Mi receta de mezcla de pastel dorada favorita

Mi receta de mezcla de pastel dorada favorita

ACTUALIZACI√ďN: visite esta publicaci√≥n para obtener una actualizaci√≥n de esta receta con una mezcla de pastel de 15.25 onzas.

Aunque generalmente horneo desde cero, creo firmemente que cada panadero necesita un par de trucos para meterse en los bolsillos de su delantal.

Una de mis recetas favoritas de pastel de chocolate proviene de {jadear} Una mezcla de pastel en caja. Pero no se trata de cualquier mezcla en caja, es una receta incre√≠blemente h√ļmeda y con sabor a chocolate que es perfecta para pasteles en capas, pasteles en paquete y, por supuesto, cupcakes.

Hay muchas razones para adorar esta mezcla dorada para pasteles y la n√ļmero uno en esa lista es que es s√ļper h√ļmeda. Me encanta usar esta receta cuando tengo que hacer cupcakes con un d√≠a de anticipaci√≥n, porque s√© que todav√≠a sabr√°n perfectamente frescos, incluso despu√©s de haberlos guardado durante 24 horas.

La masa tambi√©n es muy espesa, por lo que es una gran consistencia para suspender peque√Īas sorpresas dentro de los cupcakes. Ya sabes que estoy un poco obsesionado con colocar dulces en mis pastelitos, y esta masa ultra gruesa es ideal para esa t√©cnica.

Otra raz√≥n por la que es una de mis recetas preferidas es porque es bastante infalible. Mezcle todo en un taz√≥n grande, mezcle hasta que est√© combinado y salga perfecto cada vez. Esto lo convierte en una gran receta para hornear novatos y ni√Īos por igual.

Mis postres favoritos usando esta receta

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Ser√© el primero en decirte que hornear un pastel desde cero puede ser una experiencia incre√≠blemente divertida y cat√°rtica. Pero use las herramientas e ingredientes que le dan los resultados que desea. Todav√≠a tengo que poder recrear la perfecci√≥n de esta mezcla de caja alterada por mi cuenta (no es que no siga intent√°ndolo), y si eso significa una magdalena fabulosa en un tiempo m√°s corto, t√≥mese un descanso y contin√ļe (pinit)

Doctored Up Cake Mix Receta

Rendimiento: 24 pastelitos

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 18-22 minutos

Ingredientes:

  • 1 paquete (18.25 onzas) de mezcla para pastel de comida del diablo (vea la nota a continuaci√≥n)
  • 1 paquete (3.4 onzas) de mezcla instant√°nea de pud√≠n de chocolate
  • 1 taza de crema agria
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 4 huevos, ligeramente batidos
  • 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
  • 1 cucharada de gr√°nulos instant√°neos de espresso disueltos en 1/2 taza de agua tibia (ver la nota a continuaci√≥n)

Direcciones:

  1. Precaliente el horno a 350 ¬į F. Cubra el molde para panecillos con papel de cocina o roc√≠e con spray antiadherente para cocinar.
  2. En el tazón de una batidora de pie, equipada con el accesorio de paleta, o con una batidora de mano en un tazón grande, batir las mezclas de pastel y pudín, crema agria, aceite, huevos, vainilla y mezcla de agua espresso. Batir durante unos dos minutos a velocidad media hasta que estén bien combinados.
  3. Usando una cuchara grande para galletas, distribuya la masa entre 24 pozos para muffins; alrededor de 3 cucharadas de masa por pozo.
  4. Hornee en horno precalentado durante 18-22 minutos o hasta que la parte superior de los pasteles salte hacia atrás cuando se toque ligeramente. Permita que los pastelitos se enfríen dentro de los moldes para panecillos durante unos 10 minutos.
  5. Retire los pastelitos de los moldes para muffins y deje que se enfríen completamente sobre una rejilla. Una vez que los pastelitos estén fríos, prepara tu glaseado.

Para pasteles Bundt

  1. Vierte la masa en un molde para pasteles bien engrasado de 12 tazas.
  2. Hornee a 350 ¬į F durante aproximadamente 50 a 55 minutos, o hasta que la parte superior est√© el√°stica al tacto y un palillo de madera insertado salga limpio.
  3. Si lo desea, rocíe el pastel enfriado con su receta favorita de ganache de chocolate.

Para pasteles de capa de 9 pulgadas:

  1. Vierta la masa de manera uniforme entre 2 moldes de pastel engrasados ‚Äč‚Äčde 9 pulgadas.
  2. Hornee a 350 ¬į F durante 25-30 minutos o hasta que un palillo de madera insertado en el centro de los pasteles salga limpio.
  3. Pastel helado con tu receta favorita de crema de mantequilla.

Notas:

  • Mi pastel favorito de comida del diablo es Betty Crocker: pud√≠n en la mezcla.
  • Si no tiene gr√°nulos de caf√© instant√°neo, puede tomar 1/2 taza de caf√© caliente.
  • El espresso en esta receta realmente solo profundiza el sabor del chocolate, pero si no te gusta el caf√© entero, solo usa 1/2 taza de agua tibia.
  • ACTUALIZACI√ďN: visite esta publicaci√≥n para obtener una actualizaci√≥n de esta receta con una mezcla de pastel de 15.25 onzas.

Mi adicción a la panadería adaptada de Todas las recetas

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