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Manchester Comfort Food con Espa√Īa para el plac

Manchester Comfort Food con Espa√Īa para el plac
 curry Manchester curry!

¡Bienvenidos a todos, y espero que se mantengan abrigados (o frescos) donde sea que estén! Hoy, en Comfort Food Fridays, mi invitado es Josh, un joven que se mudó de Manchester a Granada, ¡pero todavía anhela probar su hogar de vez en cuando! Enero es el mes perfecto para hablar sobre los alimentos caseros del Reino Unido, ya que no hay nada más reconfortante durante el frío invierno del Reino Unido que un curry caliente, una sopa con vapor o un asado casero. ¡Vamos a escuchar a Josh!

Nombre completo: Josh Taylor

Blogging en: España por placer

Ciudad de origen: Manchester, Reino Unido

 josh spain for pleasure
Josh Taylor

¿Qué alimentos asocias con el hogar?

Es complicado; Puede que no seamos famosos por nuestra cocina tradicional en el Reino Unido, pero tenemos muchas opciones a la hora de salir a comer. Manchester tiene una gran cantidad de auténticas casas de curry , a lo largo de su famosa “milla de curry”, y hay innumerables restaurantes mediterráneos y orientales de primera categoría en toda la ciudad. Pero es la comida simple que solía tener durante los inviernos fríos que más asocio con el hogar. Sopas caseras, frijoles sobre tostadas y olla caliente de carne. Maravilloso.

Receta de sopa de puerro y almendra

¿Qué comida reconfortante extrañas más cuando viajas?

Si se dice la verdad, a menudo no me pierdo ningún alimento cuando viajo; Me gusta probar comida nueva demasiado! Supongo que la mañana después de una salida nocturna, cuando me siento mal, es cuando quiero una hamburguesa y papas fritas con sabor a panza , etc. Afortunadamente, en Granada tenemos varios establecimientos de este tipo.

¿Qué es una nueva comida reconfortante que ha descubierto durante sus viajes?

Pisto Manchego . Esta es una comida buena, honesta, saludable y, si la hamburguesa y las papas fritas están fuera del menú para el día, es perfecto para eliminar las resacas que destrozan la cabeza. Es fácil de hacer. Tirar algunas cebollas, ajo, pimientos rojos, berenjenas y calabacines en una sartén, freír un poco, agregar el vino blanco, tomates picados, sal, pimienta, especias si lo desea, y cocine a fuego lento por un poco más. Decorar con copos de queso manchego. Sí, lo sé; Español y vegetariano!


Pisto con Huevo

Yo también estoy obsesionada con pisto , ¡aunque agrego un huevo frito encima la mayor parte del tiempo! Y cuando finalmente regrese al Reino Unido, me doy cuenta de que debo probar este concepto de frijoles con tostadas.

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¿Qué alimentos reconfortantes estás ansiando actualmente?

Foto de Pisto por Javier Lastras en flickr CC