¡Mini tartas, mini tartas! ¡Nada es tan lindo como las mini tartas! (Perdón por gritar; estas tartas me emocionan mucho)! Si no tienes docenas de cacerolas pequeñas en tu cocina, no te preocupes, ¡solo usa las tapas de tarros de albañil! A todos les encantaron mis mason jar lid tartas , así que sé que les encantarán estas tartas de taras de mason.
Quiero ser la chica que trae mini tartas donde quiera que vaya. Quiero un bolso lleno de tartas y tartas de tarro de albañil como estas. Digamos que usted se arruina en el estacionamiento de la ciudad y accidentalmente bloquea a alguien. Le da una mini tarta y todo está perdonado. ¿Qué tal otra situación no tan ficticia: accidentalmente, usted y su esposo los sacan de la casa cuando está a 34 grados afuera? ¡Dale una tarta rápidamente! Sin embargo, la tarta está probablemente en tu bolso, que probablemente está dentro de la misma casa. Sí.
Pero no vamos a morar. Vamos a mudarnos pasado esto.
Puedes usar cualquier tipo de chocolate para estas tartas, solo sigue la proporción de ingredientes: 1 taza de chips de chocolate por cada dos tartas. Escálelo para alimentar a una multitud, o manténgalo simple y solo sirva dos. Hice girar el chocolate blanco con mermelada de frambuesa sin semillas, pero podrías usar cualquier cosa que tu pequeño corazón desee.
Sugerencia: la forma de hacer que las formas del corazón sean poner una gota de atasco en la superficie. Deje reposar durante unos 10 segundos, luego arrastre un palillo de dientes por la mitad del punto: ¡viola! Simplemente puedes girar el palillo de dientes sin rumbo para obtener un aspecto menos que perfecto. Actualmente estoy viviendo mi vida con un aspecto menos que perfecto, por lo que seré el último en juzgar tus tartas desordenadas.
Para responder a tu pregunta: ¡sí! – Se salen de los anillos fácilmente porque hay una cantidad decente de mantequilla en la corteza. Para sacar las tartas, agarre el anillo del frasco de albañil con los dedos y use los pulgares para empujar suavemente hacia arriba. Puede perder algunas migajas, pero la corteza debe mantenerse intacta. Recomiendo un viaje rápido en la nevera para establecer la corteza, pero antes de servir, deje que las tartas vuelvan a la temperatura ambiente.
Mason Jar Lid Tarts: White Chocolate Graham
Ingredientes
- 4 hojas de galletas Graham, rotas en pedazos
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 2 cucharadita de azúcar
- 2 tazas de chips de chocolate blanco
- 1/4 taza de crema espesa
- 2-3 cucharaditas de mermelada de frambuesa para remolinos
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350.
- En un procesador de alimentos, combine las galletas Graham y el azúcar. Pulse durante unos 30 segundos, o hasta que esté finamente molido. Vierta la mantequilla y siga mezclando. La mezcla debe verse como migas o arena mojada, y debe agruparse ligeramente cuando se aprieta en su mano. Si se mezcla en exceso, se convierte en masa, no es bueno.
- Coloque 4 anillos de tarro de albañil en una bandeja para hornear pequeña. Coloque las tapas con la parte de goma hacia abajo dentro de los anillos. (La parte metálica está orientada hacia arriba).
- Divida las migajas de galletas Graham entre las tapas de los tarros de albañil. Use un vaso de chupito para empacar las migajas y empújelos hacia los lados del anillo. Use la foto como guía.
- Hornee por 10 minutos. Dejar enfriar por completo sobre una rejilla.
- Siguiente: vamos a derretir el chocolate blanco. Puede ser delicado, así que esta es la forma en que lo hago:
- Ponga 1 taza de agua a hervir en una cacerola pequeña. Asegúrate de tener un recipiente de vidrio que encaje sobre la bandeja sin tocar el agua. Agregue el chocolate blanco y la crema al recipiente de vidrio, y téngalo listo al lado de la estufa.
- Una vez que el agua hierva, apaga el fuego y agrega el tazón de chocolate y crema sobre la sartén. Revuelva, revuelva, revuelva hasta que el chocolate se derrita. Puede que tenga que volver a encender el fuego para hervir el agua nuevamente, pero me parece que si estoy soñando despierto con paciencia mientras revuelvo el chocolate, todo se derrite perfectamente.
- Vierta el chocolate blanco en las cáscaras de tarta. Golpee suavemente las tapas para deshacerse de las burbujas de aire. Dejar reposar durante 10 minutos.
- Agregue gotas de mermelada a la superficie del chocolate y, luego de unos segundos, pase un palillo o un cuchillo por el chocolate para hacer un diseño.
- Recomiendo refrigerar las tartas durante unas horas para fijar el chocolate. Sin embargo, antes de servir, deje que vuelvan a la temperatura ambiente: el chocolate es demasiado duro cuando está frío.
- Las tartas se mantendrán refrigeradas hasta 2 días.
