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Metro Bistro: comida fusión cerca de la Plaza Mayo

Metro Bistro: comida fusión cerca de la Plaza Mayo
 Plaza Mayor Madrid
Plaza Mayor, Madrid

El área de la Plaza Mayor de Madrid no es exactamente conocida por su variada cocina y alberga una buena cantidad de trampas para turistas. Sorprendentemente, también es un gran lugar para las comidas tradicionales de Madrid (piense en sándwiches de calamares fritos y cochinillo). Pero si desea una comida para sentarse y un cambio de los platos clásicos españoles, no hay demasiadas opciones.

La primera ubicación de

Metro Bistro está cerca del Templo de Debod , y todavía no lo he logrado. Pero lo había notado en Tripadvisor, donde permaneció alto en los rankings durante meses. Curioso cuando abrió su nueva ubicación cerca de la Plaza Mayor, visité para almorzar poco después de que abrieran.

Lo que probamos

 Metro Bistro Madrid
Cóctel de raíz de apio, aceites de oliva extra virgen y cesta de pan

No hay menú del día en Metro Bistro (una pena para los locales, quienes probablemente lo ignorarán durante la semana por ese motivo). Pedimos a la carta, y nuestra camarera nos presentó un mini cóctel de raíz de apio, junto con una cesta de pan casera y dos aceites de oliva virgen extra diferentes.

El cóctel era delicioso y refrescante, y aprecié los aceites de oliva. ¡Cualquier restaurante que ayude a educar sobre los diferentes aceites de oliva españoles obtiene puntos de brownie en mi libro! La canasta de pan era un poco aburrida, pero tengo que elogiar el esfuerzo. Madrid es un desierto cuando se trata de buen pan, ¡cada intento ayuda!

Salsas Romesco, alioli y ají
Papas asadas

Comenzamos con un aperitivo de papas asadas con tres salsas diferentes. Si bien aprecio el juego en las típicas patatas bravas de Madrid, las papas en sí mismas fueron un poco decepcionantes y las salsas un poco escasas. A romesco y alioli les faltó un poco de fuerza, aunque ají fue positivamente adictivo.

 metro bistro madrid Plaza Mayor
Suprema de pintada lacada con satay de sesamo y berenjenas

Pedimos las aves de guinea servidas sobre berenjena en una salsa satay de sésamo rica y cremosa. El plato era un poco dulce para mi gusto, pero el ave era jugosa y tierna.

 revisión de bistro de metro
Presencia ibérica con rollo de lombarda y piñones

La presa ibérica (uno de mis cortes favoritos de cerdo ibérico de bellota español) se sirvió junto con rollos de repollo con piñones.

 Revisión de Metro Bistro Madrid
Bizcocho de manzana con helado de vainilla

Terminamos con su manzana crumble / tatin con helado de vainilla. Fue un cambio refrescante de la deslumbrante escena del postre de Madrid. La corteza de azúcar caramelizada fue un buen toque.

The Highs: comida de fusión refrescante, diferente y asequible, a pasos de la Plaza Mayor.

Los bajos: Las papas no alcanzaron la marca y los platos que probamos eran un poco demasiado dulces.

El veredicto: Regresaré para probar más de su menú de Plaza Mayor y también para probar su menú latino en la ubicación de Templo de Debod . También ofrecen frecuentes cenas de maridaje a precios razonables.

Metro Bistro: Plaza Mayor

Calle Imperial, 3

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