Mi sándwich de ensalada de huevo favorito

Mi ensalada de huevo favorita tiene que tener 2 cosas importantes: ¡muchos huevos y mucho sabor! ¡Esta receta es lo suficientemente simple pero TAN buena! Se lo sirvo a los invitados y también preparo un lote para sándwiches de ensalada de huevo rápidos en casa. No importa cómo lo sirva, ¡recibe críticas muy favorables! ¡No olvides preparar algunas de mis barras Rice Krispy favoritas para el postre! 🙂

Sándwich De Ensalada De Huevo

Dudé en compartir mi receta favorita de sándwich de ensalada de huevo con ustedes porque parece ser algo que la gente se toma MUY en serio. Algunos dicen que el látigo milagroso, algunos dicen solo mayonesa, algunos dicen que el apio es imprescindible, algunas personas juran por la mostaza dijon. ¡No estoy aquí para cambiar nada de eso! Esto es simplemente mi receta favorita y una que haré cuando quiera alimentar a mi tripulación hambrienta porque sé que les encantará. ¡No hace daño que criemos pollos y parece que siempre tengo docenas de huevos a mano!

Cómo hacer ensalada de huevo

¡La parte más importante son los huevos, por supuesto! Como mencioné, tengo un suministro interminable de huevos de todos los tamaños, por lo que hacer ensalada de huevo es algo que hacemos a menudo. He aprendido a usar primero los huevos viejos, ya que los huevos muy frescos no se pelarán bien sin importar los consejos y trucos que uses. Intento recoger huevos que sean todos del mismo tamaño y, a menudo, uso huevos de pato en la ensalada de huevo, ya que son más grandes y nos encanta un sándwich de ensalada de huevo cargado de huevos. (¡Eso fue un bocado!)

Cómo hago huevos duros

Pon todos mis huevos en una olla grande. Cubra con agua fría del grifo. Ponga en la estufa, encienda a fuego alto y luego configure un temporizador durante 14 minutos. Cuando suene el temporizador, retire la olla de la estufa y coloque los huevos en agua fría (con hielo). Empiezo a pelar después de un par de minutos. Algunas personas dicen que cuanto más tiempo se enfríen, más fácil será pelarlas. Y si soy completamente honesto, no siempre uso el baño de hielo. A veces, simplemente escurro el agua hirviendo y la lleno en una olla con agua fría del grifo. ¿Qué puedo decir? Hago lo que quiero. 😂

Ahora bien, este método no funciona para todos. Las estufas de algunas personas calientan a diferentes velocidades y los huevos necesitan más o menos tiempo. A veces empiezas con huevos muy fríos (yo no lo hago porque no refrigeramos nuestros huevos) y los huevos necesitan más tiempo. Y algunas personas (como yo) crecieron con la decoloración verde alrededor de la yema y en realidad prefiero un huevo duro! (La decoloración verde se produce cuando los huevos se han cocinado durante demasiado tiempo oa una temperatura demasiado alta).

No quiero decirle a nadie cómo hervir huevos porque parece que la mayoría de la gente sabe qué funciona mejor para ellos. Simply Recipes ofrece una excelente guía estándar sobre cómo hervir huevos si desea más instrucciones.

Sándwich De Ensalada De Huevo

Una ensalada de huevo clásica para sándwiches es huevos duros + mayonesa y un poco de sal y pimienta. Sirva con pan y termine el día. Mi El sándwich de ensalada de huevo perfecto está en un croissant. ¡Nunca tuvimos croissants mientras crecíamos y hasta el día de hoy parece tan decadente! Hay algo especial en un croissant suave y mantecoso que me grita ensalada de huevo o ensalada de atún. También me gusta un trozo de lechuga. Ni mas ni menos. Soy raro.

Encuentro que esta receta es perfecta como está para sándwiches de ensalada de huevo. Si está preparando esta receta para servir como ensalada de huevo, puede agregar un poco más de mayonesa para hacerla más cremosa.

¿Cuánto tiempo dura la ensalada de huevo?

La ensalada de huevo durará hasta 5 días en el refrigerador. Los expertos recomiendan que la ensalada de huevo se deseche si se deja fuera por más de 2 horas a temperatura ambiente. Se me conoce por disfrutar de una ensalada de huevo en una barbacoa que sé que ha estado fuera por un tiempo. ¡Recuerda, soy un rebelde! #no hay ragrets

En caso de que se esté preguntando cuánta ensalada de huevo debe preparar para no tener sobras, pruebe esta proporción: 2-3 huevos duros por persona. Hay un poco de margen de maniobra en la cantidad de huevos porque depende de cuántos otros ingredientes haya en la ensalada de huevo.

¿Buscas el almuerzo perfecto? Prueba estos:

Sándwich de ensalada de atún

rollito de pollo con salsa Buffalo

Ensalada griega

Ensalada De Pollo Jalapeño

Uno de mis sándwiches favoritos, ¡esta ensalada de huevo está llena de sabor!

Curso:

Plato principal

Cocina:

americano

Palabra clave:

Ensalada de huevo

Porciones: 6 bocadillos

Calorías: 326 kcal

  • 12
    huevos,
    hervido
  • 1/2
    taza
    mayonesa
  • 1
    cucharilla
    mostaza
  • 1/4
    cucharilla
    semilla de apio
  • 1/4
    cucharilla
    pimenton
  • 1/4
    cucharilla
    sal kosher
  • 1/8
    cucharilla
    pimienta negro
  • 1/4
    taza
    cebolla verde,
    cortado en cubitos
  • 1/4
    taza
    tocino cocido,
    derrumbado
  • 2
    cucharadas
    chalota picada,
    para decorar (opcional)

Hervir huevos

  1. En una olla grande, coloque los huevos en una capa. Llene con agua hasta aproximadamente 1/2 pulgada por encima de los huevos.

  2. Llevar la olla a ebullición, tapar y retirar del fuego. Deje reposar durante 14 minutos. Mientras se cocinan los huevos, prepare un baño de agua helada en un tazón grande. Una vez que los huevos estén listos, transfiéralos al baño de agua helada con una espumadera. Deje enfriar de 1 a 2 minutos.

  3. Pelar los huevos bajo el agua y secarlos con una toalla de papel y luego picar.

Sándwich De Ensalada De Huevo

  1. Agregue los huevos picados a un tazón grande para mezclar. Agregue la mayonesa, la mostaza, las semillas de apio, el pimentón, la sal, la pimienta, la cebolla verde y el tocino.

  2. Agregue aproximadamente 1 taza de ensalada de huevo a un croissant o pan de sándwich. (¡Agregue lechuga, tomate o cualquier ingrediente que prefiera en su sándwich!)

Encuentro que esta receta es perfecta como está para sándwiches de ensalada de huevo. Si está preparando esta receta para servir como ensalada de huevo, puede agregar un poco más de mayonesa para hacerla más cremosa.

¿Listo para el postre? ¡Estos siempre complacen a la multitud!

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conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.