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Magdalenas De Mariquita

Cuando los ni√Īos y yo descubrimos que el primo Luke estaba celebrando su segunda fiesta de cumplea√Īos la semana pasada, ¬°est√°bamos muy emocionados! Luke es el hermano peque√Īo de Hannah, el mejor amigo de mis hijos.

Hannah fue una de las primeras personas en nunca Reciba productos horneados de mi parte!

El a√Īo pasado, para su cumplea√Īos, le hice unos pastelitos.

Ella me dice que si alguna vez quiero traerle pastelitos de nuevo, estar√° bien para ella. ūüėČ

As√≠ que le pregunt√© a Hannah cu√°l era el libro favorito de Luke. Y ella dijo: “¬°Ladybug, Ladybug!”

No tengo idea de si es un libro real o no, ¡pero me encantó el concepto de mariquitas!

La crema de mantequilla est√° te√Īida de un suave tono verde. Adem√°s, pens√© que la punta que estaba usando era demasiado femenina, as√≠ que la cambi√© un poco.

¬°Fue una tarde maravillosa y no puedo esperar al a√Īo que viene!

Usé esta receta para la crema de mantequilla y ahora mismo es mi favorita. Se esparce maravillosamente y forma una corteza perfectamente y sabe muy bien.

Solo quer√≠a tomarme un momento y compartir algunos pensamientos con ustedes. ¬ŅEso esta bien?

Amo los cupcakes. Me encantan los cupcakes locos, hermosos, arremolinados, extravagantes, adornados, ornamentados e intrincados.

Pero mientras estaba haciendo magdalenas para Luke, se me ocurrió.

Tenía muchas ganas de volver a lo básico.

No tuve el coraje de darle a Luke estos cupcakes (¬ŅDe verdad, le ten√≠a miedo a un ni√Īo de dos a√Īos? Cojo) porque no cre√≠a que a nadie le gustar√≠an.

Pensé que pensarían que no les había dedicado tiempo ni esfuerzo.

Pero lo hice. Incluso me atrevería a decir que poner hielo en un cupcake a mano requiere más tiempo, cuidado y amor luego usando un consejo de decorador estándar.

Para mí, hay algo tan reconfortante, tan simple pero tan encantador, en un cupcake helado a mano.

Quiero animar a todos los aspirantes a panaderos a que no olviden este método de decoración, a menudo infrautilizado. Probablemente suene tonto viniendo de mí, pero es cierto.

Tengo un verdadero aprecio por lo sencillo, sencillo, cl√°sico, delicioso magdalena.

¬ŅY t√ļ, cu√°l es tu preferencia?

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.