Somos una nación de comedores de sándwiches, y aunque no tengo nada en contra de ellos, creo que son un poco … aburridos. Prefiero tener comida de verdad para el almuerzo. Estos son algunos de mis almuerzos favoritos sobre la marcha, recopilados de los archivos de TVFGI. He seguido un estricto código de requisitos para el almuerzo empacado perfecto: nada pegajoso o desordenado, (sin alitas de pollo) no puede requerir recalentamiento, (sin sopa caliente) no puede ser maloliente (nix el atún y los huevos rellenos ) o hacerte maloliente, (muy mal, pasta con aceite y ajo) debe ser saludable (lo siento, mini perros de maíz) y lo más importante de todo, tiene que saber muy bien después de pasar varias horas en una bolsa. Aquí hay diez deliciosas opciones que hicieron el corte:
ENSALADA DE 7 Frijoles En Capas En Un Tarro es la ensalada portátil perfecta. Las legumbres son una de las cosas más saludables que podemos comer, y la mayoría de nosotros no consumimos casi lo suficiente en nuestra dieta. Lo especial de esta receta es que los frijoles se colocan en capas en un recipiente … use plástico si no desea llevar un tarro de cristal … con el aderezo en la parte inferior. Simplemente dale la vuelta o revuélvelo justo antes de comer. Los frijoles se mantienen perfectamente frescos, nada se vuelve blando y te sorprenderá lo satisfactorio que es. Capa en algunas hierbas frescas para un sabor realmente vibrante. Le garantizo que todos sus compañeros de trabajo estarán cerca de usted cuando saque esto de su bolsa de almuerzo.
Recién hecho ROLLOS DE VERANO Haga un almuerzo increíble fuera de casa. El único problema es que debe evitar que la delicada envoltura se seque. Envuelvo cada una en una toalla de papel ligeramente húmeda y luego las pongo en pares en una bolsa con cierre hermético. La salsa puede ir en un recipiente separado. Hay muchas maneras de llenar estos crujientes rollos. tengo un CAMARONES Y MENTA versión, así como ROLLOS DE SLAW ASIÁTICOS. La salsa para mojar es la mitad de la diversión, así que experimente para encontrar a la persona que ama. Pueden ir desde frescos y de nuez de coco, hasta calientes y picantes.
Empacar estos ESMERALDA VERDE FALAFEL solos en tupperware, o envuélvalos en pita. Solo asegúrese de empacar mucha salsa cremosa de tahini para acompañar. Los falafel son buñuelos de garbanzos fritos del Medio Oriente, y se venden en todo el mundo como comida callejera clásica. Viajan bien y son muy satisfactorios. Hago el mío en el lado pequeño para que sean perfectos como bocadillos, simplemente sumérgete en el tahini y entra en tu boca. También puedes ponerlos encima de las verduras de ensalada.
KALE SLAW es ideal para empacar porque, a diferencia de casi todas las demás ensaladas en el planeta, en realidad mejora cuando se asienta, ¡incluso después de haber puesto el aderezo! Eso se debe a que la col rizada es de un verde tan resistente que no se debilita con la sola mención de vestirse. Si desea convertir esto en un almuerzo completo, agregue un poco de pollo asado picado. El aderezo es fantástico, y las semillas de calabaza agregan un crujido maravilloso.
PAD THAI podría ser mi almuerzo empacado favorito. Lo tiene todo, la comodidad de los cacahuetes y los fideos, la chispa de la lima y las especias tailandesas, el crujido de los brotes de soja y la frescura del cilantro picado. La receta anterior es una versión de tofu picante y picante. Para la versión tradicional con pollo, intente ESTA RECETA. Pad Thai ocupa un lugar destacado en mi lista de almuerzos porque se mantiene muy bien. Hace mucho calor, frío o temperatura ambiente.
KUKU SABZI. Este exótico plato persa de Año Nuevo es realmente una frittata de hierbas mixtas. Como no tiene corteza y generalmente se come a temperatura ambiente, es un excelente almuerzo de trabajo. Se corta limpiamente y es fácil de comer con los dedos. Sirva con un lado de yogur o crema agria.
Ninguna ronda de almuerzo empacable estaría completa sin al menos un plato japonés. Los japoneses son famosos por proponer opciones de almuerzo súper saludables y súper empacables. Potstickers tiene que ser uno de los mejores. Llené estos PEGATINAS DE SALMÓN con salmón fresco cocido y sírvalos con una salsa de wasabi de limpieza sinusal. No se sorprenda si atrae a una multitud cuando saca estos.
Los aperitivos clásicos son fantásticos almuerzos ligeros. Especialmente cuando estás almorzando fuera de casa, no estás buscando una comida de tres platos, solo un retiro. Algo salado y delicioso, como estas harinas de garbanzos rebozadas PAKORA DE POLLO CON CHUTNEY DE CIRUELA de la India. Puede hacer su propio chutney, como lo he hecho, o servirlos con cualquier marca que compre en la tienda que le guste, o con yogurt. Muévete sobre nuggets de pollo …
El hecho de que la sopa caliente no haya sido suficiente para esta lista, no significa que tenga que renunciar a la sopa por completo. Gazpacho es una gran opción. Puede ponerlo en un termo o simplemente empacarlo en un recipiente de plástico. GAZPACHO DE NIÑA TEMPRANA mejora a medida que se sienta en el refrigerador, y recomendaría agregar los tomates picados, las cebollas y los pimientos justo antes de irse a trabajar. Sin embargo, omita las flores comestibles, no se guardarán.
Si bien la mayoría de las pastas simplemente no saben bien cuando se comen frías, y las sobras generalmente se congelan en una masa sólida, hay algunas que funcionan bien. Como uno de mis favoritos PASTAS CON TOMATE SECO AL SOL Y PESTO DE ALMENDRAS. Tiene capas y capas de sabor que llegan a temperatura ambiente, y los hilos permanecen separados gracias al pesto. Si encuentra que tiene mucha hambre en el trabajo, esta es una buena opción. Los carbohidratos te animarán y las almendras te darán resistencia.
Creo que hay algo para todos aquí, ¿qué te parece? ¿Cuál es tu almuerzo favorito para ir?
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Leo todos y cada uno de los comentarios e intento responder a las preguntas lo antes posible, así que pregúnteme ~ y si ha hecho una receta, realmente me encantará cuando regrese y comparta su experiencia con todos nosotros. Si te encanta una receta, dale un visto bueno calificándola con 5 estrellas.
