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Merengues De Frambuesa

The Cookie Rookie

Merengues De Frambuesa son un dulce dulce simple, fácil y bajo en calorías.

Merengues de frambuesa! ¡Alternativa baja en calorías a las cookies! ¡Perfecto para baby showers, San Valentín o Navidad! El | El novato de las galletas

¡ME ENCANTAN las galletas de merengue! Siempre quise aprender cómo hacerlos, y ahora que sé lo fácil que son … ¡puedes esperar que aparezcan en todos los colores, formas y tamaños en este blog! Lo siento … pero son tan buenos. Primero están los merengues de frambuesa … justo a tiempo para el día de San Valentín. ¡Perfecto!

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Me encanta lo populares que son … y ME ENCANTA lo bajos que son. Clara de huevo, un poco de azúcar y algo de sabor. Eso es practicamente todo. ¡Así que ten un puñado! ¡Dulce sin culpa aquí vamos!

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¿Qué sabor debería ser el próximo? Estoy pensando en Nutella. Solo puedo jugar el juego semi-saludable por tanto tiempo.

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Puedes encontrar todo tipo de deliciosas recetas saludables para cada ocasión allí. ¡Echale un vistazo! También hay otras recetas fabulosas 🙂 Happy VDay!

Curso: postres

Cocina: Americana, postre, italiana

Tiempo de preparación: 30 minutos

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

Tiempo seco: 6 6 horas

Tiempo Total: 2 horas

Porciones: 48

Calorías 17kcal

Autor: Becky Hardin – El Novato de las Galletas

¡Los merengues de frambuesa son una alternativa fácil y deliciosa a una galleta! Súper bajo en calorías y muy rico!

  • 4 4 claras de huevo grandes 120 gramos a temperatura ambiente
  • 1/2 cucharilla crema de tártaro
  • 1 taza 200 gramos de azúcar extrafina o en polvo (si no tiene azúcar extrafina, puede hacerlo tomando azúcar granulada regular y procesándola en un procesador de alimentos durante aproximadamente 30 segundos. (NO procese el azúcar demasiado tiempo o lo hará) hacer azúcar en polvo)
  • 1/2 cucharilla extracto puro de vainilla o saborizante de vainilla blanca
  • 1/2 cucharilla aroma de frambuesa
  • Gel de escritura rojo.
  • Precaliente el horno a 200F.

  • Coloque la rejilla en el centro del horno.

  • Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

  • Prepare una bolsa de repostería encajándola con una pequeña punta de estrella.

  • Coloque las claras de huevo en un tazón completamente limpio de una batidora eléctrica.

  • Use el accesorio para batir de una batidora eléctrica y bata las claras de huevo a velocidad media-baja hasta que estén espumosas.

  • Agregue crema de tártaro y continúe batiendo las claras hasta que tenga picos suaves.

  • Agregue el azúcar lentamente mientras bate continuamente y bata las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos.

  • Batir el extracto de vainilla y el aroma de frambuesa.

  • ** Para probar si el merengue está listo, frote un poco entre el pulgar y el dedo. Si todavía se siente arenoso, entonces el azúcar no se ha disuelto completamente; continúa golpeando hasta que se sienta suave.

  • Para evitar que el papel de pergamino se mueva sobre la bandeja de horno, coloca un poco de merengue debajo de cada esquina.

  • Dentro de una bolsa de pastelería equipada con una pequeña punta de estrella, pinte el gel (comenzando en el extremo de la punta) en 6 franjas verticales espaciadas uniformemente alrededor de la bolsa.

  • Cuidadosamente, vierta el merengue en la bolsa de pastelería y coloque el merengue en un papel pergamino en formas circulares. A medida que termina cada forma, suelte la presión sobre la bolsa y gire la punta con un movimiento circular.

  • Hornee a 200F por 11/2 horas y luego apague el horno.

  • Abra la puerta del horno con una cuchara de madera y deje secar los merengues en el horno durante 6 horas o durante la noche.

  • Los merengues se mantendrán bien 7-10 días.

  • ¡Disfrutar!

Calorías 17kcal El | Carbohidratos: 4 4sol El | Sodio: 4 4mg El | Potasio: 9 9mg El | Azúcar: 4 4sol

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Becky se despertó en su 30 cumpleaños y se dio cuenta de que no sabía cocinar, ¡NADA! Ella comenzó The Cookie Rookie como una forma de documentar su viaje para aprender a cocinar, ¡una receta a la vez! El Cookie Rookie es un lugar para encontrar recetas fáciles que cualquiera puede hacer, ¡y a todos les encantará!