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MEJOR RECETA DE GALLETAS BELGA – Mantequilla con un lado del pan

Receta crujiente de gofres belgas ¡Con 4 consejos que hacen de estos los MEJORES gofres de todos los tiempos! Sencillo receta de gofres que todos aman.

¡La MEJOR receta de waffles belgas crujientes con 4 consejos que los convierten en los MEJORES waffles! Receta simple de gofres que a todos les encanta.

¿Puedes contener tu emoción? Quiero decir, ¡oh, las posibilidades!

Vi una idea en línea para una fiesta de gofres, y pensé que era la idea perfecta para el primer cumpleaños de Jude. Me propuse encontrar la receta de gofres perfecta, pero todos se quedaron cortos. Estamos hablando una docena recetas fallidas. Miré a través de los libros de cocina. Probé todo! Me adapté y ajusté, pero por mi vida, ¡no pude obtener el equilibrio correcto! En mi cabeza, quería gofres de desayuno continental de hotel gratis. ¿Sabes a qué me refiero? Bueno, un mes después (justo a tiempo para la fiesta), y después del 12mo receta, estoy aquí para compartir mi misterios y la versión final …

¡La MEJOR receta de waffles belgas crujientes con 4 consejos que los convierten en los MEJORES waffles! Receta simple de gofres que a todos les encanta.Cómo hacer gofres belgas crujientes

Estos son mis consejos para hacer los MEJORES gofres belgas:

1- Use una máquina de gofres belga, preferiblemente una que gire (Compré este.) Tengo varias planchas para gofres y uso diferentes dependiendo de cuántas personas estoy alimentando. ¡Esta gofrera belga cocina 2 a la vez!

2- ¡Maicena! Reemplazo alrededor del 25% – 40% de la harina solicitada con almidón de maíz.

3- Leche regular solamente. Suero de leche los hizo cremoso, pero no crujiente … lo que parecía contrario a la intuición 🙂

4- Separar y batir las claras de huevo. Escuché esto una y otra vez, pero es verdad. Los blancos batidos marcan la diferencia.

Ingredientes de la receta de gofres belgasIngredientes perfectos de la receta de gofres belgas

Esto es lo que necesitará para hacer un lote de waffles belgas crujientes (3 waffles grandes):

?Todo harina ? almidón de maíz

-Levadura en polvo

-sal

-azúcar

?2 huevos, yemas separadas de la clara de huevo

-mantequilla derretida

haciendo gofres belgas

Cómo hacer los mejores gofres belgas

Aquí le mostramos cómo hacer nuestra receta de gofres belgas:

Precalentar todas las cosas

Precaliente el horno a 200 grados y caliente la máquina para hacer gofres.

cocinar gofres belgasComience a hacer la masa

Mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar con un batidor para combinar bien.

Derrita la mantequilla en el microondas.

Batir la yema de huevo con un tenedor hasta que quede esponjosa. Agregue la leche, la vainilla y la mantequilla para mezclar.

Combina la mezcla de leche con los ingredientes secos.

Receta crujiente de waffles belgasBatir las claras de huevo

En una batidora, bata la clara de huevo a picos rígidos.

Combínalo todo

Cuidadosamente doble las claras de huevo en la masa. Sé gentil, pero minucioso, asegúrate de que la clara de huevo se revuelva.

Cocinar y servir

Cocine de inmediato.

Sirva o coloque los waffles directamente en las parrillas del horno para mantenerlos calientes hasta que esté listo para servirlos. (¡Y no los apile!) *

¡La MEJOR receta de waffles belgas crujientes con 4 consejos que los convierten en los MEJORES waffles! Receta simple de gofres que a todos les encanta.

¡La MEJOR receta de waffles belgas crujientes con 4 consejos que los convierten en los MEJORES waffles! Receta simple de gofres que a todos les encanta.

Waffles belgas crujientes perfectos

¡Receta crujiente de gofres belgas con 4 consejos que los convierten en los MEJORES gofres de la historia! Receta simple de gofres que a todos les encanta.

Impresión Alfiler Tarifa

Curso: Desayuno

Cocina: americano

Palabra clave: Waffles belgas

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 30 minutos

Porciones: 4 4

Calorías 250kcal

Ingredientes

  • 3/4 taza harina
  • 1/4 taza maicena
  • 1 cucharadita Levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita sal
  • 2 cucharadita azúcar
  • 2 huevos yemas divididas de las claras
  • 2 TBSP mantequilla Derretido
  • 1 taza Leche
  • 1 cucharadita vainilla

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 200 grados F. Caliente la máquina para hacer gofres.

  • Mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar con un batidor para combinar bien.

  • Batir la yema de huevo con un batidor hasta que quede suave. Agregue la leche, la vainilla y la mantequilla.

  • Combina la mezcla de leche con los ingredientes secos. Revuelva hasta que esté suave.

  • Batir la clara de huevo hasta que esté espumosa con una batidora eléctrica o licuadora.

  • Con cuidado pero a fondo, doble las claras de huevo en la masa. Cocine los waffles de acuerdo con las instrucciones de la waflera.

  • Coloque los waffles directamente en las parrillas del horno hasta que estén listos para servir. (¡Y no los apiles!)

Notas

Rinde 3-4 gofres belgas, dependiendo del tamaño de la máquina para hacer gofres. La receta se puede duplicar y / o triplicar.

Nutrición

Servicio: 1sol El | Calorías 250kcal El | Carbohidratos: 31sol El | Proteína: 7 7sol El | Gordo: 10sol El | Grasa saturada: 6 6sol El | Colesterol: 103mg El | Sodio: 230mg El | Potasio: 260mg El | Fibra: 1sol El | Azúcar: 6 6sol El | Vitamina A: 395IU El | Calcio: 138mg El | Hierro: 2mg

Simplemente la MEJOR receta de gofres belgas. ¡4 consejos para Gofres perfectos cada vez! ¡Gofres belgas crujientes con gran sabor y surcos profundos, listos para mantequilla y jarabe! #gofres #receta #desayunos #Gofres belgas #gofre de MANTEQUILLA CON UN LADO DE PAN

* Como estaba haciendo esto para una fiesta, necesitaba 25 gofres. Tomando 3 minutos por gofre para cocinar, necesitaba que mantenerse fresco mientras los otros hornean! Esto es una hazaña imposible, o eso pensé … El truco consistía en colocar los waffles en un horno a 200, directamente en las parrillas del horno (¡no en platos ni sartenes!). ¡Cada uno estaba bien! No puedo creer que funcionó. ¡Funcionó! He preparado esta receta desde la fiesta, y el truco del horno es la clave: siempre se mantienen perfectamente crujientes.

^^ Estación de gofres.

gofres belgas, crujientes, perfectos a la mantequilla con un lado de pan

^^ Ok, y ahora, mi favorito forma de comer gofres! Mi restaurante favorito que creció en Ohio tenía esto en el menú, ¡y mi abuela me dejaba pedirlo como mi comida cada vez! (¿Las abuelas son las mejores, sí?) Gofres calientes cubiertos con helado y dulce de azúcar. Quiero decir, lo mejor. Hacerlos en casa por primera vez fue una experiencia fuera del cuerpo, ¡déjame decirte!

gofres belgas, crujientes, perfectos con helado a la mantequilla con un lado de pan

¡Ahora que tiene la mejor receta, puede usar su imaginación para superarla de la forma que desee! Son la base perfecta para fruta, nutella, azúcar en polvo, mermelada, helado, jarabe … lo que sea. ¡Disfrutar!

Ideas sabrosas para el desayuno:

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