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MEJOR QUE LAS GALLETAS MILANO DE MENTA

MEJOR QUE LAS GALLETAS MILANO DE MENTA

Mejor que las galletas de menta Milano -

¡He estado haciendo pequeños ajustes a esta receta de galletas de mantequilla por un tiempo y cada vez me encanta más! La última vez que los hice, tomé un bocado y pensé: ¡saben igual que Mint Milanos! Si nunca ha tenido Mint Milanos, son una de mis galletas favoritas de todos los tiempos: ligeras, crujientes con un delicado sabor a menta. Lo bueno de hacerlos en casa es que puedes hacerlos aún mejores, lo que, en mi libro, ¡es agregar más chocolate! Entonces eso fue lo que hice. Desplácese hacia abajo para ver el video sobre cómo se hace: ¡le encantarán estas cookies!

Mejor que las galletas de menta Milano

produce 2 docenas de pares, o alrededor de 48 galletas

  • 1 taza de mantequilla ablandada (2 barras)
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de menta *
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita de sal

Chocolate para Relleno / Recubrimiento:

  • 2 tazas de chocolate derretido **
  • 1 cucharadita de extracto de menta

Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y esponjosa. Agregue extracto de menta.

Añadir la harina, la levadura en polvo y la sal. Mezclar hasta formar una masa.

Divide la masa por la mitad. En una hoja de papel encerado, forme cada mitad en un tronco de 8 pulgadas. Presione suavemente el registro para que quede más ovalado que redondo. Enfríe los troncos, envueltos en papel encerado, durante al menos 2 horas o durante la noche. (¡Si tiene poco tiempo, 30 minutos en el congelador también funcionan bien!)

Calienta el horno a 300 ° F.

Corte los troncos en rodajas de ¼ de pulgada de grosor con un cuchillo afilado. (No fui meticuloso sobre el tamaño exacto de mis galletas: las galletas Milano son bastante delgadas, por lo que si está tratando de imitar a Milanos, apunte exactamente a rebanadas de 1/4 ? horneadas durante 20-21 minutos).

Acomode las rebanadas a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear forradas con pergamino.

Hornee las galletas en la rejilla superior del horno durante 20-24 minutos.

Transfiera a las rejillas para enfriar.

Si desea utilizar el chocolate con mejor sabor y más fácil para trabajar, ¡visite chocoley.com! ¡Su chocolate de inmersión y recubrimiento es mi favorito!

Caliente el chocolate en el microondas durante 1 minuto, revuelva suavemente y continúe calentando en incrementos de 15 segundos hasta que quede suave. Empareje 2 óvalos de galleta de forma similar. Coloca aproximadamente 1 cucharadita de chocolate derretido en el lado plano de una galleta, luego presiona suavemente el lado plano de la otra galleta encima. Establecer en una rejilla para enfriar hasta que el chocolate se enfríe. Continúa con las galletas restantes hasta que las tengas todas emparejadas en pares.

Sumerja 1/2 a 3/4 de las galletas emparedadas en chocolate, luego póngalas en papel encerado para que se enfríen. Derrita el chocolate blanco y rocíe encima, si lo desea.

O? Puedes dejar los óvalos de las galletas separados y sumergirlos en chocolate, como hice con mis galletas de chocolate con menta aquí. ¡Ambos son increíbles y ambos saben a menta milanos!

* Si desea un sabor más sutil a menta, deje el extracto fuera de la masa de galletas y simplemente agréguelo al chocolate, en lugar de agregarlo en ambos lugares.

** Puede usar chips de chocolate + 1 cucharadita de aceite de coco o manteca mezclada en lugar de chocolate derretido.Mejor que las galletas de menta Milano -

Mejor que las galletas de menta Milano -

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MEJOR QUE LAS GALLETAS MILANO DE MENTA

Impresión Alfiler Tarifa

Tiempo de preparación: 45 minutos

Hora de cocinar: 22 minutos

Tiempo Total: 1 hora 7 7 minutos

Porciones: 2 docena

Autor:

Ingredientes

  • 1 taza mantequilla ablandado (2 barras)
  • 1/2 taza azúcar
  • 1 cucharadita extracto de menta *
  • 2 tazas harina
  • 1 cucharadita Levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita sal
  • Chocolate para Relleno / Recubrimiento:
  • 2 tazas chocolate derretido **
  • 1 cucharadita extracto de menta

Instrucciones

  • Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y esponjosa. Agregue extracto de menta.

  • Añadir la harina, la levadura en polvo y la sal. Mezclar hasta formar una masa.

  • Divide la masa por la mitad. En una hoja de papel encerado, forme cada mitad en un tronco de 8 pulgadas. Presione suavemente el registro para que sea más ovalado que redondo. Enfríe los troncos, envueltos en papel encerado, durante al menos 2 horas o durante la noche. (¡Si tiene poco tiempo, 30 minutos en el congelador también funcionan bien!)

  • Calienta el horno a 300 ° F.

  • Corte los troncos en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor con un cuchillo afilado.

  • Acomode las rebanadas a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear forradas con pergamino.

  • Hornee las galletas en la rejilla superior del horno durante 22-24 minutos.

  • Transfiera a las rejillas para enfriar.

  • Caliente el chocolate en el microondas durante 1 minuto, revuelva suavemente y continúe calentando en incrementos de 15 segundos hasta que quede suave. Empareje 2 óvalos de galleta de forma similar. Coloca aproximadamente 1 cucharadita de chocolate derretido en el lado plano de una galleta, luego presiona suavemente el lado plano de la otra galleta encima. Establecer en una rejilla para enfriar hasta que el chocolate se enfríe. Continúa con las galletas restantes hasta que las tengas todas emparejadas en pares.

  • Sumerja 1/2 a 3/4 de las galletas emparedadas en chocolate, luego póngalas en papel encerado para que se enfríen. Derrita el chocolate blanco y rocíe encima, si lo desea.

  • O … podría dejar los óvalos de galletas separados y sumergir cada uno en chocolate, al igual que hice con mis galletas de chocolate con menta aquí. ¡Ambos son increíbles y ambos saben a menta milanos!

  • * Si desea un sabor más sutil a menta, deje el extracto fuera de la masa de galletas y simplemente agréguelo al chocolate, en lugar de agregarlo en ambos lugares.

  • ** Puede usar chips de chocolate + 1 cucharadita de aceite de coco o manteca mezclada en lugar de chocolate derretido.

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