme se enfríen, conque no se alarme). Deje que las tartas de queso horneadas se enfríen a temperatura ámbito en el molde. Entonces, métela en el frigorífico y déjala enfriar a lo largo de cuando menos 2 horas.
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En el momento en que los pasteles de queso estén totalmente fríos, retire de manera cuidadosa el mini pastel de queso del molde pasando un cuchillo afilado cerca de cada pastel de queso y después empujando hacia arriba los fondos quitables. Deslice un cuchillo afilado bajo cada pastel de queso para eliminar la placa de metal. Ponga el chocolate fundido sobre cada cheesecake individual. Sumerja las fresas una por una en el chocolate fundido y colóquelas sobre el pastel de queso cubierto de chocolate, rocíe con chocolate blanco fundido si lo quiere. Ser útil rápidamente. Guardar en refrigerador. Mejor si se come en un día.
Receta levemente amoldada de: El pequeño epicúreo
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