Masa de pizza de coliflor

¡Una base de pizza de coliflor es deliciosamente diferente y una excelente opción baja en carbohidratos!
Esta masa de pizza es positivamente famosa entre las personas que siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos, ¡y no es de extrañar! ¡Es una manera deliciosa de reducir los carbohidratos (y las calorías) sin dejar de obtener su dosis de pizza!
¡Combínalo con una ensalada italiana ácida y fácil y se sirve la cena!
Masa de pizza de coliflor fácil
Nos encanta esta receta porque es muy fácil de preparar. ¡Solo se necesitan un puñado de ingredientes para esta corteza casera!
¡Es tan versátil! ¡Personalízalo agregando tus ingredientes favoritos para pizza!
A diferencia de la masa de pizza normal, ¡no hay masa para amasar, fermentar ni extender la masa! ¡Solo pícalo, mézclalo, presiónalo en una sartén y hornéalo!
¡Siéntete bien por comer esta corteza baja en carbohidratos! ¡Disfruta de esta pizza con queso y sin culpa!
Ingredientes y variaciones
CORTEZA ¡La coliflor, un huevo, mozzarella y algunos condimentos se mezclan para crear esta corteza ligera y sabrosa!
ADORNOS Esta pizza está cubierta con una simple salsa de pizza y queso mozza. ¡El cielo es el límite para los ingredientes, agregue su favorito o pruebe algo nuevo!
VARIACIONES
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- SALSA: Use salsa de tomate, marinara, salsa BBQ o ¡incluso alfredo!
- CARNE: Pepperoni, tocino, salami, jamón o pollo. ¡Todos los clásicos favoritos!
- VERDURAS: Los champiñones, el pimiento verde, las cebollas, las aceitunas o los tomates frescos sabrán muy bien.
- QUESO: ¡Todo el queso! ¡Pruebe el queso cheddar, provolone, feta, parmesano o lo que tenga a mano!
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Cómo hacer masa de pizza de coliflor
¿Preparar una base de pizza de coliflor apta para ceto? Es tan fácil como un pastel, ¡pastel de pizza, eso es!
- Limpiar y arrojar coliflor con un rallador de caja.
- Microondas durante 7 minutos y escurrir. Coloque la coliflor con arroz en un paño de cocina o gasa y exprima la mayor cantidad de líquido posible.
- Agregue el condimento italiano, el huevo y el queso. Mezclar bien. Presione en el molde preparado y hornee por 12 minutos. Dar la vuelta y hornear hasta que estén doradas.
- Cubra la pizza con salsa, queso y los ingredientes deseados.
- Regrese al horno y hornee hasta que el queso se derrita y burbujee.
Consejos para el éxito
- La mejor manera de hacer que la corteza se pegue es asegurarse de que la coliflor esté lo más seca posible.
- Triture su propio queso, los quesos previamente triturados tienen aditivos que pueden afectar la receta.
- La corteza debe hornearse antes de agregar los ingredientes.
- Esta receta lleva un poco de tiempo. Se puede duplicar o triplicar y las costras adicionales se pueden hornear y congelar para uso futuro.
Otros favoritos bajos en carbohidratos
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Masa de pizza de coliflor
¡La masa de pizza de coliflor es una versión saludable y sabrosa de un favorito de la familia!
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Precaliente el horno a 425 ° F. Cubra una bandeja para pizza con papel pergamino.
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Lave la coliflor y ralle en el lado grande de un rallador de queso o pulse en un procesador de alimentos hasta que los trozos sean del tamaño de un grano de arroz.
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Coloque la coliflor rallada en un bol y cubra. Microondas 7 minutos. Retirar del microondas y dejar enfriar.
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Coloque la coliflor en un paño de cocina y apriete para escurrir la mayor cantidad de líquido posible. Deseche el líquido.
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Combine la coliflor escurrida, el huevo, el condimento y el queso en un tazón y mezcle bien.
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Presione la coliflor en el molde preparado. Hornee por 12 minutos, dé la vuelta a la corteza y hornee por otros 10-12 minutos o hasta que se dore.
Asegúrese de que la coliflor esté exprimida lo más seca posible.
Triture su propio queso, los quesos previamente triturados tienen aditivos que pueden afectar la receta.
La corteza debe hornearse antes de agregar los ingredientes.
Para darle la vuelta a la masa de pizza, forre una bandeja o fuente grande con papel pergamino. Coloque la sartén sobre la corteza y déle la vuelta. Retire el papel pergamino original (que ahora estará encima de la corteza) y hornee.
Esta receta lleva un poco de tiempo. Se puede duplicar o triplicar y las costras adicionales se pueden hornear y congelar para uso futuro.
La información nutricional es solo para la corteza y no incluye ningún aderezo.
Servicio: 1rebanada de corteza (1/8), Calorías: 68, Carbohidratos: 4gramo, Proteína: 5gramo, Gordo: 4gramo, Grasa saturada: 2gramo, Colesterol: 32mg, Sodio: 117mg, Potasio: 233mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 2gramo, Vitamina A: 124IU, Vitamina C: 35mg, Calcio: 92mg, Hierro: 1mg
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