Cuando los niños y yo descubrimos que el primo Luke estaba celebrando su segunda fiesta de cumpleaños la semana pasada, ¡estábamos muy emocionados! Luke es el hermano pequeño de Hannah, el mejor amigo de mis hijos.
Hannah fue una de las primeras personas en nunca Reciba productos horneados de mi parte!
El año pasado, para su cumpleaños, le hice unos pastelitos.
Ella me dice que si alguna vez quiero traerle pastelitos de nuevo, estará bien para ella. 😉
Así que le pregunté a Hannah cuál era el libro favorito de Luke. Y ella dijo: “¡Ladybug, Ladybug!”
No tengo idea de si es un libro real o no, ¡pero me encantó el concepto de mariquitas!
La crema de mantequilla está teñida de un suave tono verde. Además, pensé que la punta que estaba usando era demasiado femenina, así que la cambié un poco.
¡Fue una tarde maravillosa y no puedo esperar al año que viene!
Usé esta receta para la crema de mantequilla y ahora mismo es mi favorita. Se esparce maravillosamente y forma una corteza perfectamente y sabe muy bien.
Solo quería tomarme un momento y compartir algunos pensamientos con ustedes. ¿Eso esta bien?
Amo los cupcakes. Me encantan los cupcakes locos, hermosos, arremolinados, extravagantes, adornados, ornamentados e intrincados.
Pero mientras estaba haciendo magdalenas para Luke, se me ocurrió.
Tenía muchas ganas de volver a lo básico.
No tuve el coraje de darle a Luke estos cupcakes (¿De verdad, le tenía miedo a un niño de dos años? Cojo) porque no creía que a nadie le gustarían.
Pensé que pensarían que no les había dedicado tiempo ni esfuerzo.
Pero lo hice. Incluso me atrevería a decir que poner hielo en un cupcake a mano requiere más tiempo, cuidado y amor luego usando un consejo de decorador estándar.
Para mí, hay algo tan reconfortante, tan simple pero tan encantador, en un cupcake helado a mano.
Quiero animar a todos los aspirantes a panaderos a que no olviden este método de decoración, a menudo infrautilizado. Probablemente suene tonto viniendo de mí, pero es cierto.
Tengo un verdadero aprecio por lo sencillo, sencillo, clásico, delicioso magdalena.
¿Y tú, cuál es tu preferencia?
conocer a Amanda Rettke
Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.
