The View from Great Island

¡Mi herramienta de cocina de verano favorita y por qué querrás una!

¬ŅMi herramienta de cocina de verano favorita? S√© que suena como un argumento de venta, pero lo considero m√°s como un gran consejo de un vecino amigable ūüėČ Me apasiona este picador de verduras y te mostrar√© por qu√©.

caviar de vaquero en un cuenco floral

Muchas de mis recetas favoritas en el blog dependen de mi helicóptero de cocodrilo para su éxito (hola Caviar vaquero).

Y aunque lo uso todo el a√Īo, realmente se ejercita en los meses de verano, as√≠ que pens√© que era un buen momento para compartir mi arma secreta contigo. Adem√°s, me da la oportunidad de mostrar algunas de mis mejores recetas de temporada ūüôā

Nota: el enlace al helic√≥ptero es un enlace de afiliado, y eso solo significa que obtengo una peque√Īa tarifa si pides uno a trav√©s de mi Enlace de Amazon, pero, por supuesto, paga el mismo precio, no hay ning√ļn costo adicional para usted. Esa no es la raz√≥n por la que lo comparto hoy (¬°es una tarifa bastante peque√Īa!) Pero ayuda a tvfgi, ¬°as√≠ que gracias!

ensalada italiana picada

Este es el que me encanta, est√° hecho de acero, con hojas de acero y funciona perfectamente. Cr√©ame, he pasado por las versiones de pl√°stico y no aguantan; el pl√°stico simplemente no es lo suficientemente resistente ni duradero. He usado el modelo de acero durante a√Īos y, sin embargo, todav√≠a me emociono cada vez que lo saco del armario. ¬°¬°Es divertido!!

Por cierto, si tiene hijos o nietos este verano, hágalos participar en la cocina, esta herramienta es bastante fácil de usar para ellos y puede ayudarles a mostrarles cómo comer más saludablemente.

herramienta para picar cocodrilo

La variedad de alimentos que corto con esta herramienta.

  • verduras como zanahorias, calabacines, pimientos, etc.
  • Fruta
  • huevos
  • aceitunas
  • Tomates
  • alcachofas
  • queso, blando y duro
  • lechuga densa como escarola, achicoria, iceberg, repollo o gema
  • algo de carne como pollo o pechuga de pavo, jam√≥n, salchicha dura
  • Incluso cort√© pan en cubitos para hacer mini picatostes

Ingredientes de ensalada italiana picados compuestos en una ensaladera

El problema de las ensaladas picadas

Ensaladas picadas son uno de nuestros favoritos, los he amado desde que era un ni√Īo. Todos los ingredientes se cortan en trozos peque√Īos y uniformes y el resultado no solo es bonito, sino un placer de comer. Agregue un poco de prote√≠na y un aderezo fabuloso y tendr√° una comida de verano incre√≠ble. Lo √ļnico es … ¬°todo ese corte! Puede ser agotador y muy dif√≠cil hacerlo de manera uniforme.

Ensalada de chef picada en una ensaladera de madera

En mi Ensalada Chef Picada, arriba y mi Ensalada Griega Picada, a continuaci√≥n, us√© la cuadr√≠cula m√°s grande (la herramienta viene con 3 tama√Īos de cuadr√≠cula) para picar todo, incluidos tomates, queso feta, cukes, cebollas rojas y alcachofas. Tener todos los ingredientes picados al mismo tama√Īo le da a la ensalada un aspecto profesional y hace que sea mucho m√°s f√°cil de comer que una ensalada griega cl√°sica.

Ensalada griega picada en un tazón blanco

Para mi salsa estilo restaurante, a continuaci√≥n, utilic√© la rejilla m√°s peque√Īa del helic√≥ptero para que todo fuera bonito y peque√Īo.

Me gusta mucho m√°s esta t√©cnica que hacer salsa en una licuadora, porque a√ļn puedes ver todos los ingredientes maravillosos y le da una gran textura.

Fotografía general de los ingredientes de la salsa del restaurante en un tazón

Utilizo el picador Alligator para casi todas mis salsas, ya sean finas o gruesas.

Como sabe cualquier amante de la salsa, pueden suponer mucho trabajo si intentas hacerlo todo a mano y, a menudo, triturar√°s ingredientes delicados. El picador no aplasta ni da√Īa frutas y verduras delicadas, por lo que puedo usarlo con tomates o bayas, como en el salsa de fresa y jalape√Īo, a continuaci√≥n. Incluso lo he usado con melocotones maduros para hacer una de mis comidas favoritas de verano, pollo a la parrilla con salsa de durazno.

Hacer salsa de fresa

Un tema que recorre mis comidas de verano es servir pescado con alg√ļn tipo de salsa de frutas. Yo sirvo a mi salsa de frutas picante sobre salm√≥n en julio y agosto, cuando hay tantas frutas incre√≠bles en temporada, es una de mis recetas favoritas personales en el blog, solo para tu informaci√≥n. hago salsa de cereza en pescado blanco, y kiwi tambi√©n en salm√≥n.

Salmón asado con salsa de kiwi en una bandeja con tenedores y cuchillos

Si lees este blog sabes que amo a mi ensaladas de frijoles

y definitivamente utilizo el picador en estas recetas porque quiero que los ingredientes de apoyo sean aproximadamente del mismo tama√Īo que los frijoles, como en mi ensalada de frijoles arcoiris, a continuaci√≥n. A veces pueden ser solo pimientos coloridos y cebollas rojas, pero hace una gran diferencia, no solo en el aspecto de la ensalada, sino tambi√©n en la experiencia de comer.

un tazón de ensalada de frijoles arcoíris con una cuchara grande para servir

No es verano aquí en tvfgi sin varios recetas de gazpacho

La parrilla de tama√Īo peque√Īo de la picadora funciona perfectamente para las cebollas, pimientos y pepitas en un gazpacho cl√°sico. Y cuando estoy listo para servir, tengo el guarnici√≥n perfecta.

Gazpacho Negra en tarros de cristal peque√Īos

Una de las formas sorprendentes en que uso mi picadora Alligator es con tomates.

Yo adoro Bruschetta, pero cortar tomates blandos a mano es un desaf√≠o y un desastre. El picador en realidad viene con un ‘recipiente’ de pl√°stico que recoge la comida y los jugos perdidos. Es genial.

Bruschetta de tomate con vino blanco

Si te encantan los pimientos picantes como a m√≠, apreciar√°s poder cortar perfectamente los jalape√Īos, etc.sin tocarlos. Puedo hacer lote tras lote de jalea de pimiento picante de vino rosado sin ning√ļn problema.

Gelatina de pimiento picante de vino rosado

Para todos los parrilleros, hay un condimento casero simplemente gritando tu nombre, y el helicóptero te ayudará a hacerlo rápido y fácil. No puedo hacer mi famoso barra de perritos calientes tropical ¡sin ello!

Hot dogs alineados en una bandeja para un Tropical Hot Dog Bar

Y para que no pienses que todo esto se trata de frutas y verduras

También utilizo este helicóptero para ¡ensalada de pollo! No estaba seguro de que fuera a funcionar, pero como puedes ver en mi ensalada de pollo con aderezo de semillas de amapola, a continuación, lo hace. También puedes usarlo para jamón, tocino, etc.

¡La ensalada de pollo con mayonesa de semillas de amapola es una versión divertida de un almuerzo clásico!  ~ theviewfromgreatisland.com

Y por √ļltimo, pero no menos importante, el picador hace unas ensaladas de frutas incre√≠bles. Puede picar frutas duras como manzanas o blandas como sand√≠a. Es un salvavidas con una ensalada de frutas mixtas como mi ensalada de frutas con aderezo de coco.

Verter el aderezo en una cremosa ensalada de frutas

¬°Feliz picado!

No dudes en hacerme preguntas en los comentarios, te responder√© ūüôā

ensalada picada saludable y hermosa

demandar

La cocina es mi lugar feliz donde juego con ingredientes fabulosos que nutren el cuerpo y el alma. ¬ŅMi misi√≥n? ¬°Para que te entusiasme la buena comida! Mis recetas nunca son quisquillosas y siempre emocionantes ~ hay 1600 y contando con el blog.