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Mantequilla de arándano dulce y picant

Mantequilla de arándano dulce y picant

ESTE POST ES PATROCINADO POR LA MARCA CROCK-POT®.

Esta mantequilla de arándano dulce y picante se cocina en la Crock-Pot Express Crock Multi Cooker en ningún momento. Hecho con arándanos frescos, cáscara de naranja, canela, azúcar moreno y un jalapeño para el equilibrio perfecto de dulce, picante y picante.

Mantequilla de arándanos dulce y picante

Es Crocktober y estoy usando mi confiable Express Crock una vez más para hacer una deliciosa mantequilla de frutas con arándanos de temporada.

Una mantequilla de frutas no es la consistencia de la salsa de manzana, no, una mantequilla de frutas se cocina y se reduce a una cobertura espesa que tiene sabores súper concentrados.

El más común es la mantequilla de manzana, pero con los arándanos y las vacaciones acercándose, pensé que compartiría uno de mis favoritos, la mantequilla de arándanos.

Mantequilla de arándanos dulce y picante

Crock-Pot Express Crock Multi-Cooker combina las funciones de una olla a presión, una olla de cocción lenta, una vaporera, permite saltear y dorar, y tiene 8 botones preestablecidos incorporados que cocinan una variedad de comidas.

Crock-Pot lanzó recientemente dos nuevos modelos Express Crock Multi-Cooker, y ahora están disponibles en 4-Quart y 8-Quart Tamaños, además del modelo 6-Quart que utilizo para la siguiente receta. Me encanta, especialmente cuando estoy aplastado por el tiempo.

Ya sea que esté preparando su comida por la mañana para que se cocine todo el día, o si necesita un plato casero, instantáneo y saludable en menos de una hora, ¡esta olla a presión de una sola olla lo hace todo!

haciendo una mantequilla de arándanos dulce y picante

Por lo general, cuando se prepara una mantequilla de frutas, lleva mucho tiempo reducirla y espesarla lentamente hasta obtener esa consistencia untable.

No con este Express Crock! Fueron 10 minutos usando el botón de preajuste Dessert y luego lo reduje después de mezclar en el preajuste Sauté durante 30 minutos. Bastante bien, ¿eh ?!

Mantequilla de arándanos dulce y picante

De textura cremosa, ¡esta mantequilla de arándano es fantástica, se sirve con galletas y queso o se extiende sobre un sándwich de pavo, bollos o tostadas!

Otra forma en que disfruto esta mantequilla de arándano es poniendo una cucharada en mi avena cocida para darle un toque adicional al sabor de las fiestas. 🙂

Mantequilla de arándanos dulce y picante

Gracias de nuevo a la marca Crock-Pot® por patrocinar la publicación de hoy. Gracias por apoyar a las compañías que continúan haciendo posible que Kevin esté cocinando. Todas las opiniones son mías.

Mantequilla de arándanos dulce y picante

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Mantequilla de arándanos dulce y picante

Esta mantequilla de arándanos dulce y picante se cocina en la olla de cocción CrockPot Express Crock en ningún momento. Hecho con arándanos frescos, cáscara de naranja, canela, azúcar moreno y un jalapeño para el equilibrio perfecto de dulce, picante y picante. Hace aproximadamente 1 1/2 tazas.
Prep Time 5 mins
Cook Time 1 hr 10 mins
Tiempo total 1 hr 15 mins
Curso: Condimento
Cuisine: American, Western
Keyword: mantequilla de manzana, crema de arándanos, mantequilla de frutas, fruta unida
Porciones: 16
Calorías: 66 kcal
Autor: Kevin está cocinando

Ingredientes

  • 12 oz cranberries enjuagado
  • 1 taza azúcar marrón empacado
  • 1 todo canela stic k
  • 1 jalapeño
  • 1 orange large
  • 1 taza agua

Instrucciones

  • Corte el jalapeño con cuidado a lo largo, déjelo a un lado. Usando un pelador de verduras, retire la ralladura de naranja exterior de toda la naranja, póngala a un lado. Pele la naranja y deseche la cáscara blanca.
  • Agregue la cáscara de naranja, los segmentos de naranja, los arándanos, el azúcar moreno, el palito de canela, las mitades de jalapeño y el agua a Crock Express.
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    Cierre la tapa y la válvula de vapor. Seleccione el ajuste de postre, el tiempo será de 10 minutos. Cuando termine de cocinar, suelte rápidamente la presión de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
  • Retire con cuidado la canela y ambas rebanadas de jalapeño, deséchelas. Con una licuadora de inmersión o una licuadora normal, haga puré con la mezcla de arándanos hasta que quede suave.
  • Vuelva a introducir Crock Express y presione Sauté, cambie la temperatura de alta a baja y cocine con la tapa apagada durante 30 minutos, hasta que se reduzca y espese . Revuelva ocasionalmente.
  • Permita que se enfríe y vierta en frascos limpios y selle con tapas. Refrigere, mantenga durante 2-3 semanas.

Notes

  1. Stove Top – Cocine en el método de la estufa. Llevar a ebullición y bajar a fuego lento. Cocinar durante 10 minutos. Retire con cuidado el palo de canela y ambas rebanadas de jalapeño. Con una licuadora de inmersión o una licuadora normal, haga puré de la mezcla de arándanos hasta que quede suave. Vuelva a colocar en la sartén y cocine con la tapa apagada durante 20 minutos a fuego lento, o hasta que se reduzca y espese. Revuelva ocasionalmente teniendo cuidado de que no se queme.

Nutrición

Calorías: 66 kcal | Carbohidratos: 17 g | Sodio: 5 mg | Potassium: 51 mg | Fibra: 1 g | Sugar: 15 g | Vitamina A: 0.8 % | Vitamina C: 10 % | Calcio: 1.9 % | Hierro: 0.9 %