Classic mimosas in champagne flutes. Orange juice and prosecca are behind the glasses.

Mimosa cl√°sica

El maridaje cl√°sico de jugo de naranja y champ√°n es lo primero que le viene a la mente cuando ve “mimosa” en la lista de un men√ļ de c√≥cteles. Aunque los or√≠genes de esta popular bebida para el brunch son, en el mejor de los casos, confusos, esta combinaci√≥n simple es un c√≥ctel f√°cil y vers√°til que puede preparar en segundos.

Esta receta tiene que ver con vino espumoso y jugo de naranja., pero si le gusta mezclarlo un poco, no tenga miedo de explorar otros cítricos que estén disponibles, maduros y listos para exprimir. Yo personalmente tengo árboles de tangelo, mandarina y limoneros en mi patio trasero.

Si bien es posible que esas variedades en particular no estén fácilmente disponibles donde se encuentre, cualquier combinación de cítricos debería hacer una deliciosa mimosa. Piense en mandarina y limón Meyer, o naranja sanguina y naranjas navel.

Me encanta jugar con las combinaciones de sabores tanto como a cualquiera, pero a veces es bueno adaptarse a un cl√°sico.

¬ŅCU√ĀL ES EL MEJOR CHAMP√ĀN PARA MIMOSAS?

Los bebedores inteligentes se saltear√°n el champ√°n y lo sustituir√°n por una alternativa menos costosa pero deliciosa, ya que las sutilezas en sabor y aroma que imponen el precio del champ√°n se perder√°n cuando se mezclen con el jugo.

Entonces, ¬Ņqu√© vino espumoso deber√≠as usar?

Si la calidad de las burbujas es algo que le interesa, tiene opciones.

  • Prosecco es mi favorito personal. Se produce en tanques y presenta burbujas m√°s grandes, mientras que el brillo y la acidez equilibran el dulce DO.
  • Cava se fermenta en barricas, produciendo burbujas m√°s peque√Īas y m√°s duraderas.

Si desea un vino espumoso b√°sico, Brut es un buen est√°ndar. Adem√°s, la menor cantidad de az√ļcar de Brut combina bien con jugos de frutas m√°s dulces como el jugo de naranja reci√©n exprimido.

Prosecco, zumo de naranja, rodajas de naranja y tres vasos de las mejores mimosas est√°n en una bandeja.  Las naranjas enteras est√°n a la izquierda de la bandeja.

VARIACIONES DE MIMOSA

Si bien sacar un exprimidor cuando todo lo que quieres es un cóctel puede parecer una molestia, ¡créeme cuando te digo que vale la pena! El jugo recién exprimido es más brillante y de sabor más limpio que su contraparte pasteurizada comprada en la tienda. También tiene una mejor textura y cuerpo que lo convierte en, bueno, mejores cócteles.

¬ŅQuieres mezclar tus c√≠tricos? Aqu√≠ est√°n mis combinaciones favoritas:

  • Mandarina y lim√≥n Meyer
  • Toronja Blanca y Naranja
  • Naranja sanguina y lima

¬ŅCU√ĀL ES EL MEJOR VIDRIO MIMOSA?

Aquí hay un dato curioso: cómo servimos una mimosa ahora no es como se servía tradicionalmente hace casi un siglo. Una de las primeras recetas publicadas para la mimosa requiere beberla de una copa de vino… con hielo. Ahora lo asociamos con la copa de champán, sin hielo.

Creo que deberíamos tomar nota de este cambio de recipiente para beber y servirlo como quieras. Si desea permanecer dentro de la categoría de copas de vino, las copas de vino sin tallo son una opción más informal. Pero siga adelante con una flauta tradicional si se adapta a su ocasión.

Mimosa f√°cil en un vaso con una rodaja de naranja en su interior.  Dos flautas de mimosa est√°n detr√°s del vaso y naranjas detr√°s de las bebidas.

C√ďMO HACER UNA MIMOSA

Cuando trabajas con jugo de naranja y un vino espumoso como el prosecco que tiene muchas burbujas, comience con el vino primero y vierta lentamente.

Las bebidas pueden burbujear y derramarse al agregar vino a un vaso de jugo de naranja que ya está parcialmente lleno. Si siente que su bebida no está bien mezclada, revuélvala suavemente con una cuchara larga o, mi herramienta favorita para mezclar, con un palillo.

MIMOSAS A PRUEBA DE CERO

¬ŅTe encanta una mimosa pero no puedes o no quieres el alcohol? En su lugar, puede tomar un vino espumoso sin alcohol. Hay tantas opciones excelentes ahora con el creciente inter√©s en las bebidas sin alcohol. Estas son algunas de mis selecciones:

C√ďMO ADORNAR TU MIMOSA

Si bien una mimosa cl√°sica es excelente para beber, es un poco aburrida de ver. Para adornar su bebida, pruebe algunas de estas sugerencias:

  • Borde su vaso con cristales de az√ļcar brillante o az√ļcar de lijado de color.
  • Agregue tambi√©n una rueda naranja a su vaso (las naranjas sanguinas hacen un hermoso contraste).
  • Agregue una brocheta de bayas de temporada.

¬°M√ĀS GRANDES RECETAS DE BEBIDAS!