Mezcla casera para pastel de chispas

Mezcla casera para pastel de chispas

¬°Esta mezcla casera de pastel Funfetti es la mejor manera de disfrutar un pastel relleno de espolvorear! Descubrir√°s que este es uno de los pasteles con mejor sabor que jam√°s hayas probado, ¬°sin mencionar que es divertido de ver!

¬°Esta mezcla casera de pastel Funfetti es la mejor manera de disfrutar un pastel relleno de espolvorear! Descubrir√°s que este es uno de los pasteles con mejor sabor que jam√°s hayas probado, ¬°sin mencionar que es divertido de ver!

Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

mezcla de pastel funfetti casero

Porciones: 8 porciones

Autor: Amanda Rettke

  • 2 1/4
    C
    281g de harina para todo uso
  • 1
    cucharada
    15 ml de extracto de vainilla McCormick¬ģ
  • 1
    barra de mantequilla
    113g ablandado
  • 2
    cucharada
    30 ml de aceite vegetal
  • 1 1/4
    350ml tazas de leche
  • 1
    C
    160g de jimmies arcoíris
  • 1
    cucharadita
    6 g de sal
  • 3 1/2
    cucharadita
    17 g de levadura en polvo
  • 1 1/2
    C
    300 g de az√ļcar granulada
  • 3
    huevos grandes
  1. Agrega todos los ingredientes secos a un bol y tamiza. Agregue los jimmies arcoíris y revuelva a mano hasta que se combinen.

  2. Vierta todos los ingredientes secos en un recipiente hermético y guárdelos hasta por 3 meses.

  3. Cuando esté listo para preparar la masa para pastel:

  4. Coloque la mantequilla ablandada en la batidora de pie y mezcle a fuego medio durante 1-2 minutos.

  5. Agregue la leche, el aceite, la vainilla y los huevos y mezcle a fuego lento durante un minuto.

  6. Coloque los ingredientes secos en una batidora de pie y combine a fuego lento durante 30 segundos.

  7. Retirar de la batidora y raspar los lados. Termine de remover a mano si no est√° todo combinado.

  8. Vierta la masa en los moldes de preparación. Hornee a 350. Para moldes de 9 pulgadas son 20-25 minutos.

  9. Para los cupcakes, comience a revisar alrededor de 15 minutos. Dejar enfriar antes de glasear.

Esta receta se basa totalmente en mi receta de pastel amarillo casero, excepto con una adici√≥n divertida …

¬°ASPERJA!

Quiero decir, ¬Ņa qui√©n no le gustan las chispas? Si es usted, exijo una explicaci√≥n de por qu√© est√° muerto por dentro.

Es broma. Un poco.

Para el exterior del pastel utilicé una técnica que usé antes en un pastel de maíz dulce. La diferencia es que usé una punta mucho más grande (creo que es la punta Ateco # 195) y solo dos colores, amarillo claro y blanco.

El exterior es tan divertido como el interior … porque un pastel debe ser glorioso por dentro y por fuera, ¬Ņverdad?

Correcto.

Consejos para el éxito:

Aseg√ļrese de que todos los ingredientes “h√ļmedos” est√©n a temperatura ambiente. Es importante en esta receta no mezclar demasiado los ingredientes secos y h√ļmedos o, de lo contrario, las chispas pueden romperse y sangrar. Si la mantequilla est√° blanda (temperatura ambiente) ser√° mucho m√°s f√°cil de combinar.

Por mucho que lo intenté, no pude hacer que las chispas se MUESTRAran cuando las coloqué en el frasco de vidrio. ¡Tenga la seguridad de que están ahí! Parece que simplemente les gusta asentarse naturalmente lejos de los lados del frasco de vidrio. (Este es un buen recordatorio para etiquetar su recipiente no solo con el contenido, sino con la fecha).

Aqu√≠ hay un tutorial sobre c√≥mo hacer la t√©cnica de glaseado. Lo combin√© con esta crema de mantequilla batida. (Sugerencia: para la crema de mantequilla BLANCA, intente usar extracto de vainilla transparente de imitaci√≥n McCormick¬ģ).

NO utilic√© las tradicionales chispas de arco iris. Ya sabes, ¬Ņlos que parecen peque√Īos c√≠rculos redondos perfectos? Descubr√≠ que sangran considerablemente m√°s cuando se hornean y tienden a mezclarse. Los jimmies arco√≠ris funcionan mejor. Puedes verlos aqu√≠.

Si quieres regalar esto (¬°ME ENCANTAR√ćA esto como regalo!), Simplemente imprime los ingredientes “h√ļmedos” y las instrucciones y adj√ļntalos al frasco.

Sin embargo, aseg√ļrese de agregar algunas instrucciones ~ algo como, “Despu√©s de que se enfr√≠e el pastel, ll√°mame y estar√© enseguida”. ūüėČ

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conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.