Pepperoni Pizza with a slice taken out made with No Fail Pizza Dough

Masa de pizza r√°pida sin fallas

¬°La masa de pizza casera es r√°pida y f√°cil de hacer en casa!

¡Esta receta de masa de pizza hace que una corteza tradicional sea lo suficientemente resistente como para contener tus ingredientes favoritos! Es delicioso con un ligero masticado, ¡tal como debería ser la base de una pizza!

Pizza de pepperoni con una rebanada extraída hecha con masa para pizza No Fail

Ingredientes

    • AGUA El agua debe estar tibia pero no caliente. Si tiene un term√≥metro, querr√° que el agua est√© a unos 110 ¬į F.
    • LEVADURA Esta receta utiliza levadura seca activa. Tambi√©n puede usar levadura instant√°nea (o aumento r√°pido) en esta receta, omita dejarla reposar en el agua en esta receta si usa levadura instant√°nea. (1 paquete de levadura = 2 1/4 cucharaditas)
    • AZ√öCAR Se necesita una pizca de az√ļcar para alimentar la levadura y ayudarla a florecer.
    • HARINA Utilizo harina para todo uso en esta receta, ya que es lo que tenemos a mano con mayor frecuencia. Agregue la harina poco a poco hasta que la masa ya no est√© pegajosa. Si agrega demasiado, la masa quedar√° dura.
    • ACEITE DE OLIVA Y SAL Se agregan para darle sabor.

HORA DE LEVANTARSE: Esta es una masa de pizza rápida y no requiere mucho tiempo de reposo. Si lo desea, puede dejar que suba hasta 1 hora antes de extenderlo para llenar los moldes de pizza. La mayoría de las veces no levanto la masa y la horneo como está.

Cómo hacer masa para pizza

¬°La mejor masa de pizza usa solo un pu√Īado de ingredientes que probablemente tengas en tu despensa! Aseg√ļrese de verificar las fechas de vencimiento de su levadura y aseg√ļrese de que a√ļn est√© fresca antes de usarla. La levadura fresca significa un buen aumento y una corteza perfectamente masticable.

  1. Mezcla la levadura y el agua en un bol, dejar reposar hasta que la levadura comience a burbujear.
  2. A√Īadir tres tazas de harina a la mezcla, una taza a la vez hasta obtener una buena masa que no est√© demasiado pegajosa. Agregue un poco m√°s de harina si es necesario si su masa parece pegajosa.

Ahora que tienes tu masa, ¬°es hora de amasar!

Masa de pizza No Fail en una bola y Masa de pizza No Fail en una hoja de pizza

Cómo amasar la masa de pizza

Amasar la masa de pizza requiere un poco de m√ļsculo, ¬°pero al final vale la pena!

  • Coloca la masa sobre una superficie enharinada y amasa la masa hasta que est√© suave, agregando m√°s harina para evitar que se pegue a tus manos o superficie de trabajo.
  • Amasar la masa con las dos manos, empujando la masa lejos de usted y luego gir√°ndola 45 ¬į hacia la izquierda, amase un poco m√°s y luego g√≠rela otros 45 ¬į hasta completar un c√≠rculo completo. Solo deber√≠a tomar unos 6 minutos.
  • Enrolle y forme la masa para que quepa en los moldes para pizza engrasados ‚Äč‚Äčo en las piedras. Deja que la masa suba.

Despu√©s de que la masa haya subido, haga agujeros en toda la superficie con un tenedor (esto se llama ‘atracar’ y evita que la masa burbujee), luego agregue salsa, queso, aderezos y luego cubra con queso antes de hornear. ¬°S√ļper simple y s√ļper divertido!

¬ŅTienes una batidora de pie? Deje que la batidora haga el trabajo pesado por usted. Simplemente agregue los ingredientes a la batidora con gancho para masa. Una vez combinados, gire la batidora a temperatura media-alta durante unos 4-5 minutos.

Masa de pizza No Fail con salsa de pizza y queso

Avanzar

La masa de pizza se puede preparar con horas de anticipación y guardar en el refrigerador. Descanse sobre la encimera durante unos 20 minutos y luego enrolle para que quepan en los moldes. Puede hacer un lote de la salsa para pizza de atajo en la receta a continuación o usar salsa para pizza enlatada u otra salsa casera.

Para congelar la masa de pizza

¬°Congelar la masa de pizza es muy f√°cil y es una excelente manera de tener siempre a mano masa de pizza!

  • Congelar, coloque la bola de masa en una bolsa para congelar con cierre. Las bolas de masa de pizza congeladas pueden durar hasta 6 meses en el congelador.
  • Al deshielo, d√©jelas que alcancen la temperatura ambiente, col√≥quelas sobre una superficie enharinada y espolvoree con harina. Amasar unos minutos, luego dar forma sobre una piedra para pizza o un molde.

Lo mejor de la masa de pizza congelada es que no hay necesidad de amasarlas demasiado, ya que requerir√°n un poco de amasado una vez que se descongelen nuevamente.

Pizza de pepperoni hecha con masa para pizza No Fail

Recetas De Pizza Deliciosas

√öselo para hacer una pizza Margherita cl√°sica o c√°rguela con ingredientes como pizza suprema o pizza de hamburguesa con queso. De cualquier manera, ¬°seguro que estar√° delicioso!

¬ŅC√≥mo usaste esta masa de pizza casera? ¬°Aseg√ļrese de dejar una calificaci√≥n y un comentario a continuaci√≥n!

Masa de pizza casera {¬°y salsa!}

¬°Esta receta f√°cil de masa de pizza es perfecta para hornear o congelar!

Siga Spend with Pennies en Pinterest

  • Precaliente el horno a 425 ¬į F.

  • Mezcle la levadura, el az√ļcar y el agua en un taz√≥n peque√Īo, cubra y deje reposar durante unos 5-10 minutos.

  • Mezcle las 2 cucharadas de aceite de oliva, la sal y la mezcla de levadura en un taz√≥n grande. Mezcle 3 tazas de harina, una taza a la vez. Si la masa parece pegajosa, agregue m√°s harina, un par de cucharadas a la vez.

  • Voltea la masa sobre una superficie enharinada y amasa hasta que est√© moderadamente r√≠gida, aproximadamente seis minutos.

  • Si el tiempo lo permite, puede dejar que la masa suba 1 hora en este punto. Si deja que suba, golpee la masa antes de colocarla en los moldes de abajo.

  • Engrase ligeramente dos moldes para pizza con aceite. Estirar la masa y estirar para llenar los moldes.

  • Deja que la masa suba 10 minutos.

  • Unte la masa de pizza con el aceite de oliva restante y cubra con salsa de pizza, aderezos y queso al gusto. Hornee de 15 a 18 minutos o hasta que el queso se derrita y la corteza est√© dorada.

Nota: Puede permitir hasta 1 hora de tiempo de subida de esta masa, pero la mayoría de las veces, omito este paso para hacer una masa rápida.
Levantar la masa agregar√° un poco m√°s de sabor (y masticar√° la textura).
Salsa de pizza de atajo: Coloque 28 onzas de tomates enlatados en cubitos en un colador y exprima la mayor cantidad de jugo posible. Coloque los tomates, 1 1/2 cucharadita de orégano seco, 3 cucharadas de aceite de oliva y 1/2 cucharadita de sal en una licuadora o procesador de alimentos. Pulsa hasta que quede suave.
La nutrición incluye solo la masa. Servir son 2 rebanadas de pizza (si cada pizza se corta en 8 rebanadas).

Calor√≠as: 272, Carbohidratos: 41gramo, Prote√≠na: 6gramo, Gordo: 9gramo, Grasa saturada: 1gramo, Sodio: 231mg, Potasio: 254mg, Fibra: 3gramo, Az√ļcar: 4gramo, Vitamina A: 129IU, Vitamina C: 10mg, Calcio: 47mg, Hierro: 3mg

© SpendWithPennies.com. El contenido y las fotografías están protegidos por derechos de autor. Se recomienda y se agradece compartir esta receta. Está estrictamente prohibido copiar y / o pegar recetas completas en cualquier red social. Consulte mi política de uso de fotografías aquí.

Adaptado de The Food Nanny

No Fail Pizza Dough en una bola con título
Pizza hecha con masa para pizza No Fail con escritura
Pizza hecha con masa para pizza No Fail con un trozo recortado con un título