The View from Great Island

Mermelada De Clementina

¬°Una mermelada de mandarina deliciosamente fresca para alegrar tus ma√Īanas de invierno!

Mermelada de clementina tiene un sabor √ļnico, brillante y fresco que combina bien con todo tipo de tostadas, cruasanes, bollos y galletas. No es una mermelada porque no hay c√°scara amarga, es una mermelada espesa sin pectina repleta de c√≠tricos soleados que dura solo 30 minutos en la estufa.

F√°cil mermelada de clementina sin pectina "ancho =" 700 "altura =" 467 "srcset =" https://cocinarrecetasdepostres.net/wp-content/uploads/2019/12/1575500464_947_Mermelada-De-Clementina.jpg 700w, https://theviewfromgreatisland.com/wp-content/uploads/2015/12/clementine-jam-6965-diciembre-13-2015-300x200.jpg 300w "tama√Īos =" (ancho m√°ximo: 700px) 100vw, 700px

¬ŅQui√©n no querr√≠a que esta mermelada brillante despertara su brindis matutino? Tambi√©n es inusual, as√≠ que creo que ser√≠a un buen regalo navide√Īo de √ļltimo minuto. Necesitar√°s 3 libras de clementinas, (a menudo se venden en bolsas de 3 libras), el jugo de 2 limones y una taza de az√ļcar, ¬°eso es todo!

Sunny Orange Clementine Jam "width =" 653 "height =" 980 "srcset =" https://theviewfromgreatisland.com/wp-content/uploads/2015/12/clementine-jam-6919-Diciembre 13-2015-2. jpg 653w, https://theviewfromgreatisland.com/wp-content/uploads/2015/12/clementine-jam-6919-December-13-2015-2-200x300.jpg 200w "tama√Īos =" (ancho m√°ximo: 653px) 100vw, 653px

La fruta pelada se hace pur√©, luego se cocina en la estufa durante aproximadamente 30-40 minutos, solo hasta que se endurezca. El color es hermoso y el sabor es pura clementina. Solo uso una taza de az√ļcar y una buena dosis de jugo de lim√≥n, por lo que hay un buen equilibrio de dulce y agrio. Las pectinas naturales en la fruta son suficientes para espesarla, por lo que no necesit√© agregar ninguna.

Clementinas peladas para mermelada de clementina "width =" 653 "height =" 980 "srcset =" https://theviewfromgreatisland.com/wp-content/uploads/2015/12/clementine-jam-6886-December-13-2015-2 .jpg 653w, https://theviewfromgreatisland.com/wp-content/uploads/2015/12/clementine-jam-6886-December-13-2015-2-200x300.jpg 200w "tama√Īos =" (ancho m√°ximo: 653px ) 100vw, 653px

Cualquier variedad de mandarina funcionará para esta mermelada. Se pelan fácilmente y a menudo no tienen semillas. Corté cada uno por la mitad por el medio para buscar semillas de todos modos.

Una receta r√°pida y f√°cil sin pectina para Mermelada de Clementina "width =" 653 "height =" 980 "srcset =" https://theviewfromgreatisland.com/wp-content/uploads/2015/12/clementine-jam-6920-Diciembre -13-2015-2.jpg 653w, https://theviewfromgreatisland.com/wp-content/uploads/2015/12/clementine-jam-6920-December-13-2015-2-200x300.jpg 200w "tama√Īos =" (ancho m√°ximo: 653px) 100vw, 653px

Personalmente, no soy un gran admirador de la amargura de las mermeladas, y esta es una buena alternativa. Al igual que con muchas de mis mermeladas y cuajadas caseras, esta mermelada de clementina también puede cumplir una doble función como relleno para los postres.

Hacer mermelada de clementina fresca "width =" 700 "height =" 467 "srcset =" https://theviewfromgreatisland.com/wp-content/uploads/2015/12/clementine-jam-6894-December-13-2015-3. jpg 700w, https://theviewfromgreatisland.com/wp-content/uploads/2015/12/clementine-jam-6894-December-13-2015-3-300x200.jpg 300w "tama√Īos =" (ancho m√°ximo: 700px) 100vw, 700px

Si te gusta esta idea, prueba mi Mermelada de pomelo rosa y habanero – es la versi√≥n picante y tambi√©n ser√≠a un regalo fabuloso. Y mi √ļltima mermelada de c√≠tricos es la hermosa Mermelada de naranja sanguina ~ ¬°este no se parece a nada que hayas probado!

Mermelada de clementina f√°cil sin pectina "width =" 700 "height =" 467 "srcset =" https://theviewfromgreatisland.com/wp-content/uploads/2015/12/clementine-jam-6933-diciembre-13-2015. jpg 700w, https://theviewfromgreatisland.com/wp-content/uploads/2015/12/clementine-jam-6933-diciembre-13-2015-300x200.jpg 300w "tama√Īos =" (ancho m√°ximo: 700px) 100vw, 700px


Reader Rave ~

‚ÄúAqu√≠ es a√Īos despu√©s de que tu primer post acabara de terminar mi primer lote usando esta receta. ¬°Es absolutamente incre√≠ble y se ve hermosa en los frascos! Tiene un sabor asombroso. A mis amigos y familia les encantar√°. ‚ÄĚ~ Lorrese


Mermelada De Clementina

  • 3 libras clementinas
  • 1 vaso az√ļcar
  • jugo de 2 limones
  • Pela las clementinas y c√≥rtalas a la mitad por la mitad para buscar semillas.

  • Ponga la fruta, en lotes si es necesario, en el taz√≥n de un procesador de alimentos y procese hasta que quede suave.

  • Vierte el pur√© en una olla pesada y agrega el az√ļcar y el jugo de lim√≥n. Lleve la mezcla a ebullici√≥n, luego baje un poco el fuego y hierva durante aproximadamente 30-40 minutos, revolviendo con bastante frecuencia. ¬°No cubras la olla!

  • El l√≠quido se formar√° espuma al principio, pero eventualmente se absorber√°. La mezcla comenzar√° a espesarse y volverse un poco m√°s profunda y brillante cuando est√© lista. Me gusta congelar un plato peque√Īo y probar la mermelada dejando caer un poco sobre ella y dej√°ndola enfriar. Si el atasco se reafirma, est√° hecho. Si no, sigue hirviendo un poco m√°s.

  • Cuando est√© listo, col√≥quelo en frascos limpios y d√©jelo enfriar sobre el mostrador. Cuando alcance la temperatura ambiente, cubra y refrigere. Mantendr√° al menos 10 d√≠as en la nevera.

notas:

  • Tu mermelada solo ser√° tan buena como tu fruta. Todos hemos tenido esas clementinas que no est√°n a la altura, as√≠ que om√≠talas y trate de encontrar frutas con un gran sabor jugoso. No deber√≠a ser demasiado dif√≠cil, las mandarinas est√°n en temporada en este momento.
  • No us√© pectina, pero si quieres una mermelada s√ļper firme, puedes usar un poco Pectina baja en az√ļcar (Uso la marca Sure Jell, en el cuadro rosa).
  • Cuanto m√°s tiempo cocines la mermelada, m√°s espesa ser√° cuando se enfr√≠e. Me gusta probar poniendo un plato peque√Īo en el congelador y luego dejar caer un poco sobre el plato fr√≠o. Si el atasco se gelata cuando se enfr√≠a, est√° hecho.

¬°No olvides fijar este Mermelada de Clementina!

Mi Junta de c√≠tricos es uno de mis favoritos, ¬Ņme sigues?

Siga The View desde las recetas de la junta de Great Island | citrus en Pinterest.

demandar

Leo todos y cada uno de los comentarios e intento responder a las preguntas lo antes posible, as√≠ que preg√ļnteme ~ y si ha hecho una receta, realmente me encantar√° cuando regrese y comparta su experiencia con todos nosotros. Si te encanta una receta, dale un visto bueno calific√°ndola con 5 estrellas.