Malvaviscos De Menta De Vainilla

Malvaviscos De Menta De Vainilla

 Vanilla Mint Malvaviscos hechos en casa desde cero. Malvaviscos hechos en casa con menta fresca
Malvaviscos caseros con menta de vainilla: ¬°exactamente lo que necesita tu taza de chocolate caliente!

Como saben, mi madre es una de las grandes probadoras de recetas aquí en Dessert for Two. Ella ha hecho casi todo en este sitio (todas las 680 recetas) con algunas excepciones: cualquier cosa con levadura o cualquier cosa que requiera un termómetro para dulces. (Aunque técnicamente hicimos mi kolaches from scratch juntos, y ella prepara la pizza de sartén para dos desde mi recetario Comfort & Joy muy a menudo).

Todos tenemos nuestros complejos en la cocina, y los dulces hechos en casa son comunes para la mayor√≠a de las personas. Mi conversaci√≥n personal es cocinar con carne porque, por alguna raz√≥n, lavarme las manos 13 veces durante la cocci√≥n me molesta m√°s que tener que lavar 13 cacerolas despu√©s de hacer dulces caseros. Todos somos diferentes; todos somos √ļnicos todos tenemos que comer.

Malvaviscos caseros de vainilla y menta desde cero. Malvaviscos hechos en casa con menta fresca

He predicado el evangelio de los malvaviscos hechos en casa a mi madre por teléfono muchas, muchas veces. Con frecuencia digo las mismas cosas:

– Una vez que tenga malvaviscos hechos en casa, no volver√° a la tienda comprada.
-Es m√°s f√°cil de lo que piensas: hierve el az√ļcar a una temperatura exacta y luego p√°salo lentamente en una batidora de pie.
-Sí, está pegajoso, ¡pero tienes mi permiso para lamer el tazón y los batidores!

Mi mamá y yo nos encontramos solos en casa el otro día (no estábamos muy seguros de lo que hacían mi papá y mi esposo, pero en cuanto salimos de la casa, cambiamos la televisión a Food Network y saltamos a la cocina) .

Hice todo lo posible para convencer a mi madre de que el proceso de los malvaviscos hechos en casa es fácil. Utilicé esta espátula especial que tiene una sonda de temperatura incorporada para agitar, por lo que ni siquiera tiene que usar una De esos torpes termómetros de pinza. Honestamente, una espátula digital con un termómetro ha cambiado mi juego casero de elaboración de dulces para toda la vida.

 Malvaviscos hechos en casa de vainilla y menta desde cero. Malvaviscos hechos en casa con menta fresca

So√Ī√© con menta malvaviscos caseros para rematar la taza de chocolate caliente de Camille. ¬°Si hay dos cosas que a mi hijo le encantan es el chocolate caliente y los malvaviscos! Hago su chocolate caliente con az√ļcar de coco para que sea un poco m√°s natural y, a veces, le hago estos malvaviscos de jarabe de arce . Pero hoy en d√≠a, estos se hacen con az√ļcar blanco y jarabe de ma√≠z ligero. Ustedes saben que el jarabe de ma√≠z en la tienda no es lo mismo que el jarabe de ma√≠z alto en fructosa, ¬Ņs√≠? No te asustes, por favor.

Cortar estos malvaviscos caseros de menta vainilla en formas de coraz√≥n es simplemente algo divertido que hice para Camille; Cortar cuadrados grandes es tan mucho m√°s f√°cil. Por cierto, si quieres malvaviscos con formas lindas y los tienes flotando en tu chocolate caliente el tiempo suficiente para tomar una foto, ¬°debes asegurarte de que est√©n delgados! De hecho, cort√© los cuadrados por la mitad antes de cortar los corazones. Use mucha az√ļcar en polvo para ayudar a pegar. De lo contrario, c√≥rtalos en cuadrados gigantes y disfruta!

 Malvaviscos hechos en casa de vainilla @dessertfortwo

Mi peque√Īo lote est√°ndar de malvaviscos hechos en casa se hace en un pan de pan de 9 “ , pero si necesitas un Lote para la temporada de vacaciones, contin√ļe y doble esta receta para los malvaviscos hechos en casa de menta vainilla y vi√©rtala en un bandeja de brownie de 8 √ó 8 “ .

 Malvaviscos hechos en casa de vainilla y menta desde cero. Malvaviscos hechos en casa con menta fresca

Rendimiento: 8 malvaviscos grandes

Malvaviscos de menta de vainilla

Malvaviscos con menta vainilla

Malvaviscos caseros con menta de vainilla: ¬°exactamente lo que necesita tu taza de chocolate caliente!
Tiempo de preparación 10 minutos
Cook Time 15 minutos
Tiempo total 25 minutos

Ingredientes

  • 3/4 taza de az√ļcar granulada
  • Jarabe de ma√≠z ligero (claro) de 1/3 taza
  • pizca de sal
  • 6 cucharadas de agua fresca
  • 1 paquete (2 1/2 cucharaditas) de gelatina en polvo sin sabor
  • 1/4 cucharadita de extracto de menta
  • 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3/4 taza de az√ļcar en polvo

Instrucciones

  1. Primero, cubra un molde para pan de 9×5 “con papel pergamino y luego engrase el papel muy bien.
  2. En una cacerola mediana, mezcle el az√ļcar granulada, el jarabe de ma√≠z, la sal y 3 cucharadas de agua. Gire el fuego a alto y deje hervir. Coloque un term√≥metro para dulces en el borde de la cacerola (o use una esp√°tula con un term√≥metro digital incorporado en la base) y hierva hasta que alcance 238 grados Fahrenheit. Puede agitarlo ocasionalmente una vez que se haya disuelto todo el az√ļcar, pero tenga cuidado de no salpicar la mezcla en los costados de las ollas. (Si lo hace, use un pincel de pasta sumergido en agua para volver a colocarlo en la sart√©n).
  3. Mientras tanto, agregue las 3 cucharadas de agua restantes a un recipiente grande y espolvoree la gelatina en la parte superior. Dejar reposar unos minutos sin revolver.
  4. Cuando el jarabe de az√ļcar alcance el 238, comience a transmitirlo lentamente a la mezcla de gelatina mientras bate constantemente con un mezclador. No salpique el jarabe en los bordes del recipiente, ya que se endurecer√° de inmediato. Ve despacio y t√≥mate tu tiempo.
  5. Bate la mezcla durante 5 a 6 minutos, hasta que quede blanca, esponjosa y muy pegajosa.
  6. Agregue la menta y el extracto de vainilla, y mezcle hasta que se mezclen.
  7. Extienda la mezcla en el molde preparado.
  8. Deje la mezcla sin cubrir durante al menos 3 horas.
  9. Cuando est√© listo para cortar, espolvoree el az√ļcar en polvo sobre una superficie de trabajo. Coloque los malvaviscos en la superficie y c√≥rtelos mientras sumerge el cuchillo en az√ļcar en polvo entre los cortes. Enrolle todos los bordes de los malvaviscos en el az√ļcar en polvo.
  10. Guarde los malvaviscos en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Se mantendrán durante 2-3 días.

Información sobre nutrición:

Cantidad por porción: Calorías: 1325 Carbohidratos: 348g

Otros malvaviscos hechos en casa de lotes peque√Īos de mi parte: malvaviscos de vainilla , malvaviscos de frambuesa , malvaviscos de chocolate , matcha malvaviscos , y jarabe de arce malvaviscos .

Porque quiero tener un fiesta de chocolate caliente contigo

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