¡Estos cupcakes de fondo negro siempre complacen a la multitud! También conocido como Cupcakes De Esmoquin, son un pastelito de chocolate húmedo relleno con queso crema suave y otro ingrediente especial. Si te encantan los cupcakes, ¡mira todas mis recetas de cupcakes!
Magdalenas De Fondo Negro
He agregado chips de mantequilla de maní a esta delicia clásica, pero ciertamente puede omitirla si está buscando esa receta anticuada perfecta que hizo la abuela. O, mejor aún, puedes usar todas las mini chispas de chocolate en lugar de las chispas de mantequilla de maní.
Magdalenas De Fondo Negro
Estos fabulosos cupcakes han existido durante años (¡la primera vez que tuve uno hace 37 años!) Y son uno de mis favoritos. ¡Me encanta que sigan siendo populares hoy!
La abuela solía hacer estos cupcakes cada vez que los visitábamos en verano. ¡Se convirtieron en los favoritos de la familia! Quedan muy deliciosos con una agradable sorpresa de queso crema en el centro.
Mi pequeño giro en este cupcake clásico es agregar chips de mantequilla de maní. ME ENCANTA cómo la mantequilla de maní ligeramente salada se combina con el rico chocolate decadente y el relleno cremoso de queso crema.
Puede omitir las chispas de mantequilla de maní si desea honrar la receta clásica.
¡Estos cupcakes de fondo negro siempre complacen a la multitud!
Curso:
Postre
Cocina:
americano
Palabra clave:
cupcakes de fondo negro
Porciones: 12 magdalenas
:
Relleno
-
8
onzas
queso crema
ablandado -
1/3
taza
azúcar -
1
huevo grande -
1/8
cucharadita
sal -
1
taza
chips de chocolate semidulce -
1
taza
chips de mantequilla de maní
(opcional, puede usar todo semidulce si lo prefiere. Solo desea 2 tazas en total de bocados).
Magdalena de chocolate
-
1
taza
azúcar granulada -
1
taza
agua caliente (puede sustituir al café caliente) -
1/3
taza
aceite de canola -
1
cucharada
vinagre blanco -
1
cucharadita
extracto de vainilla -
1 -1/2
tazas
harina para todo uso -
1/4
taza
de cacao para hornear -
1
cucharadita
bicarbonato de sodio -
1/2
cucharadita
sal
-
En un tazón grande, bata el queso crema hasta que quede esponjoso. Batir el azúcar, el huevo y la sal hasta que quede suave.
-
Incorpore las chispas de chocolate y mantequilla de maní; dejar de lado.
-
Cupcakes
-
En un tazón grande, bata el azúcar, el agua, el aceite, el vinagre y la vainilla hasta que estén bien mezclados.
-
En un tazón grande, combine la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal; batir gradualmente con la mezcla de azúcar y mezclar bien.
-
Llene los moldes para muffins forrados con papel hasta la mitad con masa.
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Cubra cada uno con aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de queso crema. Hornee a 350 ° durante 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado en el cupcake (sin relleno) salga limpio.
-
Deje enfriar durante 10 minutos antes de retirar de los moldes a las rejillas de alambre para que se enfríen por completo. Rendimiento: 1-1 / 2 docena.
